Hlavným cieľom kurzu odbornej prípravy BTSF o hodnotení rizík vo výžive je:
- šíriť najlepšie postupy na vykonávanie zásad a metód hodnotenia rizika potravinového reťazca, zlepšovať znalosti o tejto zložitej oblasti práce a zabezpečovať konzistentné a vysoké normy vykonávania v celej Európskej únii.
Rozšírené ciele tejto odbornej prípravy sú:
- Podporovať výmenu skúseností s cieľom zvýšiť úroveň odborných znalostí a harmonizáciu prístupov.
- Prispieť k zvýšeniu transparentnosti a budovaniu vzájomnej dôvery medzi orgánmi členských štátov pri posudzovaní rizík.
- Prispieť k harmonizácii prístupov k hodnoteniu rizík.
- Šíriť osvedčené postupy v oblasti riadenia rizík a komunikácie.
- Podporovať znižovanie nezrovnalostí v procesných aspektoch posudzovania rizika.
Obsah
Kurz sa zaoberá nasledujúcimi témami:
- Posudzovanie príjmu potravy
- Posúdenie príjmu živín
- Makroživiny a mikroživiny
- Referenčné výživové hodnoty
- Prípustná horná hranica príjmu
- Charakterizácia rizika
- Podávanie správ
- Pokročilé metódy posudzovania príjmu
- Nové potraviny
- Posúdenie pomeru rizika a prínosu
- Komunikácia o rizikách
Cieľová skupina
Tento výcvikový program bol navrhnutý pre profily a pozície opísané nižšie. Pred predložením alebo validáciou žiadostí overte súlad s výberovými kritériami.
- Odborná prax vo vnútroštátnych orgánoch a verejných inštitúciách (vrátane tzv. organizácií podľa článku 36 nariadenia 178/2002) zapojených do posudzovania rizika potravinového reťazca
- Skúsenosti v špecifickej oblasti hodnotenia rizík vo výžive
- Skúsenosti s krízovým vyšetrovaním a riadením
Kalendár a miesta
| Relácia | Dátum začiatku | Dátum ukončenia | Mesto | Krajina |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Rím | Taliansko |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Rím | Taliansko |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Lotyšsko |