EU:n ulkopuolisille maille suunnatun EU:n riskianalyysiin perustuvaa lähestymistapaa käsittelevän BTSF:n kurssin yleisenä tavoitteena on levittää elintarvikkeiden turvallisuutta koskevan riskianalyysin periaatteita ja menetelmiä, parantaa tietämystä tästä monimutkaisesta työalasta ja parantaa EU:n ulkopuolisten maiden tietämystä eurooppalaisista valvontajärjestelmistä ja lainsäädännöstä.
Sisältö
Kurssilla käsitellään seuraavia aiheita:
- Riskinarvioinnin käsite (sellaisena kuin sitä sovelletaan kansallisissa ja EFSA:ssa sekä muissa kansainvälisissä elintarviketurvallisuusjärjestöissä).
- Kansainvälisten sääntelyvirastojen ja kansainvälisten riskinarviointiohjeiden rooli.
- Riskianalyysin kolme osatekijää – riskinarviointi, riskinhallinta ja riskiviestintä.
- Riskinarviointiin perustuvan lähestymistavan vaiheet WHO:n mukaan: ongelman muotoilu, vaarojen tunnistaminen, vaarojen karakterisointi, altistumisen arviointi ja riskien karakterisointi.
- Jäsennellyn riskinarvioinnin tekeminen.
- Vaaran ja riskin tunnistamisprosessi.
- Säänneltyjä tuotteita ja kasvien terveyttä koskeva riskianalyysi.
- Kemialliset epäpuhtaudet ja kemiallinen riskianalyysi (vaarojen tunnistaminen, vaarojen karakterisointi, altistumisen arviointi ja riskien karakterisointi kemiallisessa riskinarvioinnissa, riskinhallinnassa ja riskiviestinnässä).
- Zoonoosia ja eläinten terveyttä koskeva riskianalyysi, jossa keskitytään mikrobiologiseen riskianalyysiin.
- Uusi virallista valvontaa koskeva asetus ja elintarvikkeita ja rehuja koskeva nopea hälytysjärjestelmä (RASFF).
- Kriisinhallinta.
Kohdeyleisö
Osallistujien on edustettava virallisiin valvontatoimiin osallistuvien toimivaltaisten viranomaisten henkilöstöä ja elintarviketurvallisuuspolitiikan kehittämisestä ja vientiasioista vastaavien maatalousministeriöiden henkilöstöä.
Heidän taustastaan ja ammatillisesta asemastaan olisi käytävä selvästi ilmi, että koulutustoimintaan osallistuminen on avaintekijä osaamisen parantamisessa.
Kalenteri ja sijainnit
Vaihe 1
| Istunto | Alkamispäivä | Päättymispäivä | Kaupunki | Maa |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Kiovan | Ukraina |
| 2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Addis Abeba | Etiopia |
| 3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Dakar | Senegal |
| 4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Rabat | Marokko |
| 5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Bangkok | Thaimaa |
| 6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | San José | Costa Rica |
| 7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Mumbain | Intia |
| 8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Buenos Aires | Argentiina |
Vaihe II
| Istunto | Alkamispäivä | Päättymispäivä | Kaupunki | Maa |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Pohjois-Makedonia |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Dar es Salaama | Tansania |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Norsunluurannikko |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brasilia |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panamá | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur | Malesia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunisia |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonesia |