Přístup EU k analýze rizik pro země mimo EU

Obecným cílem školení BTSF o přístupu EU k analýze rizik pro země mimo EU je šířit zásady a metody analýzy rizik v oblasti bezpečnosti potravin, zlepšovat znalosti o této složité oblasti práce, zlepšovat znalosti zemí mimo EU o evropských kontrolních systémech a právních předpisech.

Kurz se zabývá následujícími tématy:

  • Koncepce hodnocení rizik (jak je uplatňována ve vnitrostátních a EFSA a dalších mezinárodních organizacích pro bezpečnost potravin).
  • Úloha mezinárodních regulačních agentur a mezinárodní pokyny pro posuzování rizik.
  • Tři složky analýzy rizik – posouzení rizik, řízení rizik a sdělování o rizicích.
  • Kroky přístupu k hodnocení rizik podle WHO: formulace problému, identifikace nebezpečí, charakterizace nebezpečí, posouzení expozice a charakterizace rizika.
  • Jak provést strukturované posouzení rizik.
  • Proces identifikace nebezpečí a rizik.
  • Analýza rizik regulovaných produktů a zdraví rostlin.
  • Chemické kontaminující látky a analýza chemického rizika (identifikace nebezpečí, charakterizace nebezpečí, posouzení expozice a charakterizace rizika při posuzování chemického rizika, řízení rizika a sdělování o riziku).
  • Analýza rizik zoonózy a zdraví zvířat se zaměřením na analýzu mikrobiologických rizik.
  • Nové nařízení o úředních kontrolách (OCR) a systém včasné výměny informací pro potraviny a krmiva (RASFF).
  • Krizové řízení.

Účastníci zastupují pracovníky příslušných orgánů zapojených do činností úředních kontrol a zastupují pracovníky ministerstev zemědělství odpovědných za rozvoj politiky bezpečnosti potravin a za vývozní záležitosti.

Z jejich zkušeností a profesního postavení by mělo být zřejmé, že účast na odborné přípravě je klíčovým prvkem pro zlepšení kompetencí.

Fáze 1

Zasedání Datum zahájení Datum ukončení Město Země
1 25/02/2018 28/02/2018 Kyjevě Ukrajina
2 25/03/2018 28/03/2018 Addis Abeba Etiopie
3 17/06/2018 20/06/2018 Dakar Senegal
4 30/09/2018 03/10/2018 Rabat Maroko
5 16/12/2018 19/12/2018 Bangkok Thajsko
6 06/06/2022 09/06/2022 San Jose Kostarika
7 05/09/2022 08/09/2022 Bombaji Indie
8 19/09/2022 22/09/2022 Buenos Aires Argentina

Fáze II

Zasedání Datum zahájení Datum ukončení Město Země
1 12/06/2023 15/06/2023 Skopje Severní Makedonie
2 16/06/2023 22/06/2023 Dar es Salaama Tanzanie
3 13/11/2023 16/11/2023 Abidžanu Pobřeží slonoviny
4 11/12/2023 14/12/2023 Rio de Janeiro Brazílie
5 22/01/2024 25/01/2024 Panama Panama
6 04/03/2024 07/03/2024 Kuala Lumpur
 Malajsie
7 13/05/2024 16/05/2023 Tunis Tunisko
8 24/06/2024 27/06/2024 Jackarta Indonésie