El principal objetivo del curso de formación BTSF sobre Evaluación de Riesgos en Nutrición es:
- difundir las mejores prácticas para la aplicación de los principios y métodos de evaluación del riesgo de la cadena alimentaria, mejorando el conocimiento de este complejo ámbito de trabajo y garantizando unas normas de aplicación coherentes y estrictas en toda la Unión Europea.
Los objetivos ampliados de esta actividad formativa son:
- Promover el intercambio de experiencias con el fin de aumentar el nivel de conocimientos especializados y la armonización de enfoques.
- Contribuir a aumentar la transparencia y generar confianza entre las autoridades de los Estados miembros en las evaluaciones de riesgos de cada uno.
- Contribuir a la armonización de los enfoques de evaluación de riesgos.
- Difundir las mejores prácticas para la gestión de riesgos y la comunicación.
- Promover la reducción de las discrepancias en los aspectos procedimentales de la evaluación de riesgos.
Contenido
El curso aborda los siguientes temas:
- Evaluación de la ingesta dietética
- Evaluación de la ingesta de nutrientes
- Macronutrientes y micronutrientes
- Valores dietéticos de referencia
- Nivel de admisión superior tolerable
- Caracterización del riesgo
- Presentación de informes
- Métodos avanzados de evaluación de la ingesta
- Nuevos alimentos
- Evaluación de riesgo-beneficio
- Comunicación de riesgos
Público destinatario
Este programa de capacitación ha sido diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.
- Experiencia profesional en autoridades nacionales e instituciones públicas (incluidas las organizaciones denominadas «artículo 36 del Reglamento (CE) n.o 178/2002») que participan en la evaluación del riesgo de la cadena alimentaria
- Experiencia en el campo específico de la evaluación de riesgos en nutrición
- Experiencia en investigación y gestión de crisis
Calendario y ubicaciones
| Sesión | Fecha de inicio | Fecha de finalización | Ciudad | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Roma | Italia |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Roma | Italia |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Letonia |