Úttekt á almennum kröfum um hollustuhætti og eftirlitsaðferðum sem byggjast á meginreglum GáHMSS sem stjórnendur matvælafyrirtækja hafa þróað

BTSF -þjálfunaráætlun um endurskoðun almennra krafna um hollustuhætti og eftirlitsaðferðir sem byggjast á meginreglum GáHMSS sem stjórnendur matvælafyrirtækja hafa þróað

Þetta námskeið mun gera þátttakendum kleift að bæta þekkingu sína og hagnýta færni í:

  • Löggjöf ESB og viðeigandi alþjóðlegir staðlar.
  • Bakgrunnur og meginreglur aðferðafræði GáHMSS og GáHMSS, þróun GáHMSS-áætlana og skjalastjórnun.
  • Aðferðafræði HACCP, þróun HACCP áætlana og skjalastjórnun.
  • Nemendur munu læra framkvæmd og staðfestingu HACCP áætlana auk upplýsinga um mismunandi efni sem notuð eru í matvælum.
  • Loks geta þau gert úttekt á meginreglum og stjórnun, til að sannprófa framkvæmd GáHMSS-kerfa og að farið sé að kröfum um matvæli og fóður.
  • Efni 1. HACCP — yfirlit
  • Efni 2. Forsendaáætlanir
  • Efni 3. HACCP aðferð og áætlun
  • Efni 4. Úttektarferlið
  • Efni 5. Leiðbeiningar og sveigjanleiki

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast gangið úr skugga um að hæfiskröfur séu uppfylltar áður en umsóknir eru lagðar fram eða staðfestar.

  • Starfsfólk lögbærra yfirvalda sem annast áætlanagerð og eftirlit í matvælageiranum (helst á miðlægum vettvangi)
  • Vettvangseftirlitsmenn sem taka þátt í opinberri eftirlitsstarfsemi í matvælafyrirtækjum
Setu Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prague Tékkland
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athens Grikkland
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portúgal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athens Grikkland
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frakkland
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prague Tékkland
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Lettland
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Lettland
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Lettland
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prague Tékkland
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portúgal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athens Grikkland
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portúgal