
Hovedmålet med BTSF Training Programme /Course on Microbioological Risk Assessment er:
- å spre beste praksis for gjennomføring av prinsipper og metoder for risikovurdering av næringsmiddelkjeden, forbedre kunnskapen om dette komplekse arbeidsområdet og sikre konsistente og høye gjennomføringsstandarder i hele Den europeiske union.
De utvidede målene for denne opplæringsaktiviteten er:
- Å fremme utveksling av erfaringer for å øke kompetansenivået og harmonisering av tilnærminger.
- Bidra til økt åpenhet og økt tillit blant medlemsstatenes myndigheter i hverandres risikovurderinger.
- Bidra til harmonisering av risikovurderingsmetoder.
- Å formidle beste praksis for risikostyring og kommunikasjon.
- Å fremme reduksjon av avvik i prosessuelle aspekter ved risikovurderingen.
Emnet tar for seg følgende emner:
- Matforgiftning versus matinfeksjon
- Alvorlig risikooppfattelse vs kvalifisert presumsjon av sikkerhet
- Genomsekvensering
- Vei for sykdomsframkallende produkter
- Sykdomstriangelen (patogen virulens-vert følsomhet-matriks)
- Kilder til dose-responsdata (studier med frivillig fôring av mennesker, epidemiologiske data, dyrestudier, in vitro-studier)
- Modellering av dose-respons forhold (typer av modeller, valg av dose-respons modell)
- Mikrobielle prosesser (som vekst og inaktivering av mikroorganismer) og prosesser for håndtering av næringsmidler (f.eks. krysskontaminering), statistisk slutning
- Kvalitative og kvalitative (deterministiske vs stokastiske) modeller, enkle vs. strukturerte modeller
- Usikkerhet og variasjon i eksponeringsvurderingen
- Sensitivitetsanalyse og «hva hvis»-scenarierrisikostyringsaspekter som er spesifikt knyttet til mikrobiologisk risikovurdering og andre relaterte problemstillinger (f.eks. antimikrobiell resistens, BSE og andre TSE-perioner)
- Risikokommunikasjon
Dette opplæringsprogrammet er designet for profilene og stillingene som er beskrevet nedenfor. Vennligst kontroller samsvar med utvalgskriteriene før du sender inn eller validerer søknader.
- Yrkeserfaring fra nasjonale myndigheter og offentlige institusjoner (inkludert såkalte "Art. 36 i Reg. 178/2002" organisasjoner) som er involvert i risikovurdering av næringsmiddelkjeden
- Erfaring fra det spesifikke feltet for mikrobiologisk risikovurdering.
- Erfaring fra kriseetterforskning og ledelse
Sesjon | Startdato | Sluttdato | Byen | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bologna | Italia |
2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | på nettet | — |
3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Valencia | Spania |
4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warszawa | Polen |
5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Roma | Italia |