
BTSF mācību programma par vispārējo higiēnas prasību un kontroles procedūru revīziju, pamatojoties uz pārtikas apritē iesaistīto uzņēmēju izstrādātajiem HACCP principiem
Šis kurss ļaus dalībniekiem uzlabot savas zināšanas un praktiskās iemaņas šādās jomās:
- ES tiesību akti un attiecīgie starptautiskie standarti.
- HACCP un HACCP metodoloģijas priekšvēsture un principi, HACCP plānu izstrāde un dokumentu pārvaldība.
- HACCP metodoloģija, HACCP plānu izstrāde un dokumentu pārvaldība.
- Studenti apgūs HACCP plānu ieviešanu un apstiprināšanu, kā arī informāciju par dažādiem materiāliem, ko izmanto materiālos, kas ir saskarē ar pārtiku.
- Visbeidzot, viņi varēs revidēt principus un pārvaldību, pārbaudīt HACCP sistēmu īstenošanu un atbilstību pārtikas un barības prasībām.
- tēma. HACCP pārskats
- tēma. Priekšnoteikumu programmas
- tēma. HACCP metode un plāns
- tēma. Revīzijas process
- tēma. Vadlīnijas un elastīgums
Šī mācību programma ir izstrādāta turpmāk aprakstītajiem profiliem un amatiem. Pirms pieteikumu iesniegšanas vai apstiprināšanas pārbaudiet atbilstību atlases kritērijiem.
- Kompetento iestāžu darbinieki, kas veic plānošanas un kontroles darbības pārtikas nozarē (vēlams centrālā līmenī)
- Pārtikas uzņēmumu oficiālās kontroles darbībās iesaistītie lauka inspektori
Sesija | Sākuma datums | Beigu datums | Pilsēta | Valsts |
---|---|---|---|---|
TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prāga | Čehijas Republika |
TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Atēnas | Grieķija |
TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lisabona | Portugāle |
TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Atēnas | Grieķija |
TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Francija |
TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prāga | Čehijas Republika |
TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Rīga | Latvija |
TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Rīga | Latvija |
TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Rīga | Latvija |
TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prāga | Čehijas Republika |
TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lisabona | Portugāle |
TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Atēnas | Grieķija |
TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lisabona | Portugāle |