Áfangaupplýsingar

Námskeiðið fjallar um eftirfarandi efni:

• Eftirlitskerfi ESB og samræmi við alþjóðaviðskiptareglur (WTO, SPS, TBT),
• Skipulag opinbers eftirlits með landbúnaðarafurðum í Evrópusambandinu: lagaramma og hagnýta reynslu,
• Ábyrgð lögbærra yfirvalda og rekstraraðila matvælafyrirtækja og reglur um viðskipti og innflutning á landbúnaðarafurðum frá löndum utan ESB,
• Upplýsingastjórnunarkerfi ESB og rafræn vottun,
• Góðar starfsvenjur, verklagsreglur og kröfur varðandi útgáfu rafræns vottorðs: hagnýt dæmi,
• Yfirlit yfir stefnu ESB um landbúnaðar-matvælasvik;
• Varnarleysi matvælakeðjunnar gagnvart svikum í landbúnaði,
• Svik í landbúnaði: lögbær yfirvöld og hlutverk í forvarnarstarfi innan atvinnugreinarinnar, Veikleikagreiningar og forgangsröðun eftirlits,
• Rannsóknaraðferðir: kynning á hegningarlögum sem tengjast matvælasvæði, kenningum og hagnýtum dæmum um rannsókn, hvernig nota skuli eftirlitsreglur til að rannsaka grunsemdir um svik, góðar starfsvenjur, verkfæri og verklagsreglur í tengslum við rannsóknaraðferðir,
• Framkvæmd rannsóknar: grundvallarreglur og hagnýt dæmi;
• Yfirlit yfir stafræna viðskiptastefnu ESB og stefnu ESB um rafræn viðskipti;
• Eftirlit með rafrænni verslun: áhættumat, upplýsingatæknitól og öflun sönnunargagna, eftirlitskaup, Góðar starfsvenjur við eftirlit með rafrænni verslun til að koma í veg fyrir ógnir,
• Samstarf um rafræna verslun (samstarf við hagsmunaaðila, þ.m.t. viðskipti, samtök framleiðenda og neytenda og markaðsstaði/söluvettvanga, samstarf yfir landamæri),
• Koma á samskiptaleiðum við lögreglu- og dómsyfirvöld,
• Koma á varanlegum upplýsingum frá neytendum,
• Uppsetning varanlegrar upplýsingasöfnunar frá "whistleblowers".