Næringsmiddelinformasjon og sammensetning

Målet med dette programmet er å spre kunnskap og beste praksis i forhold til generell matmerking og krav, samt på bestemte kategorier av matvarer som kosttilskudd, matvarer med tilsatte vitaminer og mineraler og matvarer for bestemte grupper av befolkningen mat sammensetning og informasjon, i henhold til kravene i EU Food Law. Kontrakten ber om tilbud om opplæringskurs som tar for seg den siste utviklingen, samt i gjennomføringen av kontroller.

Målet med dette kurset er å dele god praksis og harmonisere gjennomføringen blant EUs medlemsstater av den offentlige kontrollen av merking av næringsmidler og å informere stater utenfor EU.

I løpet av kurset vil deltakerne se på matinformasjonsforskriften i detalj og oppleve en rekke treningssituasjoner for å utforske regelverket. FIC er en horisontal lovgivning og dekker alle områder hvor mat leveres til forbrukeren. Matvaremarkedet er både enormt og levende. Det blir hvert år presentert tusenvis av nye matvarer til EU-markedet. Kurset kan ikke dekke alle matvarer helt. Deltakerne vil derfor spille en rolle i ulike situasjoner og produkter som regelverket gjelder for. Målet er at deltakerne skal lære leksjoner og bidra til å utvikle en konsekvent tilnærming til håndheving med kolleger fra andre medlemsland.

BTSFs opplæringsprogram for næringsmiddelinformasjon og sammensetning har følgende overordnede mål:

Matinformasjon og lovgivning:

  • I løpet av kurset vil deltakerne oppleve aktive læringsinvolveringer som teamet har utviklet fra erfaringene fra veilederne over det forrige BTSF-programmet på FCI. FCI er detaljert på enkelte områder, og disse detaljene kan bidra til å forklare kravene i regelverket på andre områder. Veilederne vil utvikle scenarier ved hjelp av sin erfaring i feltet og hjelpe deltakerne til å løse problemene og utvide sin kunnskap. Deltakerne kan også utvikle denne tilnærmingen til læring som de vil også være i stand til å komme med sine egne ideer og merking problemer og bruke kompetansen til de på kurset for å utvikle en mer konsistent tilnærming til å løse disse lokale problemene kastet opp av FCI.

Ernærings- og helsepåstander:

  • Målet med opplæringen er å forbedre kunnskapen til deltakerne på området ernærings- og helsepåstander og å utveksle opplysninger og erfaringer mellom tjenestemenn i de ulike medlemsstatene, særlig med hensyn til riktig håndheving av forordningen. Formålet med møtene er å forklare de forskjellige påstandene som er definert i forordning (EF) nr. 1924/2006, og på hvilke vilkår disse påstandene kan brukes. Videre vil de ulike prosedyrene for godkjenning av helsepåstander, regler for varemerker og merkenavn som kan anses som ernærings- eller helsepåstander og krav til merking bli diskutert.

Mat befestning og kosttilskudd:

  • Målet med dette opplæringskurset er å harmonisere så mye som mulig tolkningene av relevante europeiske FCI-forskrifter om kosttilskudd og berikede matvarer og å dele god praksis om gjennomføringen av dem mellom EU-medlemsstatene, idet det tas hensyn til særtrekkene ved disse bestemte matvarene.

Næringsmidler for bestemte grupper:

  • Formålet med avsnittet om næringsmidler for bestemte grupper (FSG) er å sikre en felles forståelse, tolkning og håndheving av reglene for disse produktene.
  • Reglene som gjelder for disse produktene, er i en overgangsperiode. De er også sammenkoblet med regler som gjelder for andre kategorier av matvarer som kosttilskudd og vanlige matvarer. Endringen fra det bredere begrepet matvarer for spesielle ernæringsmessige bruksområder (PARNUTS) eller dietetiske matvarer med avskaffelse av kategorien som sådan er en svært viktig endring. Begrunnelsen for denne endringen vil bli forklart med henvisning til misbruk som tidligere var identifisert, særlig de som er knyttet til misbruk av merkingspraksis som resulterte i og kan fortsette å skape forvirring om den juridiske identiteten eller kategoriseringen av produkter som kan være FSGs, spesielt matvarer til spesielle medisinske formål (FSMPs), kosttilskudd eller vanlige matvarer med krav.

