Næringsmiddelinformasjon og sammensetning

Målet med dette programmet er å spre kunnskap og beste praksis i forhold til generell merking og påstander samt om spesifikke kategorier av matvarer som kosttilskudd, matvarer med tilsatt vitaminer og mineraler og matvarer for bestemte grupper av befolkningens sammensetning og informasjon, i henhold til kravene i EUs matlov. Kontrakten krever at det tilbys opplæringskurs som tar for seg den siste utviklingen, samt i gjennomføringen av kontroller.

Målet med dette opplæringskurset er å dele god praksis og harmonisere gjennomføringen av den offisielle kontrollen av merkingen av næringsmidler mellom EU-medlemsstatene og å informere land utenfor EU.

I løpet av kurset vil deltakerne se på matinformasjonsforskriftene i detalj og oppleve en rekke treningssituasjoner for å utforske regelverket. FIC er en horisontal lovgivning og dekker alle områder der mat leveres til forbrukeren. Matvaremarkedet er både enormt og levende. Hvert år blir tusenvis av nye matvarer presentert på EU-markedet. Kurset kan ikke dekke alle matvarer helt. Deltakerne vil derfor rollespille ulike situasjoner og produkter som forskriftene gjelder for. Målet er at deltakerne skal lære leksjoner og bidra til å utvikle en konsekvent tilnærming til håndheving med kolleger fra andre medlemsland.

BTSFs opplæringsprogram for næringsmiddelinformasjon og sammensetning er:

Matinformasjon og lovgivning:

  • I kurset vil deltakerne oppleve aktive læringsengasjementer som teamet har utviklet fra erfaringene fra veilederne over det forrige BTSF-programmet på FCI. FCI er detaljert på enkelte områder, og disse detaljene kan bidra til å forklare kravene i regelverket på andre områder. Veilederne vil utvikle scenarier ved hjelp av sin erfaring i feltet og hjelpe deltakerne med å løse problemene og utvide sin kunnskap. Deltakerne kan også utvikle denne tilnærmingen til læring som de også vil være i stand til å komme med sine egne ideer og merking problemer og bruke kompetansen til de på kurset for å utvikle en mer konsekvent tilnærming til å løse disse lokale problemene kastet opp av FCI.

Ernæring og helsekrav:

  • Formålet med opplæringen er å forbedre kunnskapen til deltakerne på området ernærings- og helsepåstander og utveksle opplysninger og erfaringer mellom tjenestemenn i de ulike medlemsstatene, særlig med hensyn til riktig håndheving av forordningen. Formålet med møtene er å forklare de ulike påstandene som er definert i forordning (EF) nr. 1924/2006, og under hvilke vilkår disse påstandene kan brukes. Videre vil de ulike prosedyrene for godkjenning av helsepåstander, regler for varemerker og merkenavn som kan betraktes som ernærings- eller helsepåstander og merkingskravene bli diskutert.

Matforsterkning og kosttilskudd:

  • Målet med dette opplæringskurset er å harmonisere så mye som mulig fortolkningene av relevante europeiske FCI-regelverk om kosttilskudd og fortifiserte næringsmidler og å dele god praksis med hensyn til gjennomføringen av dem mellom EU-medlemsstatene, idet det tas hensyn til særtrekkene ved disse spesielle matvarene.

Mat til bestemte grupper:

  • Formålet med avsnittet om Foods for Specific Groups (FSG) er å sikre en felles forståelse, tolkning og håndheving av reglene for disse produktene.
  • Reglene som gjelder for disse produktene er i en overgangsperiode. De er også forbundet med regler som gjelder for andre kategorier av matvarer som kosttilskudd og vanlige matvarer. Endringen fra det bredere konseptet med matvarer for spesielle ernæringsmessige bruksområder (PARNUTS) eller dietetiske matvarer med avskaffelse av kategorien som sådan, er en svært viktig endring. Begrunnelsen for denne endringen vil bli forklart med henvisning til misbruk som tidligere var identifisert, særlig de som er knyttet til krenkende merkingspraksis som resulterte i og kan fortsette å skape forvirring om juridisk identitet eller kategorisering av produkter som kan være FSG, spesielt Foods for Special Medical Purposes (FSMPs), kosttilskudd eller vanlige matvarer med krav.

Emnet tar for seg følgende emner:

  • Matinformasjon og lovgivning
  • Forskrift om levering av næringsmiddelinformasjon til forbrukere (1169/2011)
  • Forelesninger med alle lysbildene som brukes
  • Delegerings- og gjennomføringsrettsakter foretatt i henhold til 1169/2011
  • Liste over EU-regelverk med ytterligere merkingsbestemmelser
  • Retningslinjer utarbeidet av Kommisjonen om bestemmelser om merking av næringsmidler, herunder infografikk om næringsmiddelopplysninger og toleranser for merking av næringsmidler.
  • Kommisjonens Q &A 1169/2011
  • Ernæring og helsekrav
  • Ernærings- og helsepåstander og hvordan offentlige kontroller kan gjennomføres i denne saken
  • Mål for forordning (EF) nr. 1924/2006
  • Kommisjonens og EFSAs rolle
  • Eksempler på noen øvelser med løsninger
  • Matforsterkning og kosttilskudd
  • Forbrukeropplysningslovgivning og -praksis på kosttilskudd og fortified Foods
  • Definisjoner av kosttilskudd og befestede næringsmidler og deres markedsviktighet
  • Relevante EU-forskrifter
  • Eksempler på noen øvelser med løsninger
  • Mat til bestemte grupper
  • Matregelverk for bestemte grupper
  • Merkingskrav for total diett erstatning mat og mat for spesifikke medisinske formål
  • Krav til merking av babymatprodukter

Utvalgskriteriene for deltakerne er:

  • Relevans for daglig arbeid: deltakerne bør prioriteres som personale i vedkommende myndigheter, med en stilling knyttet til offentlig kontroll,
  • Tilstrekkelig språknivå: for å sikre overføring av kunnskap og muligheter til å utveksle synspunkter, bør deltakerne mestre språket i opplæringsøkten de søkte på, hvis ikke spesifisert ellers vil det offisielle språket i verkstedene være engelsk.
  • Evne til å dele sine erfaringer: prioritet vil bli gitt til deltakere hvis posisjon vil tillate dem å dele med kolleger resultatene av treningsøktene.
  • Fortrinnsvis offiserer som arbeider ved matkontrollmyndigheter på sentraladministrasjonsnivå eller lokalt forvaltningsnivå, og som har ansvar for utvikling, koordinering eller gjennomføring av de offisielle overvåkings- og kontrollplanene.
  • Dens krav gjelder: deltakerne vil trenge en bærbar PC med oppdatert programvare, med kamera og mikrofon (innebygd eller ekstern) og pålitelig WIFI-tilkobling.
Sesjon Startdato Sluttdato beliggenhet Arrangør
13 19/04/2021 23/04/2021 På nettet HOTELL I NÆRHETEN AV AETS
14 17/05/2021 21/05/2021 På nettet AINIA
15 07/06/2021 11/06/2021 På nettet HOTELL I NÆRHETEN AV AETS
16 05/07/2021 09/07/2021 På nettet HOTELL I NÆRHETEN AV AETS
17 18/10/2021 22/10/2021 På nettet HOTELL I NÆRHETEN AV AETS
18 13/12/2021 17/12/2021 På nettet HOTELL I NÆRHETEN AV AETS
19 07/02/2022 11/02/2022 På nettet AINIA
20 14/03/2022 18/03/2022 På nettet HOTELL I NÆRHETEN AV AETS
21 25/04/2022 29/04/2022 På nettet AESA
22 30/05/2022 03/06/2022 Madrid, Spania AENOR
I NÆRHETEN AV 23 04/07/2022 08/07/2022 Valencia, Spania AINIA
24 31/10/2022 04/11/2022 Hotell i nærheten av Bratislava, Slovakia HOTELL I NÆRHETEN AV AETS