A BTSF „Elsődleges élelmiszer-higiéniai termelés – Vízi állatok” című tanfolyamának általános célja, hogy elmélyítse az uniós jogszabályok, óvintézkedések, valamint a víziállatok (pl. tenyésztett víziállatok, élő kéthéjú kagylók) tenyésztésével és begyűjtésével, illetve az azokból származó állati eredetű elsődleges termékek előállításával foglalkozó élelmiszer-ipari vállalkozásokra alkalmazandó általános ellenőrzésekkel és higiéniai szabályokkal kapcsolatos egyedi szabályok gyakorlati alkalmazásával kapcsolatos ismereteket.
Tartalom
A tanfolyamok konkrét célkitűzései a szükséges témákra terjednek ki:
- az élelmiszerláncban előforduló különböző (kémiai, biológiai és fizikai) veszélyek széles körű ismeretének kialakítása;
- tájékoztatás nyújtása a konkrét termelési, feldolgozási, megőrzési és forgalmazási metotódusokban rejlő problémákról a meg nem felelés és a csalárd gyakorlatok azonosítása érdekében;
- felhívni a figyelmet az uniós jogszabályokra és bővíteni az azokkal kapcsolatos ismereteket, valamint biztosítani azok megfelelő végrehajtását;
- Az uniós és nemzeti ellenőrzési rendszerek összehangolt működésének előmozdítása a bevált gyakorlatok megosztása révén.
Célközönség
Ezt a képzési programot az alábbiakban ismertetett profilokra és pozíciókra tervezték. Kérjük, a pályázatok benyújtása vagy jóváhagyása előtt ellenőrizze a kiválasztási szempontoknak való megfelelést.
- Az illetékes hatóságok hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő személyzete.
- Hátterükből és szakmai helyzetükből egyértelműen ki kell tűnnie, hogy a képzési tevékenységben való részvétel kulcsfontosságú a munkájukhoz szükséges készségeik és kompetenciáik javításához.
- A gyakornokoknak rendelkezniük kell az alábbiakban említett területekhez kapcsolódó szükséges technikai készségekkel.
- A tanfolyamra angol nyelven kerül sor. Annak érdekében, hogy megértsük az üléseket, gyakorlatokat és esettanulmányokat, és aktívan részt vehessünk azokban, kérjük, hogy csak azokat a résztvevőket regisztrálja, akik tudnak angolul olvasni és beszélni.
- A résztvevőket felkérik, hogy kötelezzék el magukat a tanfolyamokon szerzett ismeretek felhasználása mellett, és azt különböző terjesztési módszerekkel is terjesszék, azaz tájékoztassák a kollégákat a képzésen kapott információkról, terjesszék (fénymásolják vagy elektronikus úton küldjék el) a képzési anyagokat kollégáik között, készítsenek tájékoztató cikkeket a nemzeti szakmai folyóiratokban vagy lehetőség szerint nemzetközi folyóiratokban, a képzési anyagok alapján készítsenek előadásokat az illetékes nemzeti hatóságok szakmai képzései számára vagy más terjesztési módszereket, amelyek alkalmasak lehetnek a BTSF-képzéseken kapott információk megosztására.
Naptár és helyszínek
| Ülés | Kezdés dátuma | Záró dátum | Város | Ország |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 20/11/2023 | 24/11/2023 | Vigo | Spanyolország |
| 4 | 12/02/2024 | 16/02/2024 | Treviso | Olaszország |
| 6 | 08/04/2024 | 12/04/2024 | Treviso | Olaszország |