BTSFs opplæringsprogram for revisjon av generelle hygienekrav og kontrollprosedyrer basert på HACCP-prinsippene utviklet av FBO-er
Dette kurset vil tillate deltakerne å forbedre sine kunnskaper og praktiske ferdigheter i:
- EU-lovgivning og relevante internasjonale standarder.
- Bakgrunn og prinsipper for HACCP og HACCP metodikk, utvikling av HACCP planer og dokumenthåndtering.
- HACCP-metodikk, utvikling av HACCP-planer og dokumenthåndtering.
- Studentene skal lære implementering og validering av HACCP-planer samt informasjon om de forskjellige materialene som brukes i matkontaktmaterialer.
- Til slutt vil de kunne revidere prinsipper og ledelse, for å verifisere implementering av HACCP-systemer og overholdelse av mat- og fôrkrav.
- Emne 1. HACCP-oversikt
- Emner 2. Forutsetninger programmer
- Emne 3. HACCP-metode og plan
- Emner 4. Revisjonsprosessen
- Spørsmål 5. Guider og fleksibilitet
Dette opplæringsprogrammet er utformet for profilene og stillingene som er beskrevet nedenfor. Vennligst bekreft samsvar med utvelgelseskriteriene før du sender inn eller validerer søknader.
- Personale hos vedkommende myndigheter som utfører planleggings- og kontrollvirksomhet i næringsmiddelsektoren (fortrinnsvis på sentralt plan)
- Feltinspektører som deltar i offentlig kontroll i næringsmiddelvirksomheter
| Sesjon | Startdato | Sluttdato | Byen | Land |
|---|---|---|---|---|
| TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prague | Den tsjekkiske republikk |
| TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Athens | Norge |
| TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lisbon | Portugal |
| TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Athens | Norge |
| TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Frankrike |
| TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prague | Den tsjekkiske republikk |
| TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Latvia |
| TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Latvia |
| TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Latvia |
| TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prague | Den tsjekkiske republikk |
| TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lisbon | Portugal |
| TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Athens | Norge |
| TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lisbon | Portugal |