Programme de formation BTSF hors UE sur les denrées alimentaires et les amplis; essais d’aliments pour animaux hors UE - Résidus de médicaments vétérinaires .
L’Agence exécutive pour la santé et le numérique (HaDEA, anciennement Chafea) a organisé, au nom de la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG SANTE) de la Commission européenne, un cycle de 10 sessions de formation dans le domaine des méthodes d’échantillonnage et d’analyse utilisées dans le cadre des contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux dans le cadre de l’initiative «Une meilleure formation pour des denrées alimentaires plus sûres».
Au total, 155 participants provenant de pays tiers sélectionnés de la région orientale de la PEV et du bassin méditerranéen, d’Amérique centrale et du Sud, d’Afrique et d’Asie ont été invités au cours de la phase 1 du projet (2019-2020).
Les objectifs généraux sont les suivants:
- L’objectif général du projet est de développer la capacité du personnel et de la direction des laboratoires de pays tiers à appliquer les méthodes d’échantillonnage et d’analyse utilisées dans les contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Compte tenu des spécificités de la zone VMP, des objectifs de la législation européenne, ainsi que de la stratégie globale de l'initiative BTSF, les objectifs suivants ont été formulés pour ce cours de formation:
- Sensibiliser à tous les aspects liés au contrôle des résidus de médicaments vétérinaires dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.
- Souligner la nécessité d'assurer des procédures d'échantillonnage correctes afin de réduire les erreurs dans les résultats d'analyse.
- Soutenir l'application de normes de gestion de la qualité pour les laboratoires afin d'augmenter leurs niveaux de performance et de fiabilité.
- Améliorer les connaissances pratiques sur les méthodes analytiques simples et plus avancées afin d'améliorer le degré de précision et d'élargir le nombre de substances déterminées.
- Favoriser l'échange de bonnes pratiques et d'idées pour accroître l'efficacité du transfert de connaissances dans les activités analytiques.
- Encourager la mise en réseau et la diffusion des connaissances parmi les stagiaires.
Contenu
Le cours aborde les sujets suivants:
- Thème 1: Législation européenne et internationale, contrôles officiels et élaboration de programmes de contrôle des résidus.
- Thème 2: Contrôles à l'importation.
- Thème 3: Échantillonnage, préparation et gestion des échantillons.
- Thème 4: Validation des méthodes.
- Thème 5: Méthodes de dépistage.
- Thème 6: Techniques de confirmation et analyse des résultats.
- Thème 7: Gestion de la qualité en laboratoire.
Public cible
La formation s’adresse au personnel et à la direction des laboratoires publics ou privés d’analyse des denrées alimentaires désignés pour effectuer les contrôles officiels des résidus de médicaments vétérinaires. Les candidats doivent avoir une formation professionnelle et éducative pertinente, s'engager à diffuser les connaissances acquises auprès des parties prenantes dans leur pays d'origine et avoir un bon niveau de travail en anglais.
Calendrier et lieux
| Séance | Date de début | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 08/07/2019 | 19/07/2019 | Dublin | Irlande |
| 2 | 11/11/2019 | 22/11/2019 | Porto/Vila do Conde | Portugal |
| 3 | 23/03/2020 | 03/04/2020 | Dublin | Irlande - ANNULÉ |
| 4 | 10/10/2022 | 21/10/2022 | Dublin | Irlande |
| Phase II - 1 | 11/11/2024 | 22/11/2024 | Pulawy | Pologne |
| Phase II - 2 | 20/01/2025 | 31/01/2025 | Dublin | Irlande |
| Phase II - 3 | 12/05/2025 | 23/05/2025 | Porto/Vila do Conde | Portugal |