Cursusinformatie

De algemene doelstellingen van het BTSF-opleidingsprogramma inzake voedselinformatie en -samenstelling zijn:

Voedselinformatie en wetgeving:

• In de cursus zullen de deelnemers actieve leerbetrokkenheden ervaren die het team heeft ontwikkeld op basