ELi mittekuuluvatele riikidele suunatud programmi „Parem koolitus ohutuma toidu nimel“ ELi riskianalüüsi lähenemisviisi käsitleva koolituskursuse üldeesmärk on levitada toiduohutuse riskianalüüsi põhimõtteid ja meetodeid, parandada teadmisi sellest keerulisest töövaldkonnast ning parandada kolmandate riikide teadmisi Euroopa kontrollisüsteemidest ja õigusaktidest.
Sisukord
Kursus käsitleb järgmisi teemasid:
- Riskihindamise mõiste (kohaldatakse riiklikes ja EFSAs ning muudes rahvusvahelistes toiduohutusorganisatsioonides).
- Rahvusvaheliste reguleerivate asutuste roll ja rahvusvahelised riskihindamissuunised.
- Riskianalüüsi kolm komponenti – riskihindamine, riskijuhtimine ja riskiteavitus.
- Riskihindamise lähenemisviisi etapid vastavalt WHO-le: probleemi formuleerimine, ohu kindlakstegemine, ohu kirjeldamine, kokkupuute hindamine ja riski kirjeldamine.
- Kuidas teha struktureeritud riskihindamist?
- Ohtude ja riskide kindlakstegemise protsess.
- Reguleeritud toodete ja taimetervise riskianalüüs.
- Keemilised saasteained ja keemiline riskianalüüs (ohu kindlaksmääramine, ohu kirjeldamine, kokkupuute hindamine ja riski kirjeldamine keemilise riski hindamisel, riskijuhtimisel ja riskist teavitamisel).
- Zoonoosi ja loomatervise riskianalüüs, keskendudes mikrobioloogilisele riskianalüüsile.
- Uus ametliku kontrolli määrus ning toidu- ja söödaalane kiirhoiatussüsteem.
- Kriisiohjamine.
Sihtrühm
Osalejad esindavad pädevate asutuste töötajaid, kes on seotud ametliku kontrolliga, ning põllumajandusministeeriumide töötajaid, kes vastutavad toiduohutuspoliitika väljatöötamise ja ekspordiküsimuste eest.
Nende tausta ja ametialase positsiooni põhjal peaks olema selge, et koolitustegevuses osalemine on pädevuste parandamise põhielement.
Kalender ja asukohad
etapp
| Kohtumine | Alguskuupäev | Lõppkuupäev | Linn | Riik |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Kiievi | Ukraina |
| 2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Addis Abeba | Etioopia |
| 3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Dakar | Senegal |
| 4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Rabat | Maroko |
| 5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Bangkok | Tai |
| 6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | San Jose | Costa Rica |
| 7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Mumbai | India |
| 8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Buenos Aires | Argentina |
II etapp
| Kohtumine | Alguskuupäev | Lõppkuupäev | Linn | Riik |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Põhja-Makedoonia |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Dar es Salaama | Tansaania |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Elevandiluurannik |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brasiilia |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panamá | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur | Malaisia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tuneesia |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indoneesia |