Obiectivul prezentului program este de a disemina cunoștințele și cele mai bune practici în ceea ce privește etichetarea și mențiunile generale referitoare la produsele alimentare, precum și în ceea ce privește anumite categorii de produse alimentare, cum ar fi suplimentele alimentare, produsele alimentare cu adaos de vitamine și minerale și produsele alimentare destinate unor grupuri specifice ale populației, compoziția și informațiile referitoare la produsele alimentare, în conformitate cu cerințele legislației alimentare a UE. Contractul prevede furnizarea de cursuri de formare care să abordeze cele mai recente evoluții, precum și în ceea ce privește punerea în aplicare a controalelor.
Obiectivul acestui curs de formare este de a face schimb de bune practici și de a armoniza punerea în aplicare între statele membre ale UE a controalelor oficiale privind etichetarea produselor alimentare, precum și de a informa țările din afara UE.
În timpul cursului, participanții vor examina în detaliu reglementările privind informațiile despre alimente și vor experimenta o serie de situații de formare pentru a explora reglementările. ICPA este o legislație orizontală care acoperă toate domeniile în care produsele alimentare sunt furnizate consumatorului. Piața de vânzare cu amănuntul a produselor alimentare este atât enormă, cât și vibrantă. În fiecare an, pe piața UE sunt prezentate mii de produse alimentare noi. Cursul nu poate acoperi complet toate produsele alimentare. Prin urmare, participanții vor juca un rol în diferite situații și produse cărora li se aplică regulamentele. Scopul este ca participanții să tragă învățăminte și să contribuie la dezvoltarea unei abordări coerente a punerii în aplicare împreună cu colegii din alte state membre.
Obiectivele generale ale programului de formare BTSF privind informarea cu privire la produsele alimentare și compoziția acestora sunt:
Informații și legislație privind produsele alimentare:
- În cadrul cursului, participanții vor experimenta implicări active de învățare pe care echipa le-a dezvoltat din experiența tutorilor asupra programului BTSF anterior pe FCI. FCI este detaliat în anumite domenii, iar aceste detalii pot ajuta la explicarea cerințelor reglementărilor din alte domenii. Tutorii vor dezvolta scenarii folosind experiența lor în domeniu și vor ajuta participanții să abordeze problemele și să-și extindă cunoștințele. Participanții pot dezvolta, de asemenea, această abordare a învățării, deoarece vor putea, de asemenea, să vină cu propriile idei și probleme de etichetare și să utilizeze expertiza celor de pe curs pentru a dezvolta o abordare mai coerentă pentru a aborda aceste probleme locale aruncate de FCI.
Mențiuni nutriționale și de sănătate:
- Obiectivul formării este de a îmbunătăți cunoștințele participanților în domeniul mențiunilor nutriționale și de sănătate și de a face schimb de informații și de experiență între funcționarii din diferite state membre, în special în ceea ce privește aplicarea corespunzătoare a regulamentului. Scopul sesiunilor este de a explica varietatea mențiunilor definite în Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 și condițiile în care aceste mențiuni pot fi utilizate. În plus, vor fi discutate diferitele proceduri de autorizare a mențiunilor de sănătate, normele privind mărcile comerciale și denumirile comerciale care pot fi considerate mențiuni nutriționale sau de sănătate, precum și cerințele de etichetare.
Fortifiant alimentar și supliment alimentar:
- Obiectivul acestui curs de formare este de a armoniza cât mai mult posibil interpretările reglementărilor europene relevante privind IFC referitoare la suplimentele alimentare și alimentele îmbogățite și de a face schimb de bune practici privind punerea lor în aplicare între statele membre ale UE, ținând seama de particularitățile acestor produse alimentare specifice.
Alimente pentru grupuri specifice:
- Obiectivul secțiunii „Alimente destinate unor grupuri specifice” (FSG) este de a asigura o înțelegere, o interpretare și o aplicare comune ale normelor care reglementează aceste produse.
- Normele aplicabile acestor produse se află într-o perioadă de tranziție. Acestea sunt, de asemenea, interconectate cu normele aplicabile altor categorii de produse alimentare, cum ar fi suplimentele alimentare și produsele alimentare obișnuite. Trecerea de la conceptul mai larg de alimente cu destinație nutrițională specială (PARNUTS) sau alimente dietetice la eliminarea categoriei ca atare este o schimbare foarte importantă. Justificarea acestei modificări va fi explicată cu referire la abuzurile care au fost identificate în trecut, în special cele legate de practicile abuzive de etichetare care au condus și pot continua să creeze confuzie cu privire la identitatea juridică sau la clasificarea produselor care ar putea fi FSG, în special a alimentelor destinate unor scopuri medicale speciale (FSMP), a suplimentelor alimentare sau a alimentelor obișnuite cu mențiuni.
Cursul abordează următoarele subiecte:
- Informarea și legislația privind produsele alimentare
- Regulamentul privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare (1169/2011)
- Prelegeri cu toate diapozitivele utilizate
- Acte delegate și acte de punere în aplicare adoptate în temeiul Regulamentului (UE) nr. 1169/2011
- Lista legislației UE cu dispoziții suplimentare privind etichetarea
- Orientări elaborate de Comisie cu privire la dispozițiile referitoare la etichetarea produselor alimentare, inclusiv infograficul privind informațiile referitoare la produsele alimentare și toleranțele pentru etichetarea nutrițională.
- Întrebarea și răspunsul Comisiei din 1169/2011
- Mențiuni nutriționale și de sănătate
- Mențiunile nutriționale și de sănătate și modul de aplicare a controalelor oficiale în această privință
- Obiectivele Regulamentului (CE) nr. 1924/2006
- Rolul Comisiei Europene și al EFSA
- Exemple de exerciții cu soluții
- Fortificații alimentare și suplimente alimentare
- Legislația și practica privind informarea consumatorilor cu privire la suplimentele alimentare și alimentele îmbogățite
- Definițiile suplimentelor alimentare și ale alimentelor îmbogățite și importanța lor pe piață
- Reglementări relevante ale UE
- Exemple de exerciții cu soluții
- Alimente pentru grupuri specifice
- Legislația privind alimentele pentru grupuri specifice
- Cerințe de etichetare pentru alimentele de înlocuire a dietei totale și alimentele destinate unor scopuri medicale specifice
- Cerințe de etichetare privind produsele alimentare pentru bebeluși
Criteriile de selecție a participanților sunt:
- Relevanța pentru activitatea de zi cu zi: participanții ar trebui să fie în mod prioritar membri ai personalului autorităților competente, cu o poziție legată de controalele oficiale;
- Nivel suficient de limbă: pentru a asigura transferul de cunoștințe și oportunități de schimb de opinii, participanții ar trebui să stăpânească limba sesiunii de formare pentru care și-au depus candidatura, în cazul în care nu se specifică altfel, limba oficială a atelierelor va fi engleza.
- Capacitatea de a-și împărtăși experiența: se va acorda prioritate participanților a căror poziție le va permite să împărtășească colegilor rezultatele sesiunilor de formare.
- De preferință, funcționarii care lucrează în cadrul autorităților de control al produselor alimentare la nivelul administrației centrale sau al administrației locale și care sunt responsabili de elaborarea, coordonarea sau punerea în aplicare a planurilor oficiale de monitorizare și control.
- Cerințe informatice: participanții vor avea nevoie de un laptop cu software actualizat, cu cameră și microfon (integrat sau extern) și conexiune WIFI fiabilă.
| Sesiune | Data de începere | Data de încheiere | locație | Organizator |
|---|---|---|---|---|
| 13 | 19.4.2021 | 23.4.2021 | În mediul online | AETS |
| 14 | 17.5.2021 | 21.5.2021 | În mediul online | AINIA |
| 15 | 7.6.2021 | 11.6.2021 | În mediul online | AETS |
| 16 | 05/07/2021 | 9.7.2021 | În mediul online | AETS |
| 17 | 18.10.2021 | 22.10.2021 | În mediul online | AETS |
| 18 | 13/12/2021 | 17.12.2021 | În mediul online | AETS |
| 19 | 7 februarie 2022 | 11.2.2022 | În mediul online | AINIA |
| 20 | 14.3.2022 | 18.3.2022 | În mediul online | AETS |
| 21 | 25/04/2022 | 29.4.2022 | În mediul online | AESA |
| 22 | 30.5.2022 | 3 iunie 2022 | Madrid, Spania (dezambiguizare) | AENOR |
| 23 | 4.7.2022 | 8.7.2022 | Valencia, Spania (dezambiguizare) | AINIA |
| 24 | 31.10.2022 | 04/11/2022 | Bratislava, Slovacia | AETS |