EU:n ulkopuolisiin maihin sovellettavan EU:n riskianalyysin lähestymistapaa koskevan koulutuksen yleisenä tavoitteena on levittää elintarviketurvallisuuteen liittyvän riskianalyysin periaatteita ja menetelmiä, parantaa tietämystä tästä monimutkaisesta toiminta-alasta sekä parantaa EU:n ulkopuolisten maiden tietämystä eurooppalaisista valvontajärjestelmistä ja lainsäädännöstä.
Kurssilla käsitellään seuraavia aiheita:
- Riskinarvioinnin käsite (sellaisena kuin sitä sovelletaan sekä kansallisissa että EFSA:ssa ja muissa kansainvälisissä elintarviketurvallisuusjärjestöissä).
- Kansainvälisten sääntelyvirastojen rooli ja kansainväliset riskinarviointiohjeet.
- Riskianalyysin kolme osatekijää – riskinarviointi, riskinhallinta ja riskiviestintä.
- WHO:n mukaan riskinarviointiin perustuvan lähestymistavan vaiheet: ongelman formulaatio, vaarojen tunnistaminen, vaarojen karakterisointi, altistumisen arviointi ja riskien luonnehdinta.
- Miten jäsennelty riskinarviointi tehdään.
- Vaarojen ja riskien tunnistamisprosessi.
- Säänneltyjä tuotteita ja kasvien terveyttä koskeva riskianalyysi.
- Kemialliset vierasaineet ja kemiallinen riskianalyysi (vaaran tunnistaminen, vaarojen karakterisointi, altistumisen arviointi ja riskien luonnehdinta kemiallisessa riskinarvioinnissa, riskinhallinta ja riskiviestintä).
- Zoonoosia ja eläinten terveyttä koskeva riskianalyysi, jossa keskitytään mikrobiologiseen riskianalyysiin.
- Uusi virallista valvontaa koskeva asetus (OCR) ja elintarvikkeita ja rehuja koskeva nopea hälytysjärjestelmä (RASFF).
- Kriisinhallinta.
Osallistujien on edustettava viralliseen valvontaan osallistuvien toimivaltaisten viranomaisten henkilöstöä ja elintarviketurvallisuuspolitiikan kehittämisestä ja vientiasioista vastaavien maatalousministeriöiden henkilöstöä.
Heidän taustastaan ja ammatillisesta asemastaan olisi käytävä selvästi ilmi, että osallistuminen koulutukseen on keskeinen tekijä osaamisen parantamisessa.
| Istunto | Aloituspäivä | Päättymispäivä | Kaupunki | Valtio |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Pohjois-Makedonia |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tansania |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Norsunluurannikko |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brasilia |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panamá | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malesia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunisia |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonesia |
