
BTSF képzési program az élelmiszer-vállalkozók által kidolgozott HACCP-elveken alapuló általános higiéniai követelmények és ellenőrzési eljárások auditálásáról
Ez a kurzus lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy javítsák ismereteiket és gyakorlati készségeiket:
- Az uniós jogszabályok és a vonatkozó nemzetközi szabványok.
- A HACCP- és HACCP-módszertan háttere és alapelvei, HACCP-tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
- HACCP módszertan, HACCP tervek kidolgozása és dokumentumkezelés.
- A hallgatók megtanulják a HACCP tervek végrehajtását és érvényesítését, valamint azInformáció az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokban használt különböző anyagokról.
- Végül képesek lesznek ellenőrizni az elveket és az irányítást, ellenőrizni a HACCP-rendszerek végrehajtását, valamint az élelmiszer- és takarmánykövetelményeknek való megfelelést.
- téma: A HACCP áttekintése
- téma Előfeltételi programok
- téma HACCP módszer és terv
- téma. Az ellenőrzési folyamat
- téma. Útmutatók és rugalmasság
Ez a képzési program az alábbiakban ismertetett profilokhoz és pozíciókhoz készült. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.
- Az élelmiszer-ágazatban tervezési és ellenőrzési tevékenységeket végző illetékes hatóságok személyzete (lehetőleg központi szinten)
- Élelmiszeripari létesítményekben végzett hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő helyszíni ellenőrök
Ülés | Kezdés dátuma | Végdátum | Város | Ország |
---|---|---|---|---|
TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prága | Cseh Köztársaság |
TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Athén | Görögország |
TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lisszabon | Portugália |
TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Athén | Görögország |
TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Franciaország |
TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prága | Cseh Köztársaság |
TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Lettország |
TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Lettország |
TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Lettország |
TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prága | Cseh Köztársaság |
TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lisszabon | Portugália |
TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Athén | Görögország |
TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lisszabon | Portugália |