Celkovým cílem vzdělávacího kurzu BTSF o prvovýrobě v oblasti hygieny potravin - vodní živočichové je rozvíjet hlubší znalosti o praktickém uplatňování právních předpisů EU, preventivních opatření a zvláštních pravidel týkajících se obecných kontrol a hygienických pravidel vztahujících se na chov a sběr vodních živočichů v potravinářském podniku (např. živočichů pocházejících z akvakultury, živých mlžů) nebo na produkci primárních produktů živočišného původu z nich získaných.
Obsah
Specifické cíle v kurzech pokrývají potřebná témata:
- rozvíjet široké znalosti o různých rizicích (chemických, biologických a fyzikálních), která se mohou vyskytnout v potravinovém řetězci;
- Poskytovat informace o problémech, které jsou vlastní konkrétním produkčním, zpracovatelským, konzervačním a distribučním methotdům, s cílem odhalit nesoulad a podvodné praktiky;
- zvýšit povědomí a rozvíjet znalosti o právních předpisech EU a zajistit jejich správné prosazování;
- Podporovat harmonizovaný přístup k fungování kontrolních systémů EU a členských států sdílením osvědčených postupů.
Cílová skupina
Tento vzdělávací program byl navržen pro níže popsané profily a pozice. Před podáním nebo potvrzením přihlášek ověřte soulad s kritérii výběru.
- Zaměstnanci příslušných orgánů zapojených do činností úřední kontroly.
- Z jejich zázemí a profesního postavení by mělo být zřejmé, že účast na vzdělávací činnosti je klíčovým prvkem pro zlepšení jejich dovedností a kompetencí pro jejich práci.
- Stážisté by měli mít požadované technické dovednosti související s oblastmi uvedenými níže.
- Kurz se bude konat v angličtině. Abychom byli schopni porozumět a aktivně se účastnit zasedání, cvičení a případových studií, vyzýváme vás, abyste upřednostnili registraci pouze účastníků, kteří umí číst a mluvit anglicky.
- Účastníci budou požádáni, aby se zavázali k využívání znalostí získaných z kurzů a rovněž je šířili různými metodami šíření, tj. informováním kolegů o informacích získaných během školení, distribucí (fotokopírováním nebo zasláním elektronickým způsobem) školicích materiálů mezi svými kolegy, přípravou informativních článků v odborných vnitrostátních nebo pokud možno v mezinárodních časopisech, přípravou prezentací na základě školicích materiálů pro odborná školení příslušných vnitrostátních orgánů nebo jinými metodami šíření, které by mohly být vhodné pro sdílení informací získaných prostřednictvím školení BTSF.
Kalendář a umístění
| Zasedání | Datum zahájení | Datum ukončení | Město | Země |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 20/11/2023 | 24/11/2023 | Vigo | Španělsko |
| 4 | 12/02/2024 | 16/02/2024 | Treviso | Itálie |
| 6 | 08/04/2024 | 12/04/2024 | Treviso | Itálie |