Det overordnede mål med BTSF-uddannelseskurset om EU's risikoanalysetilgang for lande uden for EU er at udbrede principperne og metoderne for risikoanalyse vedrørende fødevaresikkerhed, forbedre kendskabet til dette komplekse arbejdsområde og forbedre tredjelandes viden om de europæiske kontrolsystemer og den europæiske lovgivning.
Kurset omhandler følgende emner:
- Begrebet risikovurdering (som anvendt i nationale og i EFSA og andre internationale fødevaresikkerhedsorganisationer).
- Den rolle, som internationale reguleringsorganer og internationale retningslinjer for risikovurdering spiller.
- De tre komponenter i risikoanalysen – risikovurdering, risikostyring og risikokommunikation.
- Trin i risikovurderingstilgangen ifølge WHO: problemformulering, fareidentifikation, farekarakterisering, eksponeringsvurdering og risikokarakterisering.
- Hvordan udføres en struktureret risikovurdering?
- Fare- og risikoidentifikationsprocessen.
- Risikoanalyse af regulerede produkter og plantesundhed.
- Kemiske forurenende stoffer og kemisk risikoanalyse (fareidentifikation, farekarakterisering, eksponeringsvurdering og risikokarakterisering i forbindelse med kemisk risikovurdering, risikostyring og risikokommunikation).
- Risikoanalyse af zoonose og dyresundhed med fokus på mikrobiologisk risikoanalyse.
- Den nye forordning om offentlig kontrol (OCR) og det hurtige varslingssystem for fødevarer og foder (RASFF).
- Krisestyring.
Deltagerne repræsenterer personale fra kompetente myndigheder, der er involveret i offentlige kontrolaktiviteter, og repræsenterer personale fra landbrugsministerier med ansvar for udvikling af fødevaresikkerhedspolitikker og eksportanliggender.
Det bør fremgå klart af deres baggrund og faglige stilling, at deltagelse i uddannelsesaktiviteten er et centralt element i forbedringen af kompetencerne.
Fase 1
| Møde | Startdato | Slutdato | City | Land |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Kiev | Ukraine |
| 2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Addis Abeba | Etiopien |
| 3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Dakar | Senegal |
| 4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Rabat | Marokko |
| 5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Bangkok | Thailand |
| 6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | San Jose | Costa Rica |
| 7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Mumbai | Indien |
| 8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Buenos Aires | Argentina |
Fase II
| Møde | Startdato | Slutdato | City | Land |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Nordmakedonien |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Dar es Salaama | Tanzania |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Elfenbenskysten |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brasilien |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malaysia |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunesien |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonesien |