Meginmarkmið BTSF- þjálfunaráætlunarinnar / Áhættumat í næringarfræði er:
- að miðla bestu starfsvenjum við framkvæmd meginreglna og aðferða við áhættumat á matvælaferlinu, bæta þekkingu á þessu flókna starfssviði og tryggja samræmda og stranga framkvæmd í öllu Evrópusambandinu.
Aukin markmið þessarar þjálfunarstarfsemi eru:
- Að stuðla að miðlun reynslu í því skyni að auka sérfræðiþekkingu og samræmingu aðferða.
- Að stuðla að auknu gagnsæi og byggja upp traust milli yfirvalda aðildarríkjanna í áhættumati hvers annars.
- Að stuðla að samræmingu aðferða við áhættumat.
- Að miðla bestu starfsvenjum við áhættustjórnun og samskipti.
- Að stuðla að því að dregið verði úr misræmi í þáttum áhættumats á málsmeðferð.
Námskeiðið fjallar um eftirfarandi efni:
- Mat á innteknu magni með fæðu
- Mat á inntöku næringarefna
- Makró- og snefilefni
- Fæðuviðmiðunargildi
- Efri mörk þolanlegrar inntöku
- Áhættulýsing
- Skýrslugjöf
- Fyrirframgefnar aðferðir við mat á innteknu magni
- Nýfæði
- Mat á áhættu og ávinningi
- Tilkynning um áhættu
Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir þau snið og stöður sem lýst er hér á eftir. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.
- Starfsreynsla hjá landsyfirvöldum og opinberum stofnunum (þ.m.t. nefnd „36. gr. reglugerðar 178/2002“) sem taka þátt í áhættumati á matvælakeðjunni
- Reynsla á sértæku sviði áhættumats í næringarfræði
- Reynsla af krísurannsókn og -stjórnun
| Setu | Upphafsdagur | Lokadagsetning | Borg | Land |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | á netinu | — |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | Spánn |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Róm | Ítalía |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Vienna | Austurríki |