BTSF-opleidingsprogramma voor de audit van algemene hygiënevoorschriften en controleprocedures op basis van de door exploitanten van levensmiddelenbedrijven ontwikkelde HACCP-beginselen

Met deze cursus kunnen deelnemers hun kennis en praktische vaardigheden verbeteren in:

  • EU-wetgeving en relevante internationale normen.
  • Achtergrond en beginselen van de HACCP- en HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentbeheer.
  • HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentbeheer.
  • De studenten leren de implementatie en validatie van HACCP-plannen en de informatie over de verschillende materialen die worden gebruikt in voedselcontactmaterialen.
  • Ten slotte zullen zij de beginselen en het beheer kunnen controleren, de toepassing van HACCP-systemen en de naleving van de voorschriften voor levensmiddelen en diervoeders kunnen verifiëren.
  • Onderwerp 1. Overzicht van HACCP
  • Onderwerp 2. Vereistenprogramma's
  • Onderwerp 3. HACCP-methode en -plan
  • Onderwerp 4. Het auditproces
  • Onderwerp 5. Gidsen en flexibiliteit

Dit trainingsprogramma is ontworpen voor de profielen en functies die hieronder worden beschreven. Controleer of aan de selectiecriteria is voldaan voordat u aanvragen indient of valideert.

  • Personeel van bevoegde autoriteiten die plannings- en controleactiviteiten in de levensmiddelensector uitvoeren (bij voorkeur op centraal niveau)
  • Veldinspecteurs die betrokken zijn bij officiële controleactiviteiten in levensmiddeleninrichtingen
Sessie Begindatum Einddatum Stad Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Praag Tsjechië
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athene Griekenland
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athene Griekenland
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frankrijk
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Praag Tsjechië
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Letland
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Letland
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Letland
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Praag Tsjechië
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athene Griekenland
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portugal