Πληροφορίες μαθήματος

Κανόνες για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα - Πληροφορίες eLearning

Αυτό το μάθημα eLearning έχει ως στόχο να επιτρέψει στους συμμετέχοντες να βελτιώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους σε:

• Νομοθεσία της ΕΕ για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, με ιδιαίτερη έμφαση στις αλλαγές που εγκρίθηκαν τα τελευταία χρόνια.
• Κατάρτιση εθνικών σχεδίων ελέγχου για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
• Κατάλογος ελέγχου που χρησιμοποιείται από τους επιθεωρητές.
• Πληροφορίες σχετικά με τα διάφορα υλικά που χρησιμοποιούνται στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
• Τρόπος επιθεώρησης/ελέγχου της δήλωσης συμμόρφωσης και των δικαιολογητικών εγγράφων της δήλωσης συμμόρφωσης.