Det overordnede mål med BTSF-kurset om EU's risikoanalysetilgang for lande uden for EU er at formidle principperne og metoderne for risikoanalyse af fødevaresikkerhed, forbedre kendskabet til dette komplekse arbejdsområde og forbedre ikke-EU-landenes viden om de europæiske kontrolsystemer og -lovgivning.
Kurset behandler følgende emner:
- Begrebet risikovurdering (som anvendt i nationale og i EFSA og andre internationale fødevaresikkerhedsorganisationer).
- Internationale reguleringsagenturers rolle og internationale retningslinjer for risikovurdering.
- Risikoanalysens tre komponenter — risikovurdering, risikostyring og risikokommunikation.
- Trin i risikovurderingsmetoden i henhold til WHO: problemformulering, fareidentifikation, farekarakterisering, eksponeringsvurdering og risikokarakterisering.
- Sådan foretages der en struktureret risikovurdering.
- Processen for fareidentifikation og risikoidentifikation.
- Risikoanalyse af regulerede produkter og plantesundhed.
- Kemiske forurenende stoffer og kemisk risikoanalyse (fareidentifikation, farekarakterisering, eksponeringsvurdering og risikokarakterisering i kemikalierisikovurdering, risikostyring og risikokommunikation).
- Risikoanalyse af zoonoser og dyresundhed med fokus på mikrobiologisk risikoanalyse.
- Den nye forordning om offentlig kontrol (OCR) og det hurtige varslingssystem for fødevarer og foder (RASFF).
- Krisestyring
Deltagerne repræsenterer personalet hos de kompetente myndigheder, der er involveret i offentlige kontrolaktiviteter, og repræsenterer personale i landbrugsministerierne med ansvar for udvikling af fødevaresikkerhedspolitikken og eksportanliggender.
Det bør fremgå klart af deres baggrund og stilling, at deltagelse i uddannelsesaktiviteten er et centralt element i forbedringen af kompetencerne.
| Session | Startdato | Slutdato | Byen | Hjemland |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Nordmakedonien |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tanzania |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Elfenbenskysten |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brasilien |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malaysia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunesien |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonesien |
