L'obiettivo principale del corso di formazione BTSF sulla valutazione del rischio in nutrizione è:
- diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio della catena alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di lavoro e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.
Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:
- Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
- Contribuire ad aumentare la trasparenza e a creare fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle rispettive valutazioni dei rischi.
- Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
- Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
- Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.
Contenuto
Il corso affronta i seguenti argomenti:
- Valutazione dell'assunzione dietetica
- Valutazione dell'assunzione di nutrienti
- Macro e micronutrienti
- Valori dietetici di riferimento
- Livello di aspirazione superiore tollerabile
- Caratterizzazione del rischio
- Segnalazione
- Metodi avanzati di valutazione dell'assunzione
- Nuovi alimenti
- Valutazione dei rischi e dei benefici
- Comunicazione del rischio
Pubblico destinatario
Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritte di seguito. Si prega di verificare la conformità ai criteri di selezione prima di presentare o convalidare le candidature.
- Esperienza professionale presso le autorità nazionali e le istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
- Esperienza nel campo specifico della valutazione del rischio in ambito nutrizionale
- Esperienza in indagini e gestione delle crisi
Calendario e luoghi
| Sessione | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Roma | Italia |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Roma | Italia |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Lettonia |