Kursinformation

BTSF:s utbildningsprogram om livsmedelsinformation och livsmedelssammansättning har följande övergripande mål:

Livsmedelsinformation och lagstiftning:

• I kursen kommer deltagarna att uppleva aktivt lärande engagemang som laget har utvecklat från handledarnas erfarenhet under det tidigare BTSF-programmet om FCI. FCI är detaljerad på vissa områden och dessa detaljer kan hjälpa till att förklara kraven i förordningarna på andra områden. Handledarna kommer att utveckla scenarier med hjälp av sin erfarenhet inom området och hjälpa deltagarna att ta itu med problemen och utöka sin kunskap. Deltagarna kan också utveckla denna inställning till lärande eftersom de också kommer att kunna komma med sina egna idéer och märkningsfrågor och använda expertisen hos dem på kursen för att utveckla en mer konsekvent strategi för att ta itu med dessa lokala frågor som kastas upp av FCI.

Näringspåståenden och hälsopåståenden:

• Syftet med utbildningen är att förbättra deltagarnas kunskaper om näringspåståenden och hälsopåståenden och att utbyta information och erfarenheter mellan tjänstemän från de olika medlemsstaterna, särskilt när det gäller en korrekt tillämpning av förordningen. Syftet med sessionerna är att förklara de olika påståenden som definieras i förordning (EG) nr 1924/2006 och på vilka villkor dessa påståenden får användas. Vidare kommer de olika förfarandena för godkännande av hälsopåståenden, reglerna för varumärken och märkesnamn som kan betraktas som näringspåståenden eller hälsopåståenden samt märkningskraven att diskuteras.

Livsmedelsberikning och kosttillskott:

• Syftet med denna utbildning är att i största möjliga utsträckning harmonisera tolkningen av relevanta europeiska FCI-bestämmelser om kosttillskott och berikade livsmedel och att utbyta god praxis om deras genomförande mellan EU:s medlemsstater, med beaktande av särdragen hos dessa särskilda livsmedelsprodukter.

Livsmedel för särskilda grupper:

• Syftet med avsnittet om livsmedel för särskilda grupper är att säkerställa en gemensam förståelse, tolkning och tillämpning av de regler som omfattar dessa produkter.
• De regler som gäller för dessa produkter befinner sig i en övergångsperiod. De är också sammankopplade med regler som gäller för andra kategorier av livsmedel, t.ex. kosttillskott och vanliga livsmedel. Förändringen från det bredare begreppet livsmedel för särskilda näringsändamål (PARNUTS) eller dietlivsmedel med avskaffandet av kategorin som sådan är en mycket viktig förändring. Motiveringen till denna ändring kommer att förklaras med hänvisning till tidigare identifierade missbruk, särskilt missbruk av märkningsmetoder som ledde till och kan fortsätta att skapa förvirring om den rättsliga identiteten eller kategoriseringen av produkter som skulle kunna vara livsmedel för särskilda medicinska ändamål, särskilt livsmedel för speciella medicinska ändamål, kosttillskott eller vanliga livsmedel med påståenden.