Informacje o kursie

Ten kurs e-uczenia się powinien zwiększyć wiedzę uczestników na temat:

• Odpowiednie prawodawstwo UE (głównie rozporządzenie (WE) nr 1099/2009).
• Podstawy naukowe postępowania przed ubojem, ogłuszania, uboju i uboju zwierząt (podstawowe zachowanie zwierząt, fizjologia i anatomia).
• Utrzymywanie zwierząt i ocena obiektów utrzymujących.
• Główne techniki ogłuszania i uśmiercania w rzeźniach w Europie oraz w kontekście uboju do celów zwalczania chorób.
• Środki na rzecz dobrostanu zwierząt (głównie z protokołów Welfare Quality®).
• Zabijanie zwierząt w kontekście epidemii chorób zwierząt.

Treści naukowe koncentrują się głównie na następujących gatunkach zwierząt: bydła, świń, małych przeżuwaczy i kurcząt brojlerów.

Funkcje