Numu par aktualitāti

Kursā tiek aplūkotas šādas tēmas:

• Riska novērtēšanas jēdziens (kā to piemēro valsts un EFSA, kā arī citās starptautiskās pārtikas nekaitīguma organizācijās).
• Starptautisko regulatīvo aģentūru loma un starptautiskās riska novērtēšanas pamatnostādnes.
• Riska analīzes trīs komponenti – riska novērtējums, riska pārvaldība un riska paziņošana.
• Riska novērtēšanas pieejas posmi saskaņā ar PVO: problēmas formulējums, apdraudējuma identifikācija, apdraudējuma raksturojums, iedarbības novērtējums un riska raksturojums.
• Kā veikt strukturētu riska novērtējumu.
• Apdraudējuma un riska apzināšanas process.
• Regulēto produktu un augu veselības riska analīze.
• Ķīmiskie piesārņotāji un ķīmiskā riska analīze (apdraudējuma identificēšana, bīstamības raksturojums, ekspozīcijas novērtējums un riska raksturojums ķīmiskā riska novērtējumā, riska pārvaldība un riska paziņošana).
• Riska analīze par zoonozi un dzīvnieku veselību, īpašu uzmanību pievēršot mikrobioloģiskā riska analīzei.
• Jaunā Oficiālo kontroļu regula (OCR) un Ātrās brīdināšanas sistēma pārtikas un barības jomā (RASFF).
• Krīzes pārvarēšana.

Dalībnieki pārstāv oficiālās kontroles darbībās iesaistīto kompetento iestāžu darbiniekus un to lauksaimniecības ministriju darbiniekus, kuras atbild par pārtikas nekaitīguma politikas izstrādi un eksporta lietām.

No viņu pieredzes un profesionālā stāvokļa vajadzētu būt skaidram, ka dalība apmācības pasākumā ir galvenais elements kompetenču uzlabošanā.