BTSFs opplæringsprogram for revisjon av generelle hygienekrav og kontrollprosedyrer basert på HACCP-prinsippene utviklet av FBOer

Dette kurset vil tillate deltakerne å forbedre sine kunnskaper og praktiske ferdigheter i:

  • EU-lovgivning og relevante internasjonale standarder.
  • Bakgrunn og prinsipper for HACCP- og HACCP-metodikk, utvikling av HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • HACCP-metodikk, utvikling av HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • Studentene skal lære implementering og validering av HACCP-planer samt informasjon om de ulike materialene som brukes i matkontaktmaterialer.
  • Til slutt vil de kunne revidere prinsipper og ledelse, for å verifisere implementering av HACCP-systemer og overholdelse av mat- og fôrkrav.
  • Emne 1. Oversikt over HACCP
  • Emne 2. Forutsetningersprogrammer
  • Emne 3. HACCP metode og plan
  • Emne 4. Revisjonsprosessen
  • Emne 5. Guider og fleksibilitet

Dette opplæringsprogrammet er designet for profilene og stillingene som er beskrevet nedenfor. Vennligst kontroller samsvar med utvalgskriteriene før du sender inn eller validerer søknader.

  • Personale i vedkommende myndigheter som utfører planleggings- og kontrollaktiviteter i næringsmiddelsektoren (helst på sentralt nivå)
  • Feltinspektører som deltar i offentlig kontrollvirksomhet i næringsmiddelvirksomheter
Sesjon Startdato Sluttdato Byen Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Praha Den tsjekkiske republikk
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athen Hellas
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lisboa Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athen Hellas
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frankrike
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Praha Den tsjekkiske republikk
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Latvia
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Latvia
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Latvia
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Praha Den tsjekkiske republikk
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lisboa Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athen Hellas
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lisboa Portugal