Az élelmiszer-ipari vállalkozók által kidolgozott HACCP-elveken alapuló általános higiéniai követelmények és ellenőrzési eljárások ellenőrzése

BTSF képzési program az élelmiszer-ipari vállalkozók által kidolgozott HACCP-elveken alapuló általános higiéniai követelmények és ellenőrzési eljárások ellenőrzéséről

Ez a kurzus lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy fejlesszék ismereteiket és gyakorlati készségeiket:

  • Az uniós jogszabályok és a vonatkozó nemzetközi szabványok.
  • HACCP- és HACCP-módszertan háttere és elvei, HACCP-tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
  • HACCP-módszertan, HACCP-tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
  • A hallgatók megtanulják a HACCP tervek végrehajtását és érvényesítését, valamint az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban használt különböző anyagokra vonatkozó információkat.
  • Végül képesek lesznek ellenőrizni az elveket és az irányítást, ellenőrizni a HACCP-rendszerek végrehajtását, valamint az élelmiszer- és takarmánykövetelményeknek való megfelelést.
  • téma HACCP áttekintés
  • téma: Előfeltételi programok
  • téma HACCP módszer és terv
  • téma Az ellenőrzési folyamat
  • téma Útmutatók és rugalmasság

Ezt a képzési programot az alábbiakban ismertetett profilokra és pozíciókra tervezték. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási szempontoknak való megfelelést.

  • Az illetékes hatóságok élelmiszer-ipari tervezési és ellenőrzési tevékenységeket végző személyzete (lehetőleg központi szinten)
  • Élelmiszeripari létesítményekben végzett hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő helyszíni ellenőrök
Ülés Kezdés dátuma Záró dátum Város Ország
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prága Cseh Köztársaság
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athén Görögország
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lisszabon Portugália
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athén Görögország
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Franciaország
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prága Cseh Köztársaság
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Lettország
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Lettország
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Lettország
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prága Cseh Köztársaság
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lisszabon Portugália
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athén Görögország
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lisszabon Portugália