
Syftet med detta program är att sprida kunskap och bästa praxis när det gäller allmän livsmedelsmärkning och livsmedelspåståenden samt om särskilda kategorier av livsmedel såsom kosttillskott, livsmedel med tillsats av vitaminer och mineralämnen och livsmedel för särskilda grupper av befolkningen, livsmedelssammansättning och livsmedelsinformation, i enlighet med kraven i EU:s livsmedelslagstiftning. Enligt kontraktet ska utbildning tillhandahållas om den senaste utvecklingen och om genomförandet av kontroller.
Syftet med denna utbildning är att utbyta god praxis och harmonisera genomförandet bland EU:s medlemsstater av den offentliga kontrollen av livsmedelsmärkning och att informera länder utanför EU.
Under kursen kommer deltagarna att titta på reglerna för livsmedelsinformation i detalj och uppleva ett antal träningssituationer för att utforska reglerna. FIC är en övergripande lagstiftning som omfattar alla områden där livsmedel levereras till konsumenten. Livsmedelsmarknaden är både enorm och livlig. Tusentals nya livsmedel presenteras på EU-marknaden varje år. Kursen kan inte täcka alla livsmedelsprodukter helt och hållet. Deltagarna kommer därför att spela olika roller i de situationer och produkter som reglerna gäller. Syftet är att deltagarna ska dra lärdom och bidra till att utveckla en konsekvent strategi för tillsyn tillsammans med kollegor från andra medlemsstater.
BTSF:s utbildningsprogram om livsmedelsinformation och livsmedelssammansättning har följande övergripande mål:
Livsmedelsinformation och lagstiftning:
- I kursen kommer deltagarna att uppleva aktivt lärande engagemang som laget har utvecklats från erfarenheterna av handledare under det tidigare BTSF-programmet på FCI. FCI är detaljerad på vissa områden och dessa detaljer kan hjälpa till att förklara kraven i förordningarna på andra områden. Handledarna kommer att utveckla scenarier med hjälp av sin erfarenhet inom området och hjälpa deltagarna att ta itu med problemen och utöka sin kunskap. Deltagarna kan också utveckla detta tillvägagångssätt för lärande eftersom de också kommer att kunna komma med sina egna idéer och märkningsfrågor och använda expertisen hos dem på kursen för att utveckla ett mer konsekvent tillvägagångssätt för att ta itu med dessa lokala frågor som tagits upp av FCI.
Näringspåståenden och hälsopåståenden:
- Syftet med utbildningen är att förbättra deltagarnas kunskaper om näringspåståenden och hälsopåståenden och att utbyta information och erfarenheter mellan tjänstemän i de olika medlemsstaterna, särskilt när det gäller en korrekt tillämpning av förordningen. Syftet med sessionerna är att förklara de olika påståenden som definieras i förordning (EG) nr 1924/2006 och på vilka villkor dessa påståenden får användas. Dessutom kommer de olika förfarandena för godkännande av hälsopåståenden, reglerna för varumärken och märkesnamn som kan betraktas som näringspåståenden eller hälsopåståenden samt märkningskraven att diskuteras.
Livsmedelsberikning och kosttillskott:
- Syftet med denna utbildning är att i så stor utsträckning som möjligt harmonisera tolkningarna av relevanta europeiska FCI-förordningar om kosttillskott och berikade livsmedel och att utbyta god praxis om deras genomförande mellan EU:s medlemsstater, med beaktande av särdragen hos dessa särskilda livsmedelsprodukter.
Livsmedel för särskilda grupper:
- Syftet med avsnittet om livsmedel för särskilda grupper är att säkerställa en gemensam förståelse, tolkning och tillämpning av de bestämmelser som omfattar dessa produkter.
