Kursinformasjon

Opplæringskursene vil bestå av en blanding av teoretiske og praktiske økter Opplæringskursene vil forbedre den praktiske anvendelsen av EU-bestemmelser, lovgivning og forholdsregler knyttet til generelle hygieneregler og kontroller som gjelder for næringsmiddelvirksomhet som oppdretter husdyr (f.eks. storfe, svin og fjørfe) eller produsere primærprodukter av animalsk opprinnelse avledet av disse.

Denne opplæringen er ment å styrke Kystverket og for å sikre en harmonisert tilnærming til implementering av lovgivning og offentlig kontroll i hele EU-medlemslandene. En slik tilnærming sikrer og opprettholder et høyt nivå for forbrukervern og dyr, fremmer en harmonisert tilnærming til driften av fellesskaps- og nasjonale kontrollsystemer, øker handelen med trygge næringsmidler og skaper like vilkår for alle næringsmiddelforetak.

Den lovgivende "Food Package" datoer i 2004 og som utviklet seg siden, tilpasse seg virkeligheten og svare på behovene og krisen som oppsto siden den dato. Guider til god praksis ble opprettet og vist seg å være svært nyttige for veterinæroffiserer/inspektører/offisielt personale i Kystverket og også for primærprodusentene over hele Europa.

En stor del av behovsvurderingen på disse feltene, når det gjelder opplæring, er oppnådd gjennom FVO revisjonsresultater, DG Health and Food Safety revisjoner og inspeksjoner og fra tilbakemeldinger gitt av MS.

Opplæring om offisiell kontroll på dette området av primærproduksjon (kjøtt) er vist seg å være viktig og et tilbakevendende behov for flere EU-land. Når all lovgivningssammenheng er forklart, vil flere spesifikke emner på hvert domene bli diskutert; i tillegg vil et bredt og relevant praktisk innhold ved hjelp av innovative metoder og verktøy og et feltbesøk gi et dyptgående bilde av opplæringsfagene.

For hvert emne ble et spesialisert team av eksperter samlet med stor oppmerksomhet, ikke bare til deres vitenskapelige og tekniske kunnskap, men også til deres opplærings- og kommunikasjonskompetanse.