Kursinformation

Kursen tar upp följande ämnen:

• EU:s kontrollsystem och överensstämmelse med internationella handelsregler (WTO, sanitära och fytosanitära åtgärder, tekniska handelshinder).
• Organisation av den offentliga kontrollen av jordbruksbaserade livsmedelsprodukter i EU: rättslig ram och praktiska erfarenheter.
• Behöriga myndigheters och livsmedelsföretagares ansvar och regler för handel med och import av jordbruksbaserade livsmedelsprodukter från länder utanför EU.
• EU:s informationshanteringssystem och e-certifiering.
• God praxis, förfaranden och krav för utfärdande av e-certifikat: praktiska exempel.
• Översikt över EU:s bedrägeripolitik för jordbruksbaserade livsmedel.
• Livsmedelskedjans sårbarhet för livsmedelsbedrägerier.
• Bedrägerier med jordbruksbaserade livsmedel: behöriga myndigheter och industrins förebyggande roll. Sårbarhetsanalyser och prioritering av kontroller.
• Undersökningsmetoder: introduktion till straffrätten på livsmedelsområdet, teori och praktiska exempel på utredningar, hur kontrollregler ska användas för att utreda misstankar om bedrägeri, god praxis, verktyg och förfaranden i samband med utredningsmetoder.
• Genomförande av en utredning: grundläggande regler och praktiska exempel.
• Översikt över EU:s digitala handel och EU:s e-handelspolitik.
• Kontroll av e-handel: riskbedömning, it-verktyg och insamling av bevis, kontrollinköp. God praxis för övervakning av e-handel för att förebygga hot.
• Samarbete om e-handel (samarbete med berörda parter, inbegripet handels-, producent- och konsumentorganisationer och marknadsplatser/försäljningsplattformar, gränsöverskridande samarbete).
• Upprätta kommunikationskanaler med polis och rättsliga myndigheter,
• Upprättande av permanent informationsinsamling från konsumenterna.
• Inrätta permanent informationsinsamling från ”visselblåsare”.