Program odbornej prípravyBTSF v oblasti hygieny potravín – prvovýroba – domáce suchozemské zvieratá
Kurzy odbornej prípravy budú pozostávať z kombinácie teoretických a praktických kurzov. Kurzy odbornej prípravy zlepšia praktické uplatňovanie ustanovení EÚ, právnych predpisov a preventívnych opatrení týkajúcich sa všeobecných hygienických pravidiel a kontrol uplatňovaných na potravinárske podniky, ktoré chovajú domáce suchozemské zvieratá (napr. hovädzí dobytok, ošípané a hydinu) alebo vyrábajú z nich primárne produkty živočíšneho pôvodu.
Cieľom tejto odbornej prípravy je posilniť PVO a zabezpečiť harmonizovaný prístup k vykonávaniu právnych predpisov a úradných kontrol vo všetkých členských štátoch EÚ. Takýto prístup zabezpečuje a udržiava vysokú úroveň ochrany spotrebiteľa a zvierat, podporuje harmonizovaný prístup k fungovaniu kontrolných systémov Spoločenstva a vnútroštátnych kontrolných systémov, posilňuje obchod s bezpečnými potravinami a vytvára rovnaké podmienky pre všetky potravinárske podniky.
Legislatívny „potravinový balík“ pochádza z roku 2004 a odvtedy sa vyvíja, prispôsobuje realite a reaguje na potreby a krízu, ktorá vznikla od tohto dátumu. Vytvorili sa príručky osvedčených postupov, ktoré sa ukázali ako veľmi užitočné pre veterinárnych lekárov/inšpektorov/úradných zamestnancov PVO, ako aj pre prvovýrobcov v celej Európe.
Veľká časť posúdenia potrieb v týchto oblastiach, pokiaľ ide o odbornú prípravu, sa získava prostredníctvom výsledkov auditov FVO, auditov a inšpekcií GR pre zdravie a bezpečnosť potravín a zo spätnej väzby poskytnutej členskými štátmi.
Odborná príprava týkajúca sa úradných kontrol v tejto oblasti prvovýroby (mäsa) sa ukázala ako nevyhnutná a opakujúca sa potreba vo viacerých krajinách EÚ. Po vysvetlení celého legislatívneho kontextu sa bude diskutovať o niekoľkých konkrétnych témach v každej oblasti; okrem toho široký a relevantný praktický obsah s využitím inovatívnych metód a nástrojov a návšteva v teréne poskytnú hĺbkový obraz o predmetoch odbornej prípravy.
Pri každej téme sa zhromaždil špecializovaný tím odborníkov, ktorý venoval veľkú pozornosť nielen ich vedeckým a technickým poznatkom, ale aj ich školiacim a komunikačným schopnostiam.
Tento program odbornej prípravy bol navrhnutý pre profily a pozície opísané nižšie. Pred predložením alebo potvrdením prihlášok overte, či sú splnené podmienky účasti.
- Zamestnanci príslušných orgánov zapojení do činností úradných kontrol.
Podmienky účasti
- Z ich skúseností a profesionálnej pozície by malo byť jasné, že účasť na odbornej príprave je kľúčovým prvkom pre zlepšenie ich zručností a kompetencií pre ich prácu.
- Stážisti by mali mať požadované technické zručnosti súvisiace s oblasťami uvedenými v bode .
- Kurz sa bude konať v anglickom jazyku. Aby ste mohli rozumieť zasadnutiam, cvičeniam a prípadovým štúdiám a aktívne sa na nich zúčastňovať, vyzývame vás, aby ste uprednostnili registráciu len tých účastníkov, ktorí vedia čítať a hovoriť po anglicky.
- Od účastníkov sa bude vyžadovať, aby sa zaviazali využívať poznatky získané z kurzov a šíriť ich aj rôznymi metódami šírenia, t. j. informovaním kolegov o informáciách získaných počas odbornej prípravy, distribúciou (fotokopírovaním alebo elektronickým zasielaním) materiálov odbornej prípravy medzi svojimi kolegami, prípravou informatívnych článkov v národných odborných časopisoch alebo, ak je to možné, v medzinárodných časopisoch, prípravou prezentácií na základe materiálov odbornej prípravy príslušných vnútroštátnych orgánov alebo inými metódami šírenia, ktoré by mohli byť vhodné na výmenu informácií získaných prostredníctvom odbornej prípravy v rámci BTSF.
| Zasadnutie | Dátum začiatku | Dátum ukončenia | mesto | Krajina |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Viedeň | Rakúsko |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Viedeň | Rakúsko |