Organisation et mise en œuvre d’activités de formation sur la mise en œuvre des règles de l’Union relatives aux critères microbiologiques et sur la surveillance et le contrôle des agents zoonoses dans le cadre de l’initiative «Une meilleure formation pour des denrées alimentaires plus sûres».
L'objectif du cours MCZ, (contrat n°2017 96 04 / 2017 / CHAFEA / BTSF 04) est d'harmoniser les approches et de diffuser les connaissances et les meilleures pratiques concernant:
- Module 3 – Mise en œuvre des critères microbiologiques (Cours 3: Mc B) en mettant l'accent sur l'évaluation de la durée de conservation des aliments prêts-à-manger propres à Listeria M.
La formation s'adresse aux participants des autorités compétentes des États membres de l'UE (75 %), des pays candidats (15 %), des pays de l'AELE/EEE (3 %), de la PEV et des candidats potentiels.
| Session | Date de début | Date de fin | Localisation | Module |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 21/06/2022 | 24/06/2022 | Trim, Irlande | McB |
| 2 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Trim, Irlande | McB |
| 3 | 07/11/2022 | 10/11/2022 | Sofia (Bulgarie) | McB |
| 4 | 12/12/2022 | 15/12/2022 | Silema (Malte) | McB |