Hlavním cílem školení BTSF o hodnocení rizik ve výživě je:
- šířit osvědčené postupy pro provádění zásad a metod posuzování rizik potravinového řetězce, zlepšovat znalosti o této složité oblasti práce a zajišťovat jednotné a přísné prováděcí normy v celé Evropské unii.
Rozšířené cíle této vzdělávací činnosti jsou:
- Podporovat výměnu zkušeností za účelem zvýšení úrovně odborných znalostí a harmonizace přístupů.
- Přispívat ke zvýšení transparentnosti a budování důvěry mezi orgány členských států ve vzájemné posuzování rizik.
- Přispívat k harmonizaci přístupů k posuzování rizik.
- Šířit osvědčené postupy pro řízení rizik a komunikaci.
- Podporovat snižování nesrovnalostí v procesních aspektech posuzování rizik.
Obsah
Kurz se zabývá následujícími tématy:
- Posouzení příjmu potravy
- Posouzení příjmu živin
- Makroživiny a mikroživiny
- Referenční výživové hodnoty
- Přípustná horní úroveň příjmu
- Charakterizace rizika
- Podávání zpráv
- Předběžné metody hodnocení příjmu
- Nové potraviny
- Posouzení rizik a přínosů
- Sdělení o rizicích
Cílová skupina
Tento výcvikový program byl navržen pro níže popsané profily a pozice. Před podáním nebo potvrzením přihlášek ověřte soulad s kritérii výběru.
- Odborná praxe ve vnitrostátních orgánech a veřejných institucích (včetně tzv. organizací podle článku 36 nařízení 178/2002) zapojených do hodnocení rizika potravinového řetězce
- Zkušenosti ve specifické oblasti hodnocení rizik ve výživě
- Zkušenosti s vyšetřováním a řízením krizí
Kalendář a umístění
| Zasedání | Datum zahájení | Datum ukončení | Město | Země |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | online | -- |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Řím | Itálie |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Řím | Itálie |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Lotyšsko |