Revision af generelle hygiejnekrav og kontrolprocedurer baseret på HACCP-principperne udviklet af fødevarevirksomhedslederne

BTSF-uddannelsesprogram om revision af generelle hygiejnekrav og kontrolprocedurer baseret på HACCP-principperne udviklet af fødevarevirksomhedslederne

Dette kursus vil give deltagerne mulighed for at forbedre deres viden og praktiske færdigheder i:

  • EU-lovgivning og relevante internationale standarder.
  • Baggrund og principper for HACCP- og HACCP-metodologi, udvikling af HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • HACCP-metodologi, udvikling af HACCP-planer og dokumenthåndtering.
  • De studerende vil lære implementering og validering af HACCP-planer samt information om de forskellige materialer, der anvendes i materialer i kontakt med fødevarer.
  • Endelig vil de kunne revidere principper og forvaltning med henblik på at verificere gennemførelsen af HACCP-systemer og overholdelsen af fødevare- og foderkravene.
  • Emne 1. Oversigt over HACCP
  • Emne 2. Forudsætninger Programmer
  • Emne 3. HACCP-metode og -plan
  • Emne 4. Revisionsprocessen
  • Emne 5. Vejledninger og fleksibilitet

Dette uddannelsesprogram er designet til de profiler og stillinger, der er beskrevet nedenfor. Kontrollér, at udvælgelseskriterierne er opfyldt, inden du indsender eller validerer ansøgninger.

  • Personale hos kompetente myndigheder, der udfører planlægnings- og kontrolaktiviteter i fødevaresektoren (helst på centralt plan)
  • Feltinspektører, der er involveret i offentlige kontrolaktiviteter i fødevarevirksomheder
Møde Startdato Slutdato By Land
TS01 07/11/2022 11/11/2022 Prag Tjekkiet
TS02 12/12/2022 16/12/2022 Athen Grækenland
TS03 30/01/2023 03/02/2023 Lissabon Portugal
TS04 27/02/2023 03/03/2023 Athen Grækenland
TS05 27/03/2023 31/03/2023 Lyon Frankrig
TS06 15/05/2023 19/05/2023 Prag Tjekkiet
TS07 19/06/2023 23/06/2023 Riga Letland
TS08 11/09/2023 15/09/2023 Riga Letland
TS09 16/10/2023 20/10/2023 Riga Letland
TS10 13/11/2023 17/11/2023 Prag Tjekkiet
TS11 11/12/2023 15/12/2023 Lissabon Portugal
TS12 29/01/2024 02/02/2024 Athen Grækenland
TS13 26/02/2024 01/03/2024 Lissabon Portugal