Glavni je cilj tečaja BTSF-a o procjeni rizika u prehrani:
- širenje najboljih praksi za provedbu načela i metoda procjene rizika prehrambenog lanca, poboljšanje znanja o tom složenom području rada i osiguravanje dosljednih i visokih provedbenih standarda diljem Europske unije.
Prošireni ciljevi ove aktivnosti osposobljavanja su:
- Promicati razmjenu iskustava kako bi se povećala razina stručnosti i usklađivanje pristupa.
- Pridonijeti povećanju transparentnosti i izgradnji povjerenja među tijelima država članica u međusobne procjene rizika.
- Pridonijeti usklađivanju pristupa procjeni rizika.
- Širiti najbolje prakse za upravljanje rizicima i komunikaciju.
- promicanje smanjenja razlika u postupovnim aspektima procjene rizika.
Sadržaj
Tečaj se bavi sljedećim temama:
- Procjena unosa hrane
- Procjena unosa hranjivih tvari
- Makrohranjiva i mikrohranjiva
- Referentne prehrambene vrijednosti
- Podnošljiva gornja razina unosa
- Karakterizacija rizika
- Izvješćivanje
- Napredne metode procjene unosa
- Nova hrana
- Procjena rizika i koristi
- Obavješćivanje o riziku
Ciljana publika
Ovaj program osposobljavanja osmišljen je za profile i radna mjesta opisane u nastavku. Prije podnošenja ili potvrđivanja prijava provjerite jesu li ispunjeni kriteriji za odabir.
- Radno iskustvo u nacionalnim tijelima i javnim institucijama (uključujući organizacije iz članka 36. Uredbe 178/2002) uključenima u procjenu rizika prehrambenog lanca
- Iskustvo u specifičnom području procjene rizika u području prehrane
- Iskustvo u istraživanju kriznih situacija i upravljanju njima
Kalendar i lokacije
| Sjednica | Datum početka | Datum završetka | Grad | Zemlja |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Rim | Italija |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Rim | Italija |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Latvija |