Cursusinformatie

De algemene doelstellingen van het BTSF-opleidingsprogramma inzake voedselinformatie en -samenstelling zijn :

Voedselinformatie en -wetgeving :

• Tijdens de cursus zullen de deelnemers actieve leeractiviteiten ervaren die het team heeft ontwikkeld op basis van de ervaring van de mentoren tijdens het vorige BTSF-programma op het gebied van FCI. De FCI is op sommige gebieden gedetailleerd en deze details kunnen helpen om de vereisten van de regelgeving op andere gebieden toe te lichten. De mentoren ontwikkelen scenario’s op basis van hun ervaring op het terrein en helpen de deelnemers de problemen aan te pakken en hun kennis uit te breiden. De deelnemers kunnen deze leeraanpak ook ontwikkelen, aangezien zij ook met hun eigen ideeën en etiketteringkwesties kunnen komen en de deskundigheid van de deelnemers op de cursus zullen kunnen gebruiken om een consistentere aanpak te ontwikkelen om deze lokale kwesties aan te pakken die door de FCI aan de orde worden gesteld.

Voedings- en gezondheidsclaims :

• Het doel van de opleiding is de kennis van de deelnemers op het gebied van voedings- en gezondheidsclaims te verbeteren en informatie en ervaringen uit te wisselen tussen ambtenaren van de verschillende lidstaten, met name met betrekking tot de correcte handhaving van de verordening. Het doel van de sessies is om de verscheidenheid aan claims uit te leggen die in Verordening (EG) nr. 1924/2006 zijn gedefinieerd en onder welke voorwaarden deze claims mogen worden gebruikt. Voorts zullen de verschillende vergunningsprocedures voor gezondheidsclaims, de regels voor handelsmerken en merknamen die als voedings- of gezondheidsclaims kunnen worden beschouwd en de etiketteringsvoorschriften worden besproken.

Verrijking van levensmiddelen en voedingssupplementen :

• Het doel van deze opleidingscursus is de interpretaties van de relevante Europese FCI-verordeningen inzake voedingssupplementen en verrijkte levensmiddelen zoveel mogelijk te harmoniseren en goede praktijken met betrekking tot de uitvoering ervan tussen de EU-lidstaten uit te wisselen, rekening houdend met de specifieke kenmerken van deze specifieke levensmiddelen.

Levensmiddelen voor specifieke groepen :

• Het doel van het deel over voedingsmiddelen voor specifieke groepen (FSG) is te zorgen voor een gemeenschappelijke interpretatie, interpretatie en handhaving van de regels voor deze producten.
• De regels die op deze producten van toepassing zijn, bevinden zich in een overgangsperiode. Zij hangen ook samen met de regels die van toepassing zijn op andere categorieën levensmiddelen, zoals voedingssupplementen en gewone levensmiddelen. De wijziging van het ruimere concept van voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (PARNUTS) of dieetvoeding met de afschaffing van de categorie als zodanig is een zeer belangrijke verandering. De reden voor deze wijziging zal worden uitgelegd aan de hand van misbruiken die in het verleden zijn vastgesteld, met name die welke verband houden met oneerlijke etiketteringspraktijken die hebben geleid tot en kunnen blijven leiden tot verwarring over de juridische identiteit of de indeling in categorieën van producten die FSG’s kunnen zijn, met name levensmiddelen voor speciale medische doeleinden (FSMP’s), voedingssupplementen of gewone levensmiddelen met claims.