Program odbornej prípravyBTSF pre prvovýrobu hygieny potravín – domáce suchozemské zvieratá
Kurzy odbornej prípravy budú pozostávať z kombinácie teoretických a praktických kurzov. Výcvikové kurzy zlepšia praktické uplatňovanie ustanovení EÚ, právnych predpisov a preventívnych opatrení týkajúcich sa všeobecných hygienických pravidiel a kontrol vzťahujúcich sa na potravinárske podniky, ktoré chovajú domáce suchozemské zvieratá (napr. hovädzí dobytok, ošípané a hydinu) alebo vyrábajú primárne produkty živočíšneho pôvodu z nich.
Cieľom týchto školení je posilniť PVO a zabezpečiť harmonizovaný prístup k vykonávaniu právnych predpisov a úradných kontrol vo všetkých členských štátoch EÚ. Takýto prístup zabezpečuje a zachováva vysokú úroveň ochrany spotrebiteľa a zvierat, podporuje harmonizovaný prístup k fungovaniu kontrolných systémov Spoločenstva a vnútroštátnych kontrolných systémov, zlepšuje obchod s bezpečnými potravinami a vytvára rovnaké podmienky pre všetky potravinárske podniky.
Legislatívny balík týkajúci sa potravín je rokom 2004 a odvtedy sa vyvíjal, pričom sa prispôsobila realite a reagovala na potreby a krízu, ktorá vznikla od tohto dátumu. Vytvorili sa príručky osvedčených postupov, ktoré sa ukázali ako veľmi užitočné pre veterinárnych lekárov/inšpektorov/úradných zamestnancov PVO, ako aj pre prvovýrobcov v celej Európe.
Veľká časť posúdenia potrieb v týchto oblastiach, pokiaľ ide o odbornú prípravu, sa získava prostredníctvom výsledkov auditov FVO, auditov a inšpekcií GR pre zdravie a bezpečnosť potravín a zo spätnej väzby poskytnutej členskými štátmi.
Ukázalo sa, že odborná príprava v oblasti úradných kontrol v tejto oblasti prvovýroby (mäso) je nevyhnutná a vo viacerých krajinách EÚ je potrebná opakujúca sa potreba. Po objasnení všetkých legislatívnych súvislostí sa bude diskutovať o niekoľkých konkrétnych témach pre každú oblasť; okrem toho široký a relevantný praktický obsah využívajúci inovačné metódy a nástroje a návšteva v teréne poskytnú podrobný obraz o predmetoch odbornej prípravy.
Pre každú tému sa zhromaždil špecializovaný tím odborníkov, ktorí venovali veľkú pozornosť nielen svojim vedeckým a technickým poznatkom, ale aj ich odborným a komunikačným kompetenciám.
Táto odborná príprava je určená pre profily a pracovné miesta opísané ďalej. Pred predložením alebo potvrdením žiadostí overte súlad s výberovými kritériami.
- Zamestnanci príslušných orgánov zapojení do činností úradných kontrol.
Podmienky účasti
- Na základe ich vzdelania a pracovnej pozície by malo byť jasné, že účasť na odbornej príprave je kľúčovým prvkom na zlepšenie ich pracovných zručností a spôsobilostí.
- Stážisti by mali mať požadované technické zručnosti súvisiace s oblasťami uvedenými v bode.
- Kurz sa bude konať v anglickom jazyku. Na to, aby ste porozumeli zasadnutiam, cvičeniam a prípadovým štúdiám a aktívne sa na nich zúčastňovali, vyzývame Vás, aby ste uprednostnili registráciu účastníkov, ktorí môžu čítať a hovoriť po anglicky.
- Od účastníkov sa bude vyžadovať, aby sa zaviazali využívať poznatky získané z kurzov a šíriť ich aj prostredníctvom rôznych metód šírenia, t. j. informovať kolegov o informáciách získaných počas odbornej prípravy, distribuovať (fotokopírovať alebo elektronicky zasielať) školiace materiály medzi svojimi kolegami, pripravovať informačné články vo vnútroštátnych odborných časopisoch alebo, ak je to možné, v medzinárodných časopisoch, pripravovať prezentácie na základe školiacich materiálov pre odbornú prípravu príslušných vnútroštátnych orgánov alebo iné metódy šírenia informácií, ktoré by mohli byť vhodné na výmenu informácií získaných prostredníctvom odbornej prípravy BTSF.
| Zasadnutie | Počiatočný dátum | Dátum ukončenia | Mesto | Krajina |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Viedeň | Rakúsko |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Viedeň | Rakúsko |
