Endurskoðun almennra krafna um hollustuhætti og eftirlitsaðferðir sem byggjast á meginreglum GáHMSS-kerfisins sem stjórnendur matvælafyrirtækja hafa þróað

BTSF Training Programme on Auditing general hygiene requirements and control procedures based on the HACCP principles developed by FBOs

Þetta námskeið mun leyfa þátttakendum að bæta þekkingu sína og hagnýta færni í:

  • Löggjöf ESB og viðeigandi alþjóðlegir staðlar.
  • Bakgrunnur og meginreglur aðferðafræði GáHMSS og GáHMSS, þróun áætlana GáHMSS og skjalastjórnun.
  • GáHMSS aðferðafræði, þróun GáHMSS áætlana og skjalastjórnun.
  • Nemendur munu læra innleiðingu og staðfestingu á HACCP áætlunum sem og upplýsingar um mismunandi efni sem notuð eru í snertingu við matvæli.
  • Að lokum munu þeir geta endurskoðað meginreglur og stjórnun, sannprófað framkvæmd GáHMSS-kerfa og fylgni við kröfur um matvæli og fóður.
  • Efni 1. Yfirlit yfir GáHMSS
  • Efni 2. Forkröfur
  • Efni 3. GáHMSS-aðferð og áætlun
  • Efni 4. Endurskoðunarferlið
  • Efni 5. Leiðbeiningar og sveigjanleiki

Þessi þjálfunaráætlun hefur verið hönnuð fyrir snið og stöður sem lýst er hér að neðan. Vinsamlegast staðfestu samræmi við valforsendur áður en þú sendir inn eða staðfestir umsóknir.

  • Starfsfólk lögbærra yfirvalda sem annast skipulagningu og eftirlit í matvælageiranum (helst á miðlægu stigi)
  • Field inspectors involved in official control activities in food establishments
Session Upphafsdagur Lokadagsetning Borg Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prague Tékkland
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Aþena Greece
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portúgal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Aþena Greece
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frakkland
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prague Tékkland
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Lettland
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Lettland
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Lettland
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prague Tékkland
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portúgal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Aþena Greece
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portúgal