- De regler som gäller för dessa produkter befinner sig i en övergångsperiod. De är också kopplade till regler som gäller för andra kategorier av livsmedel, såsom kosttillskott och vanliga livsmedel. Ändringen från det bredare begreppet livsmedel för särskilda näringsändamål (parnuts) eller dietlivsmedel med avskaffandet av kategorin som sådan är en mycket viktig förändring. Motiveringen till denna ändring kommer att förklaras med hänvisning till missbruk som har konstaterats tidigare, särskilt missbruk av märkningsmetoder som har lett till och kan fortsätta att skapa förvirring om den rättsliga identiteten eller kategoriseringen av produkter som kan vara livsmedelstillsatser, särskilt livsmedel för speciella medicinska ändamål, kosttillskott eller vanliga livsmedel med påståenden.
Kursen behandlar följande ämnen:
- Livsmedelsinformation och lagstiftning
- Förordning om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna (1169/2011)
- Föreläsningar med alla diabilder som används
- Delegerings- och genomförandeakter enligt 1169/2011
- Förteckning över EU-lagstiftning med ytterligare märkningsbestämmelser
- Vägledning från kommissionen om bestämmelser om livsmedelsmärkning, inklusive infografik om livsmedelsinformation och toleranser för näringsvärdesmärkning.
- Frågor och svar från kommissionen, A den 1169/2011
- Näringspåståenden och hälsopåståenden
- Näringspåståenden och hälsopåståenden och tillämpning av offentlig kontroll i denna fråga
- Målen för förordning (EG) nr 1924/2006
- Europeiska kommissionens och Efsas roll
- Exempel på övningar med lösningar
- Livsmedelsberikning och kosttillskott
- Lagstiftning och praxis för konsumentinformation om kosttillskott och berikade livsmedel
- Definitioner av kosttillskott och berikade livsmedel och deras betydelse på marknaden
- Relevanta EU-förordningar
- Exempel på övningar med lösningar
- Livsmedel för särskilda grupper
- Lagstiftning om livsmedel för särskilda grupper
- Märkningskrav för Total Diet Replacement Food och Food for Specific Medical Purpose
- Märkningskrav för barnmatsprodukter
Urvalskriterierna för deltagarna är följande:
- Relevans för det dagliga arbetet: Deltagarna bör i första hand vara personal vid behöriga myndigheter, med en befattning som rör offentlig kontroll.
- Tillräcklig språknivå: För att säkerställa kunskapsöverföring och möjligheter till utbyte av åsikter bör deltagarna behärska språket för det utbildningstillfälle för vilket de ansökte, om inget annat anges kommer det officiella språket för workshopparna att vara engelska.
- Förmåga att dela med sig av sina erfarenheter: Prioritet kommer att ges till deltagare vars befattning gör det möjligt för dem att dela med sig av resultaten av utbildningstillfällena till kollegorna.
- Företrädesvis tjänstemän som arbetar vid livsmedelskontrollmyndigheter på central förvaltningsnivå eller lokal förvaltningsnivå och som ansvarar för utveckling, samordning eller genomförande av de offentliga övervaknings- och kontrollplanerna.
- IT-krav: Deltagarna behöver en bärbar dator med uppdaterad programvara, kamera och mikrofon (inbyggd eller extern) och tillförlitlig wifi-anslutning.
Sammanträde | Startdatum | Slutdatum | läge | Arrangör |
---|---|---|---|---|
13 | 19/04/2021 | 23/04/2021 | Online | AETS |
14 | 17/05/2021 | 21/05/2021 | Online | AINIA |
15 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | Online | AETS |
16 | 05/07/2021 | 09/07/2021 | Online | AETS |
17 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | Online | AETS |
18 | 13/12/2021 | 17/12/2021 | Online | AETS |
19 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | Online | AINIA |
20 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | Online | AETS |
21 | 25/04/2022 | 29/04/2022 | Online | AESA |
22 | 30/05/2022 | 03/06/2022 | Madrid (kommun, CH-BE) | AENOR |
23 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Valencia, Spanien | AINIA |
24 | 31/10/2022 | 04/11/2022 | Bratislava, Slovakien | AETS |