BTSF apmācības programma par vispārējo higiēnas prasību un kontroles procedūru revīziju, pamatojoties uz pārtikas apritē iesaistīto uzņēmēju izstrādātajiem HACCP principiem
Šis kurss ļaus dalībniekiem uzlabot savas zināšanas un praktiskās iemaņas šādās jomās:
- ES tiesību akti un attiecīgie starptautiskie standarti.
- HACCP un HACCP metodikas priekšvēsture un principi, HACCP plānu izstrāde un dokumentu pārvaldība.
- HACCP metodika, HACCP plānu izstrāde un dokumentu pārvaldība.
- Studenti apgūs HACCP plānu ieviešanu un apstiprināšanu, kā arī informāciju par dažādiem materiāliem, ko izmanto materiālos, kas nonāk saskarē ar pārtiku.
- Visbeidzot, tās varēs veikt revīziju par principiem un vadību, pārbaudīt HACCP sistēmu īstenošanu un atbilstību pārtikas un barības prasībām.
- tēma. HACCP pārskats
- tēma. Priekšnosacījumu programmas
- tēma. HACCP metode un plāns
- tēma. Revīzijas process
- tēma. Norādījumi un elastīgums
Šī mācību programma ir izstrādāta turpmāk aprakstītajiem profiliem un amatiem. Pirms pieteikumu iesniegšanas vai apstiprināšanas pārbaudiet atbilstību atlases kritērijiem.
- Kompetento iestāžu darbinieki, kas veic plānošanas un kontroles darbības pārtikas nozarē (vēlams centrālā līmenī)
- Pārtikas uzņēmumu oficiālās kontroles darbībās iesaistītie lauka inspektori
| Sesija | Sākuma datums | Beigu datums | Pilsēta | Valsts |
|---|---|---|---|---|
| TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prāga | Čehijas Republika |
| TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Atēnas | Grieķija |
| TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lisabona | Portugāle |
| TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Atēnas | Grieķija |
| TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Francija |
| TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prāga | Čehijas Republika |
| TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Rīga | Latvija |
| TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Rīga | Latvija |
| TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Rīga | Latvija |
| TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prāga | Čehijas Republika |
| TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lisabona | Portugāle |
| TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Atēnas | Grieķija |
| TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lisabona | Portugāle |