El principal objetivo del programa de formación de BTSF /Curso sobre evaluación del riesgo en la nutrición es:
- difundir las mejores prácticas para la aplicación de los principios y métodos de evaluación del riesgo de la cadena alimentaria, mejorando el conocimiento de este complejo ámbito de trabajo y garantizando unas normas de aplicación coherentes y estrictas en toda la Unión Europea.
Los objetivos ampliados de esta actividad de formación son los siguientes:
- Promover el intercambio de experiencias con el fin de aumentar el nivel de conocimientos especializados y la armonización de los enfoques.
- Contribuir a aumentar la transparencia y generar confianza entre las autoridades de los Estados miembros en las evaluaciones de riesgos de los demás Estados miembros.
- Contribuir a la armonización de los enfoques de evaluación de riesgos.
- Difundir las mejores prácticas en materia de gestión y comunicación del riesgo.
- Promover la reducción de discrepancias en los aspectos procedimentales de la evaluación de riesgos.
El curso trata los siguientes temas:
- Evaluación de la ingesta alimentaria
- Evaluación de la ingesta de nutrientes
- Macro y micronutrientes
- Valores nutricionales de referencia
- Nivel superior de ingesta tolerable
- Caracterización del riesgo
- Informes
- Métodos avanzados de evaluación de la ingesta
- Nuevos alimentos
- Evaluación de la relación beneficio-riesgo
- Comunicación del riesgo
Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación: Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.
- Experiencia profesional en las autoridades nacionales y las instituciones públicas (incluidas las denominadas organizaciones del «artículo 36 del Reglamento (CE) n.º 178/2002») que participan en la evaluación del riesgo en la cadena alimentaria
- Experiencia en el ámbito específico de la evaluación del riesgo en materia de nutrición
- Experiencia en investigación y gestión de crisis
| Sesión | Fecha de inicio | Fecha de finalización | Ciudad | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | online | — |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelona | España |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Roma | Italia |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Viena | Austria |
