Informations du cours

Le cours aborde les sujets suivants:

• Le cadre et les outils INFOSAN de l'OMS pour la préparation et la gestion des crises de sécurité alimentaire.
• Le cadre et les outils de l’UE pour la préparation et la gestion des crises en matière de sécurité alimentaire.
• Plateformes mondiales et régionales d'alerte rapide ou d'information sur les risques émergents comme source d'information sur les crises ou incidents potentiels.
• Procédures opérationnelles en mode crise afin d’accélérer l’efficacité de l’action pendant la crise et de permettre une communication coordonnée en cas de crise.
• Contraintes, défis, faiblesses et bonnes pratiques communs.

La formation s’adressera au personnel chargé des contrôles de la sécurité alimentaire et de la gestion des crises dans les pays de l’UE et les pays tiers:

a)le personnel de l’autorité ou des autorités compétentes participant à la planification et à l’exécution des plans d’urgence liés aux incidents de crise alimentaire et à leur gestion;

b)le personnel de l'autorité ou des autorités compétentes désignées comme points de contact au sein du réseau INFOSAN pour l'échange d'informations sur les incidents et la gestion des crises en matière de sécurité alimentaire.