Programa de formaciónBTSF sobre higiene alimentaria producción primaria de animales domésticos
Los cursos de formación consistirán en una combinación de sesiones teóricas y prácticas. Los cursos de formación mejorarán la aplicación práctica de las disposiciones de la UE, la legislación y las medidas de precaución relacionadas con las normas generales de higiene y los controles aplicables a las empresas alimentarias que críen animales domésticos (por ejemplo, bovinos, cerdos y aves de corral) o que produzcan productos primarios de origen animal derivados de ellos.
Estas formaciones tienen por objeto reforzar la ANC y garantizar un enfoque armonizado sobre la aplicación de la legislación y los controles oficiales en todos los Estados miembros de la UE. Este enfoque garantiza y mantiene un elevado nivel de protección de los consumidores y de los animales, promueve un enfoque armonizado del funcionamiento de los sistemas de control comunitarios y nacionales, refuerza el comercio de alimentos seguros y crea unas condiciones de competencia equitativas para todas las empresas alimentarias.
Las fechas legislativas del «paquete alimentario» de 2004 y han evolucionado desde entonces, adaptándose a la realidad y respondiendo a las necesidades y crisis surgidas desde esa fecha. Se crearon guías de buenas prácticas, que resultaron ser muy útiles para los servicios veterinarios, inspectores y personal oficial de la ANC, así como para los productores primarios de toda Europa.
Una gran parte de la evaluación de las necesidades en estos ámbitos, en términos de formación, se obtiene a través de los resultados de las auditorías de la OAV, las auditorías e inspecciones de la DG Salud y Seguridad Alimentaria, así como a partir de la información facilitada por los Estados miembros.
Se ha demostrado que la formación sobre controles oficiales en este ámbito de la producción primaria (carne) es esencial y es una necesidad recurrente para varios países de la UE. Una vez que se explique todo el contexto legislativo, se debatirán varios temas específicos en cada ámbito; además, un contenido práctico amplio y pertinente que utilice métodos e instrumentos innovadores y una visita sobre el terreno ofrecerá una imagen amplia y detallada de los temas de formación.
Para cada tema se reunió un equipo especializado de expertos prestando especial atención no solo a sus conocimientos científicos y técnicos, sino también a sus competencias de formación y comunicación.
Este programa de formación se ha diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.
- Personal de las autoridades competentes que participa en las actividades de control oficial.
Criterios de selección
- Debe quedar claro, por su trayectoria y cargo profesional, que la participación en la actividad formativa es un elemento clave para la mejorar de las habilidades y competencias para su trabajo.
- Los becarios deberán poseer las competencias técnicas necesarias en relación con los ámbitos mencionados en el punto.
- El curso se impartirá en inglés. Para poder comprender y participar activamente en las sesiones, ejercicios y estudios de casos, le invitamos a que dé prioridad a la inscripción únicamente de los participantes que puedan leer y hablar inglés.
- Se pedirá a los participantes que se comprometan a utilizar los conocimientos adquiridos en los cursos y a difundirlos a través de diferentes métodos de difusión, es decir, informar a los colegas sobre la información recibida en la formación, distribuir (fotocopiar o enviar por vía electrónica) el material de formación entre sus colegas, preparar artículos informativos en revistas profesionales nacionales o, si es posible, en revistas internacionales, preparar presentaciones basadas en el material de formación para la formación profesional de las autoridades nacionales competentes u otros métodos de difusión que puedan ser adecuados para compartir la información recibida a través de la formación BTSF.
| Sesión | Fecha de inicio | Fecha de finalización | Ciudad | País |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Viena | Austria |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Viena | Austria |