Kurset tar for seg følgende emner:

  • Matinformasjon og lovgivning
  • Forskrift om næringsmiddelinformasjon til forbrukere (1169/2011)
  • Forelesninger med alle lysbildene som brukes
  • Delegerings- og gjennomføringsrettsakter vedtatt i henhold til 1169/2011
  • Liste over EU-regelverk med ytterligere merkingsbestemmelser
  • Veiledning utarbeidet av Kommisjonen om bestemmelser om merking av næringsmidler, herunder infografikk om næringsmiddelopplysninger og toleranser for merking av næringsinnhold.
  • Kommisjonens Q&A den 1169/2011
  • Ernæring og helsepåstander
  • Ernærings- og helsepåstander og hvordan man anvender offentlig kontroll i denne saken
  • Forordning (EF) nr. 1924/2006s formål
  • Europakommisjonens og EFSAs rolle
  • Eksempler på øvelser med løsninger
  • Mat befestning og kosttilskudd
  • Lovgivning og praksis for forbrukerinformasjon om kosttilskudd og berikede næringsmidler
  • Definisjoner av kosttilskudd og berikede matvarer og deres markedsbetydning
  • Relevante EU-forskrifter
  • Eksempler på øvelser med løsninger
  • Næringsmidler for bestemte grupper
  • Regelverk for næringsmidler for bestemte grupper
  • Krav til merking av næringsmidler og næringsmidler til spesielle medisinske formål som erstatter hele kostholdet
  • Krav til merking av babymatvarer

Utvelgelseskriteriene for deltakerne er:

  • Relevans i det daglige arbeidet: deltakerne bør i første rekke være personale hos vedkommende myndigheter, med en stilling knyttet til offentlig kontroll,
  • Tilstrekkelig språknivå: For å sikre overføring av kunnskap og muligheter til å utveksle synspunkter bør deltakerne beherske språket i den opplæringsøkten de har søkt om, dersom ikke annet er angitt, skal det offisielle språket i verkstedene være engelsk.
  • Evne til å dele sine erfaringer: Prioritet vil bli gitt til deltakere hvis posisjon vil tillate dem å dele med kolleger resultatene av treningsøktene.
  • Fortrinnsvis offiserer som arbeider på matkontrollmyndighetene på sentralt forvaltningsnivå eller lokalt forvaltningsnivå og som er ansvarlige for utvikling, koordinering eller gjennomføring av de offisielle overvåkings- og kontrollplanene.
  • Krav til IT: Deltakerne vil trenge en bærbar PC med oppdatert programvare, med kamera og mikrofon (innebygd eller ekstern) og pålitelig WIFI-tilkobling.
Sesjon Startdato Sluttdato beliggenhet Arrangør
13 19/04/2021 23/04/2021 På nett AETS
14 17/05/2021 21/05/2021 På nett AINIA
15 07/06/2021 11/06/2021 På nett AETS
16 05/07/2021 09/07/2021 På nett AETS
17 18/10/2021 22/10/2021 På nett AETS
18 13/12/2021 17/12/2021 På nett AETS
19 07/02/2022 11/02/2022 På nett AINIA
20 14/03/2022 18/03/2022 På nett AETS
21 25/04/2022 29/04/2022 På nett AESA
22 30/05/2022 03/06/2022 Eiendommer i Madrid, Spania AENOR
23 04/07/2022 08/07/2022 Eiendommer i Valencia, Spania AINIA
24 31/10/2022 04/11/2022 Bratislava, Slovakia AETS