
De belangrijkste doelstelling van het BTSF-opleidingsprogramma/cursus over microbioologische risicobeoordeling is:
- het verspreiden van beste praktijken voor de toepassing van beginselen en methoden voor de risicobeoordeling van de voedselketen, het verbeteren van de kennis van dit complexe werkgebied en het waarborgen van consistente en hoge uitvoeringsnormen in de hele Europese Unie.
De uitgebreide doelstellingen van deze opleidingsactiviteit zijn:
- Bevorderen van de uitwisseling van ervaringen om het niveau van deskundigheid en de harmonisatie van benaderingen te verhogen.
- Bijdragen aan het vergroten van de transparantie en het opbouwen van vertrouwen tussen de autoriteiten van de lidstaten in elkaars risicobeoordelingen.
- Bijdragen aan de harmonisatie van risicobeoordelingsbenaderingen.
- Het verspreiden van beste praktijken op het gebied van risicobeheer en communicatie.
- Bevordering van de vermindering van verschillen in procedurele aspecten van risicobeoordeling.
De cursus behandelt de volgende onderwerpen:
- Voedselintoxicatie versus voedselinfectie
- Ernstige risicoperceptie vs Gekwalificeerd vermoeden van veiligheid
- Genoomsequentiebepaling
- Pathogeen-productroute
- De ziektedriehoek (pathogeenvirulentie-gastheergevoeligheid-voedselmatrix)
- Bronnen van dosis-responsgegevens (onderzoeken naar humane vrijwillige voeding, epidemiologische gegevens, dierstudies, in-vitrostudies)
- Modellering van de dosis-responsrelatie (modellentypes, selectie van het dosis-responsmodel)
- Microbiële processen (zoals groei en inactivering van micro-organismen) en voedselverwerkingsprocessen (zoals kruisbesmetting), statistische gevolgtrekking
- Kwalitatieve en kwalitatieve (deterministische vs. stochastische) modellen, eenvoudige vs. gestructureerde modellen
- Onzekerheid en variabiliteit bij de beoordeling van de blootstelling
- Gevoeligheidsanalyse en "wat als"-scenario'sRisicobeheeraspecten die specifiek verband houden met microbiologische risicobeoordeling en andere daarmee verband houdende kwesties (bv. antimicrobiële resistentie, BSE en andere TSE-prionen)
- Risicocommunicatie
Dit trainingsprogramma is ontworpen voor de profielen en functies die hieronder worden beschreven. Controleer of aan de selectiecriteria is voldaan voordat u aanvragen indient of valideert.
- Werkervaring bij nationale autoriteiten en overheidsinstellingen (met inbegrip van de zogenaamde "artikel 36 van Verordening (EG) nr. 178/2002"-organisaties) die betrokken zijn bij de risicobeoordeling van de voedselketen
- Ervaring op het specifieke gebied van microbiologische risicobeoordeling.
- Ervaring met crisisonderzoek en crisismanagement
Sessie | Begindatum | Einddatum | Stad | Land |
---|---|---|---|---|
1 | 25/01/2020 | 29/01/2020 | Bologna | Italië |
2 | 31/05/2021 | 04/06/2021 | online | -- |
3 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | valencia | Spanje |
4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Warschau | Polen |
5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rome | Italië |