ABTSF képzési programja az élelmiszer-higiénia elsődleges termeléséről – háziasított szárazföldi állatok
A képzések elméleti és gyakorlati képzések kombinációjából állnak. A tanfolyamok javítják az általános higiéniai szabályokkal és ellenőrzésekkel kapcsolatos uniós rendelkezések, jogszabályok és óvintézkedések gyakorlati alkalmazását a háziasított szárazföldi állatokat (pl. szarvasmarha, sertés és baromfi) vagy az ezekből származó elsődleges állati eredetű termékeket előállító élelmiszer-ipari vállalkozásokra vonatkozóan.
E képzések célja az illetékes nemzeti hatóság megerősítése, valamint a jogszabályok és a hatósági ellenőrzések végrehajtására vonatkozó harmonizált megközelítés biztosítása az uniós tagállamokban. Ez a megközelítés biztosítja és fenntartja a fogyasztóvédelem és az állatok magas szintjét, előmozdítja a közösségi és nemzeti ellenőrzési rendszerek működésének összehangolt megközelítését, fokozza a biztonságos élelmiszerek kereskedelmét, és egyenlő versenyfeltételeket teremt valamennyi élelmiszeripari vállalkozás számára.
Az „Élelmiszercsomag” 2004-ben készült, és azóta folyamatosan fejlődött, alkalmazkodva a valósághoz, és választ adva az azóta kialakult szükségletekre és válságra. A bevált gyakorlatokról szóló útmutatók készültek, amelyek nagyon hasznosnak bizonyultak az állat-egészségügyi tisztviselők/ellenőrök/az illetékes nemzeti hatóság hivatalos személyzete, valamint az elsődleges termelők számára Európa-szerte.
Az e területekre vonatkozó igényfelmérés nagy része – a képzés tekintetében – az ÉÁH auditjainak eredményei, az Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Főigazgatóság ellenőrzései és vizsgálatai, valamint a tagállamok visszajelzései alapján történik.
Az elsődleges termelés (hús) e területének hatósági ellenőrzésével kapcsolatos képzés alapvető fontosságúnak bizonyult, és számos uniós ország számára visszatérő igény mutatkozik. Az összes jogalkotási háttér ismertetését követően az egyes területeken több konkrét témát is megvitatnak; ehhez hozzáadódik, hogy az innovatív módszereket és eszközöket alkalmazó széles körű és releváns gyakorlati tartalom, valamint a helyszíni látogatás mélyreható képet ad a képzési tárgyakról.
Minden egyes témában szakértői szakértői csoport gyűlt össze, amely nemcsak tudományos és műszaki ismereteikre, hanem képzési és kommunikációs kompetenciáikra is kiemelt figyelmet fordított.
Ezt a képzési programot az alább ismertetett profilokra és pozíciókra dolgozták ki: Kérjük, hogy a pályázatok benyújtása vagy érvényesítése előtt ellenőrizze a kiválasztási kritériumoknak való megfelelést.
- Az illetékes hatóságok hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő személyzete.
Kiválasztási szempontok
- A résztvevők szakmai életútjából és beosztásából ki kell derülnie annak, hogy a képzésen való részvétel kulcsfontosságú eleme a készségeik és munkahelyi kompetenciáik fejlesztésének.
- A gyakornokoknak rendelkezniük kell az alább említett területekhez szükséges technikai készségekkel.
- A tanfolyam angol nyelven zajlik. Az előadások, gyakorlatok és esettanulmányok megértéséhez és az azokon való aktív részvételhez kérjük, hogy csak azokat a résztvevőket regisztrálja, akik angolul olvashatnak és beszélhetnek.
- A résztvevőknek kötelezettséget kell vállalniuk arra, hogy felhasználják a tanfolyamokon szerzett ismereteket, és azokat különböző terjesztési módszerekkel terjesztik, azaz tájékoztatják kollégáikat a képzésen kapott információkról, terjesztik (fénymásolás vagy elektronikus úton küldik) a képzési anyagokat kollégáik között, tájékoztató cikkeket készítenek a hivatásos nemzeti vagy lehetőség szerint nemzetközi folyóiratokban, prezentációkat készítenek az illetékes nemzeti hatóságok szakmai képzéseihez készült képzési anyagok alapján, vagy más olyan terjesztési módszerek révén, amelyek alkalmasak lehetnek a BTSF-képzéseken keresztül kapott információk megosztására.
| Ülés | Kezdődátum | Befejezés dátuma | Város | Ország |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Bécs | Ausztria |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Bécs | Ausztria |
