Obecným cílem školicího kurzu BTSF o přístupu EU k analýze rizik pro třetí země je šířit zásady a metody analýzy rizik v oblasti bezpečnosti potravin, zlepšit znalosti o této složité oblasti práce a zlepšit znalosti třetích zemí o evropských kontrolních systémech a právních předpisech:
Kurz se zaměřuje na tato témata:
- Koncepce hodnocení rizika (jak je uplatňována ve vnitrostátních a v Evropském úřadu pro bezpečnost potravin a v dalších mezinárodních organizacích pro bezpečnost potravin).
- Úloha mezinárodních regulačních agentur a mezinárodních pokynů pro posuzování rizik.
- Tři složky analýzy rizik – posouzení rizik, řízení rizik a sdělování o riziku.
- Kroky přístupu k posuzování rizik podle WHO: formulace problému, identifikace nebezpečí, charakterizace nebezpečí, posouzení expozice a charakterizace rizik.
- Jak provést strukturované posouzení rizik.
- Proces identifikace nebezpečí a rizik.
- Analýza rizik regulovaných produktů a zdraví rostlin.
- Chemické kontaminující látky a analýza chemického rizika (identifikace nebezpečí, charakterizace nebezpečí, posouzení expozice a charakterizace rizik při posuzování chemického rizika, řízení rizik a sdělování o riziku).
- Analýza rizik v oblasti zoonóz a zdraví zvířat se zaměřením na mikrobiologickou analýzu rizik.
- Nové nařízení o úředních kontrolách a systém včasné výměny informací pro potraviny a krmiva (RASFF).
- Řešení krizí.
Účastníci zastupují zaměstnance příslušných orgánů podílejících se na úředních kontrolách a zaměstnance ministerstev zemědělství odpovědných za rozvoj politiky bezpečnosti potravin a za záležitosti vývozu.
Z jejich zkušeností a z jejich profesního postavení by mělo být zřejmé, že účast na vzdělávací činnosti je klíčovým prvkem pro zlepšení kompetencí.
| Zasedání | Počáteční datum | Koncové datum | Město | Země |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Severní Makedonie |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | DAR es Salaama | Tanzánie |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidžanu | Pobřeží slonoviny |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brazílie |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malajsie |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunisko |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonésie |
