Πρόγραμμα κατάρτισηςBTSF για την υγιεινή των τροφίμων πρωτογενή παραγωγή — οικόσιτα ζώα γης
Τα μαθήματα κατάρτισης θα συνίστανται σε συνδυασμό θεωρητικών και πρακτικών μαθημάτων Τα μαθήματα κατάρτισης θα βελτιώσουν την πρακτική εφαρμογή των διατάξεων της ΕΕ, της νομοθεσίας και των προληπτικών μέτρων που σχετίζονται με τους γενικούς κανόνες υγιεινής και τους ελέγχους που εφαρμόζονται στις επιχειρήσεις τροφίμων που εκτρέφουν οικόσιτα ζώα (π.χ. βοοειδή, χοίροι και πουλερικά) ή παράγουν πρωτογενή προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Τα προγράμματα αυτά αποσκοπούν στην ενίσχυση της ΕΑΑ και στη διασφάλιση εναρμονισμένης προσέγγισης όσον αφορά την εφαρμογή της νομοθεσίας και των επίσημων ελέγχων σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ. Η προσέγγιση αυτή διασφαλίζει και διατηρεί υψηλό επίπεδο προστασίας των καταναλωτών και των ζώων, προωθεί μια εναρμονισμένη προσέγγιση στη λειτουργία των κοινοτικών και εθνικών συστημάτων ελέγχου, ενισχύει το εμπόριο ασφαλών τροφίμων και δημιουργεί ίσους όρους ανταγωνισμού για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων.
Η νομοθετική «Δέσμη για τα Τρόφιμα» χρονολογείται από το 2004 και έχει εξελιχθεί από τότε, προσαρμόζοντας στην πραγματικότητα και ανταποκρινόμενη στις ανάγκες και την κρίση που έχει προκύψει από την ημερομηνία αυτή. Οι οδηγοί ορθών πρακτικών δημιουργήθηκαν και αποδείχθηκαν πολύ χρήσιμοι για τους Κτηνιατρικούς Λειτουργούς/Επιθεωρητές/Επίσημο προσωπικό της ΕΑΑ, καθώς και για τους πρωτογενείς παραγωγούς σε όλη την Ευρώπη.
Μεγάλο μέρος της αξιολόγησης των αναγκών σε αυτούς τους τομείς, όσον αφορά την κατάρτιση, επιτυγχάνεται μέσω των αποτελεσμάτων των ελέγχων του ΓΤΚΘ, των ελέγχων και επιθεωρήσεων της ΓΔ Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων, καθώς και των παρατηρήσεων που παρέχονται από τα κράτη μέλη.
Η κατάρτιση σχετικά με τους επίσημους ελέγχους σε αυτόν τον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής (κρέας) έχει αποδειχθεί ουσιαστικής σημασίας και επαναλαμβανόμενη ανάγκη για αρκετές χώρες της ΕΕ. Μόλις εξηγηθεί όλο το νομοθετικό πλαίσιο, θα συζητηθούν διάφορα συγκεκριμένα θέματα σε κάθε τομέα· προσθέτοντας σε αυτό, ένα ευρύ και σχετικό πρακτικό περιεχόμενο με τη χρήση καινοτόμων μεθόδων και εργαλείων και μια επιτόπια επίσκεψη θα δώσουν μια σε βάθος μεγάλη εικόνα των θεμάτων κατάρτισης.
Για κάθε θέμα συγκεντρώνεται μια εξειδικευμένη ομάδα εμπειρογνωμόνων δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή όχι μόνο στις επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις τους, αλλά και στις ικανότητες κατάρτισης και επικοινωνίας τους.
Το παρόν πρόγραμμα κατάρτισης έχει σχεδιαστεί για τα προφίλ και τις θέσεις που περιγράφονται παρακάτω. Παρακαλείσθε να επαληθεύσετε τη συμμόρφωση με τα κριτήρια επιλογής πριν από την υποβολή ή την επικύρωση αιτήσεων.
- Προσωπικό των αρμόδιων αρχών που συμμετέχει σε δραστηριότητες επίσημου ελέγχου.
Κριτήρια επιλογής
- Θα πρέπει να είναι σαφές από το ιστορικό και την επαγγελματική τους θέση ότι η συμμετοχή στη δραστηριότητα κατάρτισης αποτελεί βασικό στοιχείο για τη βελτίωση των δεξιοτήτων και των ικανοτήτων τους για την εργασία τους.
- Οι ασκούμενοι θα πρέπει να διαθέτουν τις απαιτούμενες τεχνικές δεξιότητες που σχετίζονται με τους τομείς που αναφέρονται στο σημείο.
- Το μάθημα θα πραγματοποιηθεί στα αγγλικά. Προκειμένου να κατανοήσετε και να συμμετάσχετε ενεργά στις συνεδρίες, ασκήσεις και περιπτωσιολογικές μελέτες, σας προσκαλούμε να δώσετε προτεραιότητα στην εγγραφή μόνο των συμμετεχόντων που μπορούν να διαβάσουν και να μιλήσουν αγγλικά.
- Οι συμμετέχοντες θα κληθούν να δεσμευτούν να χρησιμοποιήσουν τις γνώσεις που αποκτήθηκαν από τα μαθήματα και επίσης να τις διαδώσουν με διάφορες μεθόδους διάδοσης, δηλαδή να ενημερώσουν τους συναδέλφους σχετικά με τις πληροφορίες που έλαβαν κατά την κατάρτιση, να διανέμουν (φωτοαντίγραφα ή αποστολή με ηλεκτρονικό τρόπο) το εκπαιδευτικό υλικό μεταξύ των συναδέλφων τους, να καταρτίζουν ενημερωτικά άρθρα στο επαγγελματικό εθνικό ή, ει δυνατόν, σε διεθνή περιοδικά, να προετοιμάζουν παρουσιάσεις με βάση το εκπαιδευτικό υλικό για την επαγγελματική κατάρτιση των εθνικών αρμόδιων αρχών ή άλλες μεθόδους διάδοσης που θα μπορούσαν να είναι κατάλληλες για την ανταλλαγή των πληροφοριών που λαμβάνονται μέσω των προγραμμάτων κατάρτισης BTSF.
| Σύνοδος | Ημερομηνία έναρξης | Ημερομηνία λήξης | Πόλη | Χώρα |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Βιέννη | Αυστρία |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Βιέννη | Αυστρία |