BTSF Training Programme on Food hygiene primary production - domestic land animals (Produzione primaria di igiene alimentare - animali domestici terrestri)
I corsi di formazione consisteranno in una combinazione di sessioni teoriche e pratiche I corsi di formazione miglioreranno l'applicazione pratica delle disposizioni, delle normative e delle misure precauzionali dell'UE relative alle norme generali in materia di igiene e ai controlli applicabili alle imprese alimentari che allevano animali terrestri domestici (ad esempio bovini, suini e pollame) o che producono prodotti primari di origine animale da essi derivati.
Queste formazioni hanno lo scopo di rafforzare l'ANC e di garantire un approccio armonizzato all'attuazione della legislazione e dei controlli ufficiali in tutti gli Stati membri dell'UE. Tale approccio garantisce e mantiene un elevato livello di protezione dei consumatori e degli animali, promuove un approccio armonizzato al funzionamento dei sistemi di controllo comunitari e nazionali, promuove il commercio di alimenti sicuri e crea condizioni di parità per tutte le imprese alimentari.
Il "pacchetto alimentare" legislativo risale al 2004 e si è evoluto da allora, adattandosi alla realtà e rispondendo alle esigenze e alla crisi sorte da tale data. Sono state create guide alle buone pratiche che si sono dimostrate molto utili per i funzionari veterinari/ispettori/personale ufficiale dell'ANC e anche per i produttori primari di tutta Europa.
Gran parte della valutazione delle esigenze in questi settori, in termini di formazione, è ottenuta attraverso i risultati degli audit dell'UAV, gli audit e le ispezioni della DG Salute e sicurezza alimentare e i riscontri forniti dagli Stati membri.
La formazione sui controlli ufficiali in questo settore della produzione primaria (carne) si è dimostrata essenziale e una necessità ricorrente in diversi paesi dell'UE. Una volta spiegato tutto il contesto legislativo, verranno discussi diversi argomenti specifici per ciascun settore; in aggiunta a ciò, un contenuto pratico ampio e pertinente che utilizza metodi e strumenti innovativi e una visita sul campo forniranno un quadro generale approfondito delle materie di formazione.
Per ogni argomento è stato riunito un team specializzato di esperti con grande attenzione non solo alle loro conoscenze scientifiche e tecniche, ma anche alle loro competenze formative e comunicative.
Il presente programma di formazione è stato concepito per i profili e le posizioni descritti di seguito. Verificare il rispetto dei criteri di selezione prima di presentare o convalidare le domande.
- Personale delle autorità competenti che partecipa alle attività di controllo ufficiale.
Criteri di selezione
- Dovrebbe essere chiaro dal loro background e dalla loro posizione professionale che la partecipazione all'attività di formazione è un elemento chiave per il miglioramento delle loro capacità e competenze per il loro lavoro.
- I tirocinanti dovrebbero possedere le competenze tecniche richieste in relazione ai settori di cui al punto .
- Il corso si terrà in lingua inglese. Per essere in grado di comprendere e partecipare attivamente alle sessioni, alle esercitazioni e ai casi di studio, ti invitiamo a dare priorità alla registrazione solo dei partecipanti che sanno leggere e parlare inglese.
- I partecipanti saranno invitati a impegnarsi a utilizzare le conoscenze acquisite dai corsi e a diffonderle anche attraverso diversi metodi di diffusione, ad esempio informando i colleghi sulle informazioni ricevute durante la formazione, distribuendo (fotocopiando o inviando per via elettronica) il materiale formativo tra i loro colleghi, preparando articoli informativi nelle riviste professionali nazionali o, se possibile, internazionali, preparando presentazioni basate sul materiale formativo per le formazioni professionali delle autorità nazionali competenti o altri metodi di diffusione che potrebbero essere appropriati per condividere le informazioni ricevute attraverso le formazioni BTSF.
| Session | Data di inizio | Data di fine | Città | Paese |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Vienna | Austria |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Vienna | Austria |