Det overordnede mål med BTSF-uddannelseskurset om EU's risikoanalysetilgang for lande uden for EU er at udbrede principperne og metoderne for risikoanalyse vedrørende fødevaresikkerhed, forbedre kendskabet til dette komplekse arbejdsområde og forbedre tredjelandes viden om de europæiske kontrolsystemer og den europæiske lovgivning.

Kurset omhandler følgende emner:

  • Begrebet risikovurdering (som anvendt i nationale og i EFSA og andre internationale fødevaresikkerhedsorganisationer).
  • Den rolle, som internationale reguleringsorganer og internationale retningslinjer for risikovurdering spiller.
  • De tre komponenter i risikoanalysen – risikovurdering, risikostyring og risikokommunikation.
  • Trin i risikovurderingstilgangen ifølge WHO: problemformulering, fareidentifikation, farekarakterisering, eksponeringsvurdering og risikokarakterisering.
  • Hvordan udføres en struktureret risikovurdering?
  • Fare- og risikoidentifikationsprocessen.
  • Risikoanalyse af regulerede produkter og plantesundhed.
  • Kemiske forurenende stoffer og kemisk risikoanalyse (fareidentifikation, farekarakterisering, eksponeringsvurdering og risikokarakterisering i forbindelse med kemisk risikovurdering, risikostyring og risikokommunikation).
  • Risikoanalyse af zoonose og dyresundhed med fokus på mikrobiologisk risikoanalyse.
  • Den nye forordning om offentlig kontrol (OCR) og det hurtige varslingssystem for fødevarer og foder (RASFF).
  • Krisestyring.

Deltagerne repræsenterer personale fra kompetente myndigheder, der er involveret i offentlige kontrolaktiviteter, og repræsenterer personale fra landbrugsministerier med ansvar for udvikling af fødevaresikkerhedspolitikker og eksportanliggender.

Det bør fremgå klart af deres baggrund og faglige stilling, at deltagelse i uddannelsesaktiviteten er et centralt element i forbedringen af kompetencerne.

Fase 1

Møde Startdato Slutdato City Land
1 25/02/2018 28/02/2018 Kiev Ukraine
2 25/03/2018 28/03/2018 Addis Abeba Etiopien
3 17/06/2018 20/06/2018 Dakar Senegal
4 30/09/2018 03/10/2018 Rabat Marokko
5 16/12/2018 19/12/2018 Bangkok Thailand
6 06/06/2022 09/06/2022 San Jose Costa Rica
7 05/09/2022 08/09/2022 Mumbai Indien
8 19/09/2022 22/09/2022 Buenos Aires Argentina

Fase II

Møde Startdato Slutdato City Land
1 12/06/2023 15/06/2023 Skopje Nordmakedonien
2 16/06/2023 22/06/2023 Dar es Salaama Tanzania
3 13/11/2023 16/11/2023 Abidjan Elfenbenskysten
4 11/12/2023 14/12/2023 Rio de Janeiro Brasilien
5 22/01/2024 25/01/2024 Panama Panama
6 04/03/2024 07/03/2024 Kuala Lumpur
Malaysia
7 13/05/2024 16/05/2023 Tunis Tunesien
8 24/06/2024 27/06/2024 Jackarta Indonesien