BTSF-opleidingsprogramma inzake de controle van de algemene hygiënevoorschriften en controleprocedures op basis van de HACCP-beginselen die door ELB’s zijn ontwikkeld
Deze cursus zal de deelnemers in staat stellen hun kennis en praktische vaardigheden te verbeteren op het gebied van:
- EU-wetgeving en relevante internationale normen.
- Achtergrond en beginselen van HACCP- en HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentenbeheer.
- HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentenbeheer.
- De leerlingen leren de uitvoering en validering van HACCP-plannen en informatie over de verschillende materialen die worden gebruikt in materialen die met levensmiddelen in contact komen.
- Ten slotte zullen zij in staat zijn de beginselen en het beheer te controleren, de toepassing van HACCP-systemen en de naleving van de voorschriften inzake levensmiddelen en diervoeders te controleren.
- Onderwerp 1. HACCP-overzicht
- Onderwerp 2. Voorwaarden voor programma’s
- Onderwerp 3. HACCP-methode en -plan
- Onderwerp 4. Het auditproces
- Onderwerp 5. Gidsen en flexibiliteit
Dit opleidingsprogramma is ontwikkeld voor onderstaande profielen en functies. Controleer of aan de selectiecriteria is voldaan voordat u de aanvragen indient of valideert.
- Personeel van bevoegde autoriteiten die plannings- en controleactiviteiten in de levensmiddelensector uitvoeren (bij voorkeur op centraal niveau)
- Veldinspecteurs die betrokken zijn bij officiële controleactiviteiten in levensmiddelenbedrijven
| Zitting | Startdatum | Einddatum | Stad | Land: |
|---|---|---|---|---|
| TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Praag | Tsjechische Republiek |
| TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Athene | Griekenland |
| TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lissabon | Portugal |
| TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Athene | Griekenland |
| TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Frankrijk |
| TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Praag | Tsjechische Republiek |
| TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Letland |
| TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Letland |
| TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Letland |
| TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Praag | Tsjechische Republiek |
| TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lissabon | Portugal |
| TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Athene | Griekenland |
| TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lissabon | Portugal |
