Οι γενικοί στόχοι του προγράμματος κατάρτισης BTSF /Course on Food & feed testing non-EU — Mycotoxins είναι οι εξής:
- Αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με όλες τις πτυχές που σχετίζονται με τον έλεγχο των μυκοτοξινών στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
- Υπογραμμίζουν την ανάγκη διασφάλισης ορθών διαδικασιών δειγματοληψίας για τη μείωση του σφάλματος στα αποτελέσματα της ανάλυσης.
- Βελτίωση των πρακτικών γνώσεων σχετικά με απλές και πιο προηγμένες αναλυτικές μεθόδους, ώστε να ενισχυθεί ο βαθμός ακρίβειας και να διευρυνθεί ο αριθμός των προσδιορισμένων ουσιών
Το μάθημα εξετάζει τα ακόλουθα θέματα:
- Θέμα 1. Εισαγωγή στις μυκοτοξίνες
- Θέμα 2. Ενωσιακή και διεθνής νομοθεσία και επίσημοι έλεγχοι
- Θέμα 3. Μετριασμός των μυκοτοξινών
- Θέμα 4. ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ
- Θέμα 5. Διαδικασίες δειγματοληψίας
- Θέμα 6. Προετοιμασία δείγματος
- Θέμα 7. Επικύρωση αναλυτικών μεθόδων
- Θέμα 8. Μέθοδοι διαλογής
- Θέμα 9. Μέθοδοι επιβεβαίωσης
- Θέμα 10. Διαχείριση ποιότητας
Το παρόν πρόγραμμα κατάρτισης έχει σχεδιαστεί για τα προφίλ και τις θέσεις που περιγράφονται παρακάτω. Παρακαλείσθε να επαληθεύσετε τη συμμόρφωση με τα κριτήρια επιλογής πριν από την υποβολή ή την επικύρωση αιτήσεων.
Οι υποψήφιοι πρέπει να είναι προσωπικό των εργαστηρίων δοκιμών τροφίμων (δημόσιων ή ιδιωτικών) που έχουν οριστεί για τον επίσημο έλεγχο των μυκοτοξινών. Οι συμμετέχοντες πρέπει να δεσμευτούν να διαδώσουν τις γνώσεις που λαμβάνουν κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου μεταξύ των ενδιαφερόμενων μερών στα ιδρύματα/χώρες καταγωγής τους. Δεδομένου ότι το σεμινάριο θα διεξαχθεί στα αγγλικά, κάθε υποψήφιος πρέπει να έχει ένα καλό (όχι βασικό) επίπεδο εργασίας της αγγλικής γλώσσας.
| Σύνοδος | Ημερομηνία έναρξης | Ημερομηνία λήξης | Πόλη | Χώρα |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 02/12/2019 | 13/12/2019 | Ρώμη | Ιταλία |
| 2 | 17/02/2020 | 28/02/2020 | Μαδρίτη | Ισπανία |
| 3 |
15/06/2020 | 26/06/2020 | Μαδρίτη |
ΙΣΠΑΝΙΑ — ΑΚΥΡΩΘΗΚΕ |
| 4 |
23/11/2020 | 04/12/2020 | Ρώμη | ΙΤΑΛΙΑ — ΑΚΥΡΩΘΗΚΕ |
| 5 | 20/02/2023 | 03/03/2023 | Ρώμη | Ιταλία |
| 6 | 22/05/2023 | 02/06/2023 | Μαδρίτη | Ισπανία |
| Φάση II — 1 | 23/09/2024 | 04/10/2024 | Μαδρίτη | Ισπανία |
| Φάση II — 2 | 25/11/2024 |
06/12/2024 | Ρώμη | Ιταλία |
| Φάση II — 3 | 10/02/2025 | 21/02/2025 | Ρώμη | Ιταλία |
| Φάση II — 4 | 10/03/2025 | 21/03/2025 | Μαδρίτη | Ισπανία |