ABTSF képzési programja az élelmiszer-vállalkozók által kidolgozott HACCP-elveken alapuló általános higiéniai követelmények és ellenőrzési eljárások ellenőrzéséről
A tanfolyam lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy fejlesszék ismereteiket és gyakorlati készségeiket a következő területeken:
- Uniós jogszabályok és vonatkozó nemzetközi szabványok.
- A HACCP és HACCP módszertanának háttere és elvei, HACCP-tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
- HACCP-módszertan, HACCP-tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
- A diákok megtanulják a HACCP-tervek végrehajtását és validálását, valamint az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban használt különböző anyagokra vonatkozó információkat.
- Végül ellenőrizhetik az elveket és az irányítást, ellenőrizhetik a HACCP-rendszerek végrehajtását, valamint az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó követelményeknek való megfelelést.
- Téma: HACCP-áttekintés
- Téma Előfeltételi programok
- Téma: HACCP-módszer és -terv
- Téma: Az ellenőrzési folyamat
- Téma: Útmutatók és rugalmasság
Ezt a képzési programot az alább ismertetett profilokra és pozíciókra dolgozták ki: Kérjük, hogy a pályázatok benyújtása vagy érvényesítése előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.
- Az élelmiszer-ágazatban tervezési és ellenőrzési tevékenységeket végző illetékes hatóságok személyzete (lehetőleg központi szinten)
- Az élelmiszer-ipari létesítményekben végzett hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő helyszíni ellenőrök
| Ülés | Kezdődátum | Befejezés dátuma | Város | Ország |
|---|---|---|---|---|
| TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prága | Cseh Köztársaság |
| TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Athén | Görögország |
| TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lisszaboni | Portugália |
| TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Athén | Görögország |
| TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Franciaország |
| TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prága | Cseh Köztársaság |
| TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Lettország |
| TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Lettország |
| TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Lettország |
| ML10. | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prága | Cseh Köztársaság |
| ML11. | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lisszaboni | Portugália |
| TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Athén | Görögország |
| ML13. KÖVETELMÉNY | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lisszaboni | Portugália |
