Pristup EU-a analizi rizika za zemlje koje nisu članice EU-a

Opći je cilj tečaja BTSF-a o pristupu EU-a analizi rizika za zemlje koje nisu članice EU-a širenje načela i metoda analize rizika za sigurnost hrane, poboljšanje znanja o tom složenom području rada, poboljšanje znanja zemalja koje nisu članice EU-a o europskim sustavima kontrole i zakonodavstvu.

Tečaj se bavi sljedećim temama:

  • Koncept procjene rizika (kako se primjenjuje u nacionalnoj i u EFSA-i i drugim međunarodnim organizacijama za sigurnost hrane).
  • Uloga međunarodnih regulatornih agencija i međunarodnih smjernica za procjenu rizika.
  • Tri komponente analize rizika – procjena rizika, upravljanje rizikom i obavješćivanje o riziku.
  • Koraci pristupa procjeni rizika prema SZO-u: formulacija problema, identifikacija opasnosti, karakterizacija opasnosti, procjena izloženosti i karakterizacija rizika.
  • Kako provesti strukturiranu procjenu rizika.
  • Postupak utvrđivanja opasnosti i rizika.
  • Analiza rizika za regulirane proizvode i biljno zdravstvo.
  • Kemijski kontaminanti i analiza kemijskog rizika (identifikacija opasnosti, karakterizacija opasnosti, procjena izloženosti i karakterizacija rizika u procjeni kemijskog rizika, upravljanje rizikom i obavješćivanje o riziku).
  • Analiza rizika za zoonozu i zdravlje životinja s naglaskom na mikrobiološkoj analizi rizika.
  • Nova Uredba o službenim kontrolama (OCR) i Sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF).
  • Upravljanje krizama.

Sudionici predstavljaju osoblje nadležnih tijela uključenih u aktivnosti službenih kontrola i predstavljaju osoblje ministarstava poljoprivrede odgovornih za razvoj politike sigurnosti hrane i izvozna pitanja.

Iz njihove pozadine i profesionalnog položaja trebalo bi biti jasno da je sudjelovanje u aktivnosti osposobljavanja ključan element za poboljšanje kompetencija.

Prva faza

Sjednica Datum početka Datum završetka Grad Zemlja
1 25/02/2018 28/02/2018 Kijev Ukrajina
2 25/03/2018 28/03/2018 Addis Abeba Etiopija
3 17/06/2018 20/06/2018 Dakar Senegal
4 30/09/2018 03/10/2018 Rabat Maroko
5 16/12/2018 19/12/2018 Bangkok Tajland
6 06/06/2022 09/06/2022 San Jose Kostarika
7 05/09/2022 08/09/2022 Mumbai Indija
8 19/09/2022 22/09/2022 Buenos Aires Argentina

Druga faza

Sjednica Datum početka Datum završetka Grad Zemlja
1 12/06/2023 15/06/2023 Skopje Sjeverna Makedonija
2 16/06/2023 22/06/2023 Dar es Salaama Tanzanija
3 13/11/2023 16/11/2023 Abidjan Obala Bjelokosti
4 11/12/2023 14/12/2023 Rio de Janeiro Brazil
5 22/01/2024 25/01/2024 Panamá Panama
6 04/03/2024 07/03/2024 Kuala Lumpur
 Malezija
7 13/05/2024 16/05/2023 Tunis Tunis
8 24/06/2024 27/06/2024 Jackarta Indonezija