A nem uniós országokra vonatkozó uniós kockázatelemzési megközelítésről szóló BTSF - tanfolyam általános célja az élelmiszer-biztonsági kockázatelemzés elveinek és módszereinek terjesztése, az ezen összetett munkaterülettel kapcsolatos ismeretek bővítése, valamint a nem uniós országok európai ellenőrzési rendszerekkel és jogszabályokkal kapcsolatos ismereteinek bővítése:
A tanfolyam a következő témákkal foglalkozik:
- A kockázatértékelés fogalma (a nemzeti és az EFSA-ban, valamint más nemzetközi élelmiszer-biztonsági szervezetekben alkalmazott).
- A nemzetközi szabályozó ügynökségek szerepe és a nemzetközi kockázatértékelési iránymutatások.
- A kockázatelemzés három összetevője – kockázatértékelés, kockázatkezelés és kockázati kommunikáció.
- A kockázatértékelési megközelítés lépései a WHO szerint: problémameghatározás, veszélyazonosítás, veszélyjellemzés, expozícióértékelés és kockázatjellemzés.
- Hogyan kell strukturált kockázatértékelést végezni.
- A veszélyek és kockázatok azonosításának folyamata.
- A szabályozott termékekre és a növényegészségügyre vonatkozó kockázatelemzés.
- Vegyi szennyező anyagok és kémiai kockázatelemzés (veszély azonosítása, veszélyjellemzés, expozícióértékelés és kockázatjellemzés a kémiai kockázatértékelésben, kockázatkezelésben és kockázatkommunikációban).
- Kockázatelemzés a zoonózisról és az állategészségügyről, különös tekintettel a mikrobiológiai kockázatelemzésre.
- A hatósági ellenőrzésekről szóló új rendelet (OCR) és az élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszer (RASFF).
- Válságkezelés.
A résztvevők az illetékes hatóságok hatósági ellenőrzési tevékenységekben részt vevő személyzetét, valamint az élelmiszer-biztonsági politika kidolgozásáért és az exportügyekért felelős mezőgazdasági minisztériumok személyzetét képviselik.
Hátterükből és szakmai helyzetükből egyértelműen ki kell tűnnie, hogy a képzési tevékenységben való részvétel a kompetenciák fejlesztésének kulcsfontosságú eleme.
| Ülés | Kezdődátum | Befejezés dátuma | Város | Ország |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Szkopje | Észak-Macedónia |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tanzánia |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Elefántcsontpart |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brazília |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panamaváros | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malajzia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunisz | Tunézia |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonézia |
