Cursusinformatie

De trainingen zullen bestaan uit een mix van theoretische en praktische sessies De trainingen zullen de praktische toepassing verbeteren van de EU-bepalingen, -wetgeving en -voorzorgsmaatregelen met betrekking tot algemene hygiënevoorschriften en -controles die van toepassing zijn op levensmiddelenbedrijven die als landbouwhuisdier gehouden landdieren (bv. runderen, varkens en pluimvee) fokken of daarvan afgeleide primaire producten van dierlijke oorsprong produceren.

Deze trainingen zijn bedoeld om de NMA te versterken en te zorgen voor een geharmoniseerde aanpak van de uitvoering van wetgeving en officiële controles in alle EU-lidstaten. Een dergelijke aanpak waarborgt en handhaaft een hoog niveau van consumentenbescherming en dierenbescherming, bevordert een geharmoniseerde aanpak van de werking van communautaire en nationale controlesystemen, bevordert de handel in veilig voedsel en creëert een gelijk speelveld voor alle levensmiddelenbedrijven.

Het wetgevingspakket "Voedselpakket" dateert van 2004 en is sindsdien geëvolueerd, aangepast aan de realiteit en inspelend op de behoeften en de crisis die zich sinds die datum hebben voorgedaan. Er werden gidsen voor goede praktijken opgesteld die zeer nuttig bleken te zijn voor de veterinaire functionarissen/inspecteurs/officieel personeel van de NMA en ook voor de primaire producenten in heel Europa.

Een groot deel van de beoordeling van de behoeften op deze gebieden, wat opleiding betreft, wordt verkregen via de resultaten van de VVB-audits, audits en inspecties van DG Gezondheid en Voedselveiligheid en de feedback van de lidstaten.

Opleiding in officiële controles op dit gebied van de primaire productie (vlees) is voor verschillende EU-landen van essentieel belang en een terugkerende behoefte gebleken. Zodra alle wetgevingscontext is toegelicht, zullen verschillende specifieke onderwerpen op elk gebied worden besproken; daarnaast zal een brede en relevante praktische inhoud met behulp van innovatieve methoden en instrumenten en een bezoek ter plaatse een diepgaand beeld geven van de opleidingsonderwerpen.

Voor elk onderwerp werd een gespecialiseerd team van experts verzameld, waarbij niet alleen aandacht werd besteed aan hun wetenschappelijke en technische kennis, maar ook aan hun trainings- en communicatievaardigheden.