Cursusinformatie

De algemene doelstellingen van het BTSF-opleidingsprogramma inzake voedselinformatie en -samenstelling zijn:

Voedselinformatie en -wetgeving:

• In de cursus ervaren de deelnemers actieve leerbetrokkenheid die het team heeft ontwikkeld op basis van de ervaring van de docenten tijdens het vorige BTSF-programma over FCI. De FCI is op sommige gebieden gedetailleerd en deze details kunnen helpen bij het uitleggen van de vereisten van de regelgeving op andere gebieden. De docenten zullen scenario's ontwikkelen met behulp van hun ervaring in het veld en de deelnemers helpen de problemen aan te pakken en hun kennis uit te breiden. De deelnemers kunnen deze benadering van leren ook ontwikkelen, omdat ze ook met hun eigen ideeën en etiketteringsproblemen kunnen komen en de expertise van degenen op de cursus kunnen gebruiken om een consistentere aanpak te ontwikkelen om deze lokale problemen aan te pakken die door de FCI worden opgeworpen.

Voedings- en gezondheidsclaims:

• Het doel van de opleiding is de kennis van de deelnemers op het gebied van voedings- en gezondheidsclaims te verbeteren en informatie en ervaringen uit te wisselen tussen ambtenaren van de verschillende lidstaten, met name met betrekking tot de correcte handhaving van de verordening. Het doel van de sessies is uitleg te geven over de verscheidenheid aan claims zoals gedefinieerd in Verordening (EG) nr. 1924/2006 en onder welke voorwaarden deze claims mogen worden gebruikt. Voorts zullen de verschillende procedures voor de toelating van gezondheidsclaims, de regels voor handelsmerken en merknamen die als voedings- of gezondheidsclaims kunnen worden beschouwd en de etiketteringsvoorschriften worden besproken.

Voedingsverrijking en voedingssupplement:

• Het doel van deze opleiding is de interpretaties van de relevante Europese FCI-verordeningen inzake voedingssupplementen en verrijkte levensmiddelen zoveel mogelijk te harmoniseren en goede praktijken over de uitvoering ervan tussen de EU-lidstaten uit te wisselen, rekening houdend met de specifieke kenmerken van deze specifieke levensmiddelen.

Voedsel voor specifieke groepen:

• Het doel van het deel over levensmiddelen voor specifieke groepen (FSG) is te zorgen voor een gemeenschappelijke interpretatie, interpretatie en handhaving van de regels voor deze producten.
• De regels die op deze producten van toepassing zijn, bevinden zich in een overgangsperiode. Ze zijn ook gekoppeld aan regels die van toepassing zijn op andere categorieën levensmiddelen, zoals voedingssupplementen en gewone levensmiddelen. De verandering van het bredere concept van voedingsmiddelen voor bijzondere voeding (PARNUTS) of dieetvoeding met de afschaffing van de categorie als zodanig is een zeer belangrijke verandering. De reden voor deze wijziging zal worden toegelicht aan de hand van misbruiken die in het verleden zijn vastgesteld, met name misbruiken in verband met oneerlijke etiketteringspraktijken die hebben geleid tot en kunnen blijven leiden tot verwarring over de juridische identiteit of categorisering van producten die SGV’s kunnen zijn, met name levensmiddelen voor speciale medische doeleinden (FSMP’s), voedingssupplementen of gewone levensmiddelen met claims.