Cursusinformatie

De algemene doelstellingen zijn:

Voedselinformatie en -wetgeving:

• In de cursus zullen de deelnemers actieve leerbetrokkenheden ervaren die het team heeft ontwikkeld op basis van de ervaring van de docenten in het vorige BTSF-programma op FCI. De FCI is op sommige gebieden gedetailleerd en deze details kunnen helpen bij het uitleggen van de vereisten van de regelgeving op andere gebieden. De docenten zullen scenario's ontwikkelen met behulp van hun ervaring in het veld en de deelnemers helpen de problemen aan te pakken en hun kennis uit te breiden. De deelnemers kunnen deze benadering van leren ook ontwikkelen, omdat ze ook in staat zullen zijn om met hun eigen ideeën en etiketteringskwesties te komen en de expertise van degenen op de cursus te gebruiken om een consistentere aanpak te ontwikkelen om deze lokale problemen aan te pakken die door de FCI worden opgeworpen.

Voedings- en gezondheidsclaims:

• Het doel van de opleiding is de kennis van de deelnemers op het gebied van voedings- en gezondheidsclaims te verbeteren en informatie en ervaringen uit te wisselen tussen ambtenaren van de verschillende lidstaten, met name met betrekking tot de correcte handhaving van de verordening. Het doel van de sessies is het uitleggen van de verscheidenheid aan claims zoals gedefinieerd in Verordening (EG) nr. 1924/2006 en onder welke voorwaarden deze claims mogen worden gebruikt. Voorts zullen de verschillende procedures voor de toelating van gezondheidsclaims, de regels voor handelsmerken en merknamen die als voedings- of gezondheidsclaims kunnen worden beschouwd en de etiketteringsvoorschriften worden besproken.

Voedselverrijking en voedingssupplement:

• Het doel van deze cursus is om de interpretaties van de relevante Europese FCI-verordeningen inzake voedingssupplementen en verrijkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk te harmoniseren en goede praktijken voor de uitvoering ervan tussen de EU-lidstaten uit te wisselen, rekening houdend met de specifieke kenmerken van deze specifieke voedingsmiddelen.

Voedsel voor specifieke groepen:

• Het doel van het deel over levensmiddelen voor specifieke groepen (FSG) is te zorgen voor een gemeenschappelijke interpretatie en handhaving van de regels voor deze producten.
• De regels die op deze producten van toepassing zijn, bevinden zich in een overgangsperiode. Zij houden ook verband met regels die van toepassing zijn op andere categorieën levensmiddelen, zoals voedingssupplementen en gewone levensmiddelen. De verandering van het bredere concept van voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (PARNUTS) of dieetvoeding met de afschaffing van de categorie als zodanig is een zeer belangrijke verandering. De reden voor deze wijziging zal worden uitgelegd aan de hand van misbruiken die in het verleden zijn vastgesteld, met name misbruiken met betrekking tot etiketteringspraktijken die hebben geleid tot en kunnen blijven leiden tot verwarring over de wettelijke identiteit of categorisering van producten die FSG’s kunnen zijn, met name levensmiddelen voor speciale medische doeleinden (FSMP’s), voedingssupplementen of gewone levensmiddelen met claims.

De cursus behandelt de volgende onderwerpen:

• Voedselinformatie en wetgeving
• Verordening betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten (1169/2011)
• Lezingen met alle gebruikte dia's
• Delegatie- en uitvoeringshandelingen uit hoofde van document 1169/2011
• Lijst van EU-wetgeving met verdere etiketteringsbepalingen
• Richtsnoeren van de Commissie over bepalingen inzake voedseletikettering, met inbegrip van de infografiek over voedselinformatie en de toleranties voor voedingswaarde-etikettering.
• Q&A van de Commissie op 1169/2011
• Voedings- en gezondheidsclaims
• Voedings- en gezondheidsclaims en de wijze waarop officiële controles ter zake moeten worden uitgevoerd
• Doelstellingen van Verordening (EG) nr. 1924/2006
• Rol van de Europese Commissie en EFSA
• Voorbeelden van enkele oefeningen met oplossingen
• Voedselverrijking en voedingssupplement
• Wetgeving en praktijk inzake consumentenvoorlichting over voedingssupplementen en verrijkte levensmiddelen
• Definities van voedingssupplementen en verrijkte voedingsmiddelen en hun marktbelang
• Relevante EU-verordeningen
• Voorbeelden van enkele oefeningen met oplossingen
• Voedsel voor specifieke groepen
• Voedselwetgeving voor specifieke groepen
• Etiketteringsvoorschriften voor levensmiddelen die de dagelijkse voeding volledig vervangen en levensmiddelen voor specifieke medische doeleinden
• Etiketteringsvoorschriften voor babyvoedingproducten