
Общата цел на курса за обучение на BTSF относно подхода на ЕС за анализ на риска за държави извън ЕС е да се разпространяват принципите и методите за анализ на риска за безопасността на храните, да се подобрят познанията в тази сложна област на работа, да се подобрят познанията на държавите извън ЕС относно европейските системи за контрол и законодателство.
Курсът разглежда следните теми:
- Концепцията за оценка на риска (както се прилага в националните и в ЕОБХ и други международни организации за безопасност на храните).
- Ролята на международните регулаторни агенции и международните насоки за оценка на риска.
- Трите компонента на анализа на риска — оценка на риска, управление на риска и обмяна на информация за риска.
- Стъпки на подхода за оценка на риска съгласно СЗО: формулиране на проблеми, идентифициране на опасностите, характеризиране на опасностите, оценка на експозицията и характеризиране на риска.
- Как да се извърши структурирана оценка на риска.
- Процесът на идентифициране на опасностите и рисковете.
- Анализ на риска по отношение на регулираните продукти и здравето на растенията.
- Химични замърсители и анализ на химическия риск (идентификация на опасностите, характеризиране на опасностите, оценка на експозицията и характеризиране на риска при оценката на химическия риск, управление на риска и съобщаване на риска).
- Анализ на риска във връзка със зоонозата и здравето на животните с акцент върху микробиологичния анализ на риска.
- Нов регламент за официалния контрол (OCR) и Система за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF).
- Управление на кризи.
Участниците представляват служители на компетентните органи, участващи в дейности по официален контрол, и служители на министерствата на селското стопанство, отговарящи за разработването на политиката за безопасност на храните и въпросите на износа.
От техния опит и професионална позиция следва да става ясно, че участието в дейността по обучение е ключов елемент за подобряване на компетенциите.
Фаза 1
Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
---|---|---|---|---|
1 | 25/02/2018 | 28/02/2018 | Киев | Украйна |
2 | 25/03/2018 | 28/03/2018 | Адис Абеба | Етиопия |
3 | 17/06/2018 | 20/06/2018 | Дакар | Сенегал |
4 | 30/09/2018 | 03/10/2018 | Рабат | Мароко |
5 | 16/12/2018 | 19/12/2018 | Банкок | Тайланд |
6 | 06/06/2022 | 09/06/2022 | Сан Хосе | Коста Рика |
7 | 05/09/2022 | 08/09/2022 | Мумбай | Индия |
8 | 19/09/2022 | 22/09/2022 | Буенос Айрес | Аржентина |
Фаза II
Сесия | Начална дата | Крайна дата | Сити | Държава |
---|---|---|---|---|
1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Скопие | Северна Македония |
2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | Дар ес Салама | Танзания |
3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Абиджан | Кот д’Ивоар |
4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Рио де Жанейро | Бразилия |
5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Панама | Панама |
6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Куала Лумпур |
Малайзия |
7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Тунис | Тунис |
8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Джакарта | Индонезия |