Obiectivul prezentului program este de a disemina cunoștințe și bune practici în ceea ce privește etichetarea generală și mențiunile referitoare la produsele alimentare, precum și cu privire la categorii specifice de produse alimentare, cum ar fi suplimentele alimentare, produsele alimentare cu adaos de vitamine și minerale, precum și produsele alimentare destinate unor grupuri specifice de populație, compoziția și informațiile referitoare la produsele alimentare, în conformitate cu cerințele legislației UE în domeniul alimentar. Contractul prevede furnizarea de cursuri de formare care să abordeze cele mai recente evoluții, precum și punerea în aplicare a controalelor.

Obiectivul acestui curs de formare este de a face schimb de bune practici și de a armoniza punerea în aplicare în rândul statelor membre ale UE a controalelor oficiale privind etichetarea produselor alimentare și de a informa țările din afara UE.

În cursul cursului, participanții vor analiza în detaliu reglementările privind informațiile referitoare la produsele alimentare și se vor confrunta cu o serie de situații de formare pentru a explora reglementările. FIC este o legislație orizontală și acoperă toate domeniile în care alimentele sunt furnizate consumatorilor. Piața cu amănuntul a produselor alimentare este atât enormă, cât și dinamică. În fiecare an, pe piața UE sunt prezentate mii de noi produse alimentare. Cursul nu poate acoperi complet toate produsele alimentare. Prin urmare, participanții vor juca un rol în situații și produse diferite cărora li se aplică regulamentele. Scopul este ca participanții să tragă învățăminte și să contribuie la dezvoltarea unei abordări coerente a aplicării legii împreună cu colegii din alte state membre.

Obiectivele generale ale programului de formare BTSF privind informarea și compoziția alimentelor sunt:

Informații și legislație referitoare la produsele alimentare:

  • În cursul cursului, participanții se vor confrunta cu implicări active în materie de învățare pe care echipa le-a dezvoltat din experiența tutorilor cu privire la programul BTSF anterior privind FCI. ILA este detaliat în anumite domenii, iar aceste detalii pot contribui la explicarea cerințelor reglementărilor în alte domenii. Îndrumătorii vor elabora scenarii pe baza experienței lor în domeniu și îi vor ajuta pe participanți să abordeze problemele și să își extindă cunoștințele. Participanții pot, de asemenea, să dezvolte această abordare a învățării, deoarece vor putea, de asemenea, să își prezinte propriile idei și probleme de etichetare și să utilizeze expertiza celor care participă la curs pentru a dezvolta o abordare mai coerentă a acestor probleme locale generate de FCI.

Specificații privind proprietățile nutritive și de sănătate:

  • Obiectivul formării este de a îmbunătăți cunoștințele participanților în domeniul mențiunilor nutriționale și de sănătate și de a face schimb de informații și de experiență între funcționarii din diferite state membre, în special în ceea ce privește aplicarea corespunzătoare a regulamentului. Scopul sesiunilor este de a explica varietatea mențiunilor definite în Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 și condițiile în care aceste mențiuni pot fi utilizate. În plus, vor fi discutate diferitele proceduri de autorizare a mențiunilor de sănătate, normele privind mărcile comerciale și denumirile comerciale care pot fi considerate mențiuni nutriționale sau de sănătate și cerințele de etichetare.

Îmbogățirea alimentelor și suplimentele alimentare:

  • Obiectivul acestui curs de formare este de a armoniza cât mai mult posibil interpretările regulamentelor europene relevante privind FCI privind suplimentele alimentare și alimentele îmbogățite și de a face schimb de bune practici în ceea ce privește punerea lor în aplicare între statele membre ale UE, ținând seama de particularitățile acestor produse alimentare specifice.

Alimente pentru grupuri specifice:

  • Obiectivul secțiunii „Alimente pentru grupuri specifice” este de a asigura o înțelegere, o interpretare și o aplicare comună a normelor care reglementează aceste produse.
  • Normele aplicabile acestor produse se află într-o perioadă de tranziție. Acestea sunt, de asemenea, interconectate cu normele aplicabile altor categorii de alimente, cum ar fi suplimentele alimentare și alimentele obișnuite. Trecerea de la conceptul mai larg de alimente cu destinație nutrițională specială (PARNUTS) sau de alimente dietetice cu eliminarea categoriei ca atare reprezintă o schimbare foarte importantă. Justificarea acestei modificări va fi explicată prin referire la abuzurile care au fost identificate în trecut, în special la cele legate de practicile abuzive de etichetare care au condus și pot crea în continuare confuzie cu privire la identitatea juridică sau la clasificarea produselor care ar putea fi STG, în special alimente destinate unor scopuri medicale speciale (ASMS), suplimente alimentare sau alimente obișnuite cu mențiuni.

Cursul abordează următoarele teme:

  • Informații și legislație referitoare la produsele alimentare
  • Regulamentul privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare (1169/2011)
  • Prelegeri cu toate diapozitivele utilizate
  • Acte de delegare și de punere în aplicare adoptate în temeiul 1169/2011
  • Lista legislației UE cu dispoziții suplimentare privind etichetarea
  • Orientări elaborate de Comisie cu privire la dispozițiile privind etichetarea produselor alimentare, inclusiv infograficul privind informațiile referitoare la produsele alimentare și toleranțele pentru etichetarea nutrițională.
  • Întrebarea Comisiei din 1169/2011
  • Mențiuni referitoare la nutriție sau la sănătate
  • Mențiunile nutriționale și de sănătate și modul de aplicare a controalelor oficiale în această privință
  • Obiectivele Regulamentului (CE) nr. 1924/2006
  • Rolul Comisiei Europene și al EFSA
  • Exemple de exerciții cu soluții
  • Îmbogățirea alimentelor și suplimentele alimentare
  • Legislația și practica în materie de informare a consumatorilor privind suplimentele alimentare și alimentele îmbogățite
  • Definițiile suplimentelor alimentare și ale alimentelor îmbogățite și importanța lor pe piață
  • Reglementările relevante ale UE
  • Exemple de exerciții cu soluții
  • Alimente pentru grupuri specifice
  • Legislația privind alimentele destinate unor grupuri specifice
  • Cerințe de etichetare pentru totalul alimentelor de înlocuire a alimentelor și alimentelor destinate unor scopuri medicale specifice
  • Cerințe de etichetare privind produsele alimentare de tip baby

Criteriile de selecție a participanților sunt:

  • Relevanța pentru activitatea zilnică: participanții ar trebui să fie în mod prioritar membri ai personalului autorităților competente, cu o funcție legată de controalele oficiale;
  • Nivel suficient de limbă: pentru a asigura transferul de cunoștințe și de oportunități de schimb de opinii, participanții ar trebui să stăpânească limba sesiunii de formare pentru care și-au depus candidatura, dacă nu se specifică altfel, limba oficială a atelierelor va fi engleza.
  • Capacitatea de a-și împărtăși experiența: se va acorda prioritate participanților a căror poziție le va permite să comunice colegilor rezultatele sesiunilor de formare.
  • De preferință, funcționarii care lucrează la nivelul autorităților de control al alimentelor la nivelul administrației centrale sau al administrației locale și care sunt responsabili de elaborarea, coordonarea sau punerea în aplicare a planurilor oficiale de monitorizare și control.
  • Cerințe IT: participanții vor avea nevoie de un laptop cu software actualizat, cu cameră video și microfon (construit în sau extern) și cu conexiune WIFI fiabilă.
Sesiune Data de începere Data de încheiere locație Organizator
13 19/04/2021 23/04/2021 Online AETS
14 17/05/2021 21/05/2021 Online AINIA
15 07/06/2021 11/06/2021 Online AETS
16 05/07/2021 09/07/2021 Online AETS
17 18/10/2021 22/10/2021 Online AETS
18 13/12/2021 17/12/2021 Online AETS
19 07/02/2022 11/02/2022 Online AINIA
20 14/03/2022 18/03/2022 Online AETS
21 25/04/2022 29/04/2022 Online AESA
22 30/05/2022 03/06/2022 Madrid, Spania AENOR
23 04/07/2022 08/07/2022 Valencia, Spania AINIA
24 31/10/2022 04/11/2022 Bratislava, Slovacia AETS
Informații referitoare la produsele alimentare și compoziția acestora