Informations du cours

Le cours aborde les thèmes suivants:

• Le cadre et les outils INFOSAN de l’OMS pour la préparation et la gestion des crises en matière de sécurité alimentaire.
• Le cadre et les outils de l’UE pour la préparation et la gestion des crises en matière de sécurité alimentaire.
• Plateformes mondiales et régionales d’alerte précoce ou d’information sur les risques émergents en tant que source d’informations sur les crises ou incidents potentiels.
• Des procédures opérationnelles en mode crise afin d’accélérer l’efficacité de l’action pendant la crise et de permettre une communication coordonnée en cas de crise.
• Contraintes, défis, faiblesses et bonnes pratiques communs.

La formation s’adressera au personnel chargé des contrôles de la sécurité alimentaire et de la gestion des crises, tant dans les pays de l’UE que dans les pays tiers:

a) le personnel de l’autorité ou des autorités compétentes participant à la planification des mesures d’urgence et à la mise en œuvre des plans d’urgence relatifs aux incidents de crise alimentaire et à leur gestion;

b) le personnel de l’autorité ou des autorités compétentes désignées comme points de contact au sein du réseau INFOSAN pour l’échange d’informations sur les incidents de sécurité alimentaire et la gestion des crises alimentaires.