Program odborné přípravyBTSF v oblasti hygieny potravin v prvovýrobě – domácí suchozemská zvířata
Kurzy odborné přípravy budou sestávat z kombinace teoretických a praktických lekcí Kurzy odborné přípravy zlepší praktické uplatňování ustanovení, právních předpisů a preventivních opatření EU týkajících se obecných hygienických pravidel a kontrol vztahujících se na potravinářské podniky, které chovají domácí suchozemská zvířata (např. skot, prasata a drůbež) nebo vyrábějí primární produkty živočišného původu z nich získané.
Tato školení mají posílit vnitrostátní příslušný orgán a zajistit harmonizovaný přístup k provádění právních předpisů a úředních kontrol ve všech členských státech EU. Tento přístup zajišťuje a udržuje vysokou úroveň ochrany spotřebitele a zvířat, podporuje harmonizovaný přístup k fungování kontrolních systémů Společenství a vnitrostátních kontrolních systémů, posiluje obchod s bezpečnými potravinami a vytváří rovné podmínky pro všechny potravinářské podniky.
Legislativní „potravinový balíček“ pochází z roku 2004 a od té doby se vyvíjí, přizpůsobuje se realitě a reaguje na potřeby a krizi, které od tohoto data vznikly. Byly vytvořeny pokyny k osvědčeným postupům, které se ukázaly jako velmi užitečné pro veterinární úředníky/inspektory/úřední zaměstnance vnitrostátního orgánu pro hospodářskou soutěž a také pro prvovýrobce v celé Evropě.
Velká část posouzení potřeb v těchto oblastech, pokud jde o odbornou přípravu, je získána prostřednictvím výsledků auditů FVO, auditů a inspekcí GŘ pro zdraví a bezpečnost potravin a ze zpětné vazby poskytnuté členskými státy.
Odborná příprava v oblasti úředních kontrol v této oblasti prvovýroby (masa) se ukázala jako zásadní a opakující se potřeba v několika zemích EU. Jakmile bude vysvětlen celý legislativní kontext, bude projednáno několik konkrétních témat pro každou oblast; široký a relevantní praktický obsah využívající inovativní metody a nástroje a návštěva v terénu navíc poskytnou podrobný celkový přehled o předmětech odborné přípravy.
Ke každému tématu byl shromážděn specializovaný tým odborníků, kteří věnovali velkou pozornost nejen svým vědeckým a technickým znalostem, ale také svým výcvikovým a komunikačním schopnostem.
Tento školicí program byl navržen pro níže popsané profily a pozice. Před podáním nebo schválením žádostí ověřte, zda jsou splněna kritéria pro výběr.
- Zaměstnanci příslušných orgánů zapojených do činností úřední kontroly.
Kritéria výběru
- Z jejich zkušeností a profesního postavení by mělo být zřejmé, že účast na odborné přípravě je klíčovým prvkem pro zlepšení jejich dovedností a kompetencí pro jejich práci.
- Stážisté by měli mít požadované technické dovednosti související s uvedenými obory.
- Kurz bude probíhat v angličtině. Abychom byli schopni porozumět zasedáním, cvičením a případovým studiím a aktivně se jich účastnit, vyzýváme vás, abyste se přednostně zaregistrovali pouze účastníci, kteří umí číst a mluvit anglicky.
- Účastníci budou požádáni, aby se zavázali k využívání znalostí získaných z kurzů a také k jejich šíření prostřednictvím různých metod šíření, tj. informování kolegů o informacích získaných během školení, distribuce (kopírování nebo zasílání elektronickou cestou) školicích materiálů mezi jejich kolegy, příprava informativních článků v odborných národních nebo pokud možno mezinárodních časopisech, příprava prezentací na základě školicích materiálů pro odborná školení příslušných vnitrostátních orgánů nebo jiných metod šíření, které by mohly být vhodné pro sdílení informací získaných prostřednictvím školení BTSF.
| Zasedání | Datum zahájení | Datum ukončení | Město | Země |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 04/03/2024 | 08/03/2024 | Vídeň | Rakousko |
| 11 | 14/10/2024 | 18/10/2024 | Vídeň | Rakousko |