
BTSF-opleidingsprogramma voor de audit van algemene hygiënevoorschriften en controleprocedures op basis van de door exploitanten van levensmiddelenbedrijven ontwikkelde HACCP-beginselen
Met deze cursus kunnen deelnemers hun kennis en praktische vaardigheden verbeteren in:
- EU-wetgeving en relevante internationale normen.
- Achtergrond en beginselen van de HACCP- en HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentbeheer.
- HACCP-methodologie, ontwikkeling van HACCP-plannen en documentbeheer.
- De studenten leren de implementatie en validatie van HACCP-plannen en de informatie over de verschillende materialen die worden gebruikt in voedselcontactmaterialen.
- Ten slotte zullen zij de beginselen en het beheer kunnen controleren, de toepassing van HACCP-systemen en de naleving van de voorschriften voor levensmiddelen en diervoeders kunnen verifiëren.
- Onderwerp 1. Overzicht van HACCP
- Onderwerp 2. Vereistenprogramma's
- Onderwerp 3. HACCP-methode en -plan
- Onderwerp 4. Het auditproces
- Onderwerp 5. Gidsen en flexibiliteit
Dit trainingsprogramma is ontworpen voor de profielen en functies die hieronder worden beschreven. Controleer of aan de selectiecriteria is voldaan voordat u aanvragen indient of valideert.
- Personeel van bevoegde autoriteiten die plannings- en controleactiviteiten in de levensmiddelensector uitvoeren (bij voorkeur op centraal niveau)
- Veldinspecteurs die betrokken zijn bij officiële controleactiviteiten in levensmiddeleninrichtingen
Sessie | Begindatum | Einddatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Praag | Tsjechië |
TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Athene | Griekenland |
TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lissabon | Portugal |
TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Athene | Griekenland |
TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Frankrijk |
TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Praag | Tsjechië |
TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Letland |
TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Letland |
TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Letland |
TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Praag | Tsjechië |
TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lissabon | Portugal |
TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Athene | Griekenland |
TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lissabon | Portugal |