BTSF- Schulungsprogramm zur Überprüfung der allgemeinen Hygieneanforderungen und Kontrollverfahren auf der Grundlage der von den Lebensmittelunternehmern entwickelten HACCP-Grundsätze
Dieser Kurs wird es den Teilnehmern ermöglichen, ihre Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten in folgenden Bereichen zu verbessern:
- EU-Rechtsvorschriften und einschlägige internationale Normen.
- Hintergrund und Grundsätze der HACCP- und HACCP-Methode, Entwicklung von HACCP-Plänen und Dokumentenmanagement.
- HACCP-Methodik, Entwicklung von HACCP-Plänen und Dokumentenmanagement.
- Die Schülerinnen und Schüler lernen die Umsetzung und Validierung von HACCP-Plänen sowie die Informationen über die verschiedenen Materialien, die in Lebensmittelkontaktmaterialien verwendet werden.
- Schließlich werden sie in der Lage sein, Grundsätze und Management zu überprüfen, die Anwendung der HACCP-Systeme und die Einhaltung der Lebens- und Futtermittelanforderungen zu überprüfen.
- Thema 1. HACCP-Überblick
- Thema 2. Programme zur Erfüllung der Voraussetzungen
- Thema 3. HACCP-Methode und -Plan
- Thema 4. Das Auditverfahren
- Thema 5. Leitlinien und Flexibilität
Dieses Schulungsprogramm wurde für die nachstehend beschriebenen Profile und Positionen konzipiert. Bitte überprüfen Sie die Einhaltung der Auswahlkriterien vor der Einreichung oder Validierung der Bewerbungen.
- Personal der zuständigen Behörden, das Planungs- und Kontrolltätigkeiten im Lebensmittelsektor durchführt (vorzugsweise auf zentraler Ebene)
- Inspektoren vor Ort, die an amtlichen Kontrolltätigkeiten in Lebensmittelbetrieben beteiligt sind
| Tagung | Anfangsdatum | Enddatum | Stadt | Länder |
|---|---|---|---|---|
| TS01 | 07/11/2022 | 11/11/2022 | Prag | Tschechische Republik |
| TS02 | 12/12/2022 | 16/12/2022 | Athen | Griechenland |
| TS03 | 30/01/2023 | 03/02/2023 | Lissabon | Für Portugal |
| TS04 | 27/02/2023 | 03/03/2023 | Athen | Griechenland |
| TS05 | 27/03/2023 | 31/03/2023 | Lyon | Frankreich |
| TS06 | 15/05/2023 | 19/05/2023 | Prag | Tschechische Republik |
| TS07 | 19/06/2023 | 23/06/2023 | Riga | Lettland |
| TS08 | 11/09/2023 | 15/09/2023 | Riga | Lettland |
| TS09 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Riga | Lettland |
| TS10 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Prag | Tschechische Republik |
| TS11 | 11/12/2023 | 15/12/2023 | Lissabon | Für Portugal |
| TS12 | 29/01/2024 | 02/02/2024 | Athen | Griechenland |
| TS13 | 26/02/2024 | 01/03/2024 | Lissabon | Für Portugal |
