BTSF Programa de Formación en Higiene Alimentaria de la Producción Primaria - Animales Terrestres Domésticos
Los cursos de formación consistirán en una combinación de sesiones teóricas y prácticas. Los cursos de formación mejorarán la aplicación práctica de las disposiciones, la legislación y las medidas cautelares de la UE relacionadas con las normas generales de higiene y los controles aplicables a las empresas alimentarias que crían animales terrestres domésticos (por ejemplo, bovinos, porcinos y aves de corral) o producen productos primarios de origen animal derivados de los mismos.
Estas formaciones tienen por objeto reforzar la ANC y garantizar un enfoque armonizado sobre la aplicación de la legislación y los controles oficiales en todos los Estados miembros de la UE. Este enfoque garantiza y mantiene un elevado nivel de protección de los consumidores y de los animales, promueve un enfoque armonizado del funcionamiento de los sistemas de control comunitarios y nacionales, mejora el comercio de alimentos seguros y crea unas condiciones de competencia equitativas para todas las empresas alimentarias.
El «paquete alimentario» legislativo data de 2004 y ha evolucionado desde entonces, adaptándose a la realidad y respondiendo a las necesidades y a la crisis surgidas desde esa fecha. Se crearon guías de buenas prácticas que demostraron ser muy útiles para los funcionarios veterinarios, los inspectores y el personal oficial de la ANC, así como para los productores primarios de toda Europa.
Una gran parte de la evaluación de las necesidades en estos ámbitos, en términos de formación, se obtiene a través de los resultados de las auditorías de la OAV, las auditorías e inspecciones de la DG Salud y Seguridad Alimentaria y de la información facilitada por los Estados miembros.
La formación sobre controles oficiales en este ámbito de la producción primaria (carne) ha demostrado ser esencial y una necesidad recurrente para varios países de la UE. Una vez explicado todo el contexto legislativo, se debatirán varios temas específicos en cada ámbito; Añadiendo a esto, un contenido práctico amplio y relevante utilizando métodos y herramientas innovadores y una visita de campo darán una visión general en profundidad de los temas de formación.
Para cada tema se reunió un equipo especializado de expertos prestando especial atención no solo a sus conocimientos científicos y técnicos, sino también a sus competencias de formación y comunicación.
Este Programa de Formación ha sido diseñado para los perfiles y puestos que se describen a continuación. Verifique el cumplimiento de los criterios de selección antes de presentar o validar las solicitudes.
- Personal de las autoridades competentes que participan en actividades de control oficial.
Criterios de selección
- Debe quedar claro a partir de sus antecedentes y posición profesional que la participación en la actividad de formación es un elemento clave para la mejora de sus habilidades y competencias para su trabajo.
- Los becarios deberán poseer las competencias técnicas requeridas en relación con los ámbitos mencionados en el punto anterior.
- El curso se impartirá en inglés. Para poder comprender y participar activamente en las sesiones, ejercicios y estudios de casos, lo invitamos a dar prioridad a registrar solo a los participantes que puedan leer y hablar inglés.
- Se pedirá a los participantes que se comprometan a utilizar los conocimientos adquiridos en los cursos y también a difundirlos a través de diferentes métodos de difusión, es decir, informando a los colegas sobre la información recibida en la formación, distribuyendo (fotocopias o enviando por vía electrónica) el material de formación entre sus colegas, preparando artículos informativos en las revistas profesionales nacionales o, si es posible, en revistas internacionales, preparando presentaciones basadas en el material de formación para las formaciones profesionales de las autoridades nacionales competentes u otros métodos de difusión que puedan ser adecuados para compartir la información recibida a través de las formaciones BTSF.
| Sesión | Fecha de inicio | Fecha de finalización | Ciudad | País |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Viena | Austria |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Viena | Austria |