Programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituskursuse „Toiduhügieeni esmatootmine – veeloomad“ üldeesmärk on arendada põhjalikumaid teadmisi ELi õigusaktide, ettevaatusabinõude ja üldiste kontrollide ja hügieenieeskirjadega seotud erieeskirjade praktilise kohaldamise kohta toidukäitlemisettevõtetes, kus kasvatatakse ja kogutakse veeloomi (nt vesiviljelusloomad, elusad kahepoolmelised molluskid) või toodetakse nendest saadud loomseid esmatooteid.
Sisu
Kursuste erieesmärgid hõlmavad vajalikke teemasid:
- arendada laialdasi teadmisi erinevatest ohtudest (keemilised, bioloogilised ja füüsikalised), mis võivad toiduahelas esineda;
- anda teavet probleemide kohta, mis on omased konkreetsetele tootmis-, töötlemis-, säilitamis- ja levitamismeetoditele, et teha kindlaks nõuetele mittevastavused ja pettused;
- suurendada teadlikkust ja teadmisi ELi õigusaktidest ning tagada nende nõuetekohane jõustamine;
- Edendada ühtlustatud lähenemist ELi ja riiklike kontrollisüsteemide toimimisele, jagades parimaid tavasid.
Sihtrühm
Koolitusprogramm on koostatud allpool kirjeldatud profiilide ja ametikohtade jaoks. Enne taotluste esitamist või kinnitamist kontrollige vastavust valikukriteeriumidele.
- Pädevate asutuste töötajad, kes on seotud ametliku kontrolliga.
- Nende taustast ja ametialasest positsioonist peaks olema selge, et koolitustegevuses osalemine on nende tööks vajalike oskuste ja pädevuse parandamise põhielement.
- Praktikantidel peaksid olema nõutavad tehnilised oskused, mis on seotud punktis nimetatud valdkondadega.
- Kursus toimub inglise keeles. Selleks et mõista istungeid, harjutusi ja juhtumiuuringuid ning neis aktiivselt osaleda, kutsume teid üles eelistama ainult nende osalejate registreerimist, kes oskavad lugeda ja rääkida inglise keelt.
- Osalejatel palutakse võtta kohustus kasutada kursustel saadud teadmisi ja levitada neid ka erinevate levitamismeetodite abil, st teavitada kolleege koolitusel saadud teabest, levitada (koopiate tegemine või elektrooniline saatmine) koolitusmaterjale kolleegide vahel, valmistada ette informatiivseid artikleid kutsealastes riiklikes või võimaluse korral rahvusvahelistes ajakirjades, valmistada koolitusmaterjalide põhjal ette ettekandeid riiklike pädevate asutuste kutsealaste koolituste jaoks või muid levitamismeetodeid, mis võiksid olla asjakohased programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ koolituste kaudu saadud teabe jagamiseks.
Kalender ja asukohad
| Istung | Alguskuupäev | Lõppkuupäev | Linn | Riik |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 20/11/2023 | 24/11/2023 | Vigo | Hispaania |
| 4 | 12/02/2024 | 16/02/2024 | Treviso | Itaalia |
| 6 | 08/04/2024 | 12/04/2024 | Treviso | Itaalia |