BTSF mācību programma par vispārējo higiēnas prasību un kontroles procedūru revīziju, pamatojoties uz pārtikas apritē iesaistīto uzņēmēju izstrādātajiem HACCP principiem

Šis kurss ļaus dalībniekiem uzlabot savas zināšanas un praktiskās iemaņas šādās jomās:

  • ES tiesību akti un attiecīgie starptautiskie standarti.
  • HACCP un HACCP metodoloģijas priekšvēsture un principi, HACCP plānu izstrāde un dokumentu pārvaldība.
  • HACCP metodoloģija, HACCP plānu izstrāde un dokumentu pārvaldība.
  • Studenti apgūs HACCP plānu ieviešanu un apstiprināšanu, kā arī informāciju par dažādiem materiāliem, ko izmanto materiālos, kas ir saskarē ar pārtiku.
  • Visbeidzot, viņi varēs revidēt principus un pārvaldību, pārbaudīt HACCP sistēmu īstenošanu un atbilstību pārtikas un barības prasībām.
  • tēma. HACCP pārskats
  • tēma. Priekšnoteikumu programmas
  • tēma. HACCP metode un plāns
  • tēma. Revīzijas process
  • tēma. Vadlīnijas un elastīgums

Šī mācību programma ir izstrādāta turpmāk aprakstītajiem profiliem un amatiem. Pirms pieteikumu iesniegšanas vai apstiprināšanas pārbaudiet atbilstību atlases kritērijiem.

  • Kompetento iestāžu darbinieki, kas veic plānošanas un kontroles darbības pārtikas nozarē (vēlams centrālā līmenī)
  • Pārtikas uzņēmumu oficiālās kontroles darbībās iesaistītie lauka inspektori
Sesija Sākuma datums Beigu datums Pilsēta Valsts
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prāga Čehijas Republika
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Atēnas Grieķija
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lisabona Portugāle
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Atēnas Grieķija
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Francija
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prāga Čehijas Republika
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Rīga Latvija
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Rīga Latvija
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Rīga Latvija
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prāga Čehijas Republika
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lisabona Portugāle
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Atēnas Grieķija
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lisabona Portugāle