Informacje o kursie

Ten kurs e-uczenia się powinien zwiększyć wiedzę uczestników na temat:

• Odpowiednie prawodawstwo UE (koncentrujące się głównie na rozporządzeniu (WE) nr 1099/2009).
• Podstawy naukowe dotyczące postępowania przed ubojem, ogłuszania, uboju i uboju zwierząt (podstawowe zachowanie zwierząt, fizjologia i anatomia).
• Utrzymywanie zwierząt i ocena obiektów, w których utrzymuje się zwierzęta.
• Główne techniki ogłuszania i uśmiercania w rzeźniach w Europie oraz w kontekście uboju do celów zwalczania chorób.
• Środki dotyczące dobrostanu zwierząt (głównie z protokołów Welfare Quality®).
• Uśmiercanie zwierząt w kontekście epidemii chorób zwierząt.

Treść naukowa koncentruje się głównie na następujących gatunkach zwierząt: bydło, świnie, małe przeżuwacze i kurczęta brojlery.

Funkcje