L'obiettivo principale del BTSF Training Programme/Course on Risk assessment in nutrition è:
- diffondere le migliori pratiche per l'attuazione dei principi e dei metodi di valutazione del rischio nella filiera alimentare, migliorando la conoscenza di questo complesso settore di attività e garantendo standard di attuazione coerenti ed elevati in tutta l'Unione europea.
Gli obiettivi estesi di questa attività di formazione sono:
- Promuovere lo scambio di esperienze al fine di aumentare il livello di competenza e l'armonizzazione degli approcci.
- Contribuire ad aumentare la trasparenza e a rafforzare la fiducia tra le autorità degli Stati membri nelle reciproche valutazioni dei rischi.
- Contribuire all'armonizzazione degli approcci di valutazione del rischio.
- Diffondere le migliori pratiche per la gestione del rischio e la comunicazione.
- Promuovere la riduzione delle discrepanze negli aspetti procedurali della valutazione del rischio.
Il corso affronta i seguenti argomenti:
- Valutazione dell'assunzione dietetica
- Valutazione dell'assunzione di nutrienti
- Macro e micronutrienti
- Valori di riferimento per la dieta
- Livello di assunzione superiore tollerabile
- Caratterizzazione del rischio
- Segnalazione
- Metodi avanzati di valutazione dell'assunzione
- Nuovi prodotti alimentari
- Valutazione dei rischi e dei benefici
- Comunicazione del rischio
Questo programma di formazione è stato progettato per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.
- Esperienza professionale presso autorità nazionali e istituzioni pubbliche (comprese le cosiddette organizzazioni di cui all'articolo 36 del regolamento (CE) n. 178/2002) coinvolte nella valutazione del rischio della catena alimentare
- Esperienza nel settore specifico della valutazione dei rischi in campo nutrizionale
- Esperienza nelle indagini e nella gestione delle crisi
| Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | -- |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcellona | Spagna |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Roma | Italia |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Vienna | Austria |