L’objectif général de la formation BTSF sur l’approche de l’UE en matière d’analyse des risques pour les pays tiers est de diffuser les principes et méthodes d’analyse des risques en matière de sécurité alimentaire, d’améliorer la connaissance de ce domaine de travail complexe et d’améliorer les connaissances des pays tiers sur les systèmes et la législation de contrôle européens.

Le cours porte sur les thèmes suivants:

  • Le concept d’évaluation des risques (tel qu’appliqué au niveau national et au sein de l’EFSA et d’autres organisations internationales de sécurité alimentaire).
  • Le rôle des agences de régulation internationales et des lignes directrices internationales en matière d’évaluation des risques.
  • Les trois composantes de l’analyse des risques, à savoir l’évaluation des risques, la gestion des risques et la communication sur les risques.
  • Étapes de l’approche de l’évaluation des risques selon l’OMS: formulation des problèmes, identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation de l’exposition et caractérisation des risques.
  • Comment procéder à une évaluation structurée des risques?
  • Le processus d’identification des dangers et des risques.
  • Analyse des risques concernant les produits réglementés et la santé des végétaux.
  • Contaminants chimiques et analyse des risques chimiques (identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation et caractérisation des risques dans l’évaluation des risques chimiques, gestion des risques et communication sur les risques).
  • Analyse des risques liés à la zoonoses et à la santé animale, en mettant l’accent sur l’analyse des risques microbiologiques.
  • Nouveau règlement sur les contrôles officiels (RCO) et système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF).
  • Gestion de crise.

Les participants représentent le personnel des autorités compétentes participant aux activités de contrôle officiel et le personnel des ministères de l’agriculture chargés de l’élaboration de la politique de sécurité alimentaire et des affaires d’exportation.

Il doit ressortir clairement de leur expérience et de leur position professionnelle que la participation à l’activité de formation est un élément clé pour l’amélioration des compétences.

Session Date d’entrée en vigueur Date de fin Ville Pays
1 12/06/2023 15/06/2023 Skopje Macédoine du Nord
2 16/06/2023 22/06/2023 PRE es Salaama Tanzanie
3 13/11/2023 16/11/2023 Abidjan Côte d’ivoire
4 11/12/2023 14/12/2023 Rio de Janeiro Brésil
5 22/01/2024 25/01/2024 Panama Panama
6 04/03/2024 07/03/2024 Kuala Lumpur
Malaisie
7 13/05/2024 16/05/2023 Tunis Tunisie
8 24/06/2024 27/06/2024 Jackarta Indonésie
Approche de l’UE en matière d’analyse des risques pour les pays tiers