Program usposabljanjaBTSF o higieni živil v primarni proizvodnji – domače kopenske živali
Tečaji usposabljanja bodo sestavljeni iz kombinacije teoretičnih in praktičnih usposabljanj. Tečaji usposabljanja bodo izboljšali praktično uporabo določb EU, zakonodaje in previdnostnih ukrepov v zvezi s splošnimi higienskimi pravili in nadzorom, ki se uporabljajo za živilska podjetja, ki redijo domače kopenske živali (npr. govedo, prašiče in perutnino) ali proizvajajo primarne proizvode živalskega izvora, pridobljene iz njih.
Namen teh usposabljanj je okrepiti pristojni nacionalni organ in zagotoviti usklajen pristop k izvajanju zakonodaje in uradnega nadzora v vseh državah članicah EU. Tak pristop zagotavlja in ohranja visoko raven varstva potrošnikov in živali, spodbuja usklajen pristop k delovanju nadzornih sistemov Skupnosti in nacionalnih nadzornih sistemov, krepi trgovino z varno hrano in ustvarja enake konkurenčne pogoje za vse nosilce živilske dejavnosti.
Zakonodajni „prehrambeni paket“ je bil sprejet leta 2004 in se je razvijal vse od takrat, pri čemer se je prilagajal realnosti ter odgovarjal na potrebe in krizo, ki so se pojavile po tem datumu. Pripravljena so bila navodila o dobrih praksah, ki so se izkazala za zelo koristna za veterinarske uradnike/inšpektorje/uradno osebje NOK in tudi za primarne proizvajalce po vsej Evropi.
Velik del ocene potreb na teh področjih v smislu usposabljanja se pridobi na podlagi rezultatov presoj Urada za prehrano in veterinarstvo, presoj in inšpekcijskih pregledov GD za zdravje in varnost hrane ter povratnih informacij držav članic.
Izkazalo se je, da je usposabljanje o uradnem nadzoru na tem področju primarne proizvodnje (meso) bistvenega pomena in da ga več držav EU pogosto potrebuje. Ko bo pojasnjen celoten zakonodajni okvir, se bo razpravljalo o več posebnih temah na vsakem področju; poleg tega bo široka in ustrezna praktična vsebina z uporabo inovativnih metod in orodij ter obisk na terenu zagotovila poglobljeno splošno sliko o temah usposabljanja.
Za vsako temo je bila zbrana specializirana skupina strokovnjakov, ki je posebno pozornost namenila ne le njihovemu znanstvenemu in tehničnemu znanju, temveč tudi njihovemu usposabljanju in komunikacijskim kompetencam.
Ta program usposabljanja je bil zasnovan za profile in delovna mesta, opisana v nadaljevanju. Pred oddajo ali potrditvijo prijav preverite skladnost z merili za izbor.
- Osebje pristojnih organov, vključeno v dejavnosti uradnega nadzora.
Merila za izbor
- Iz njihovega ozadja in strokovnega položaja bi moralo biti jasno, da je udeležba v dejavnosti usposabljanja ključni element za izboljšanje njihovih spretnosti in kompetenc za njihovo delovno mesto.
- Pripravniki morajo imeti zahtevane tehnične spretnosti, povezane s področji, navedenimi v nadaljevanju.
- Tečaj bo potekal v angleščini. Da bi lahko razumeli in aktivno sodelovali na sejah, vajah in študijah primerov, vas vabimo, da prednostno prijavite samo udeležence, ki znajo brati in govoriti angleško.
- Od udeležencev se bo zahtevalo, da se zavežejo k uporabi znanja, pridobljenega na tečajih, in ga razširjajo tudi z različnimi metodami razširjanja, tj. obveščanjem sodelavcev o informacijah, prejetih na usposabljanju, razširjanjem (fotokopiranjem ali pošiljanjem po elektronski poti) gradiva za usposabljanje med sodelavci, pripravo informativnih člankov v strokovnih nacionalnih ali, če je mogoče, mednarodnih revijah, pripravo predstavitev na podlagi gradiva za usposabljanje za strokovna usposabljanja pristojnih nacionalnih organov ali drugimi metodami razširjanja, ki bi lahko bile primerne za izmenjavo informacij, prejetih na usposabljanjih BTSF.
| Zasedanje | Datum začetka | Končni datum | mesto | Država |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Dunaj | Avstrija |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Dunaj | Avstrija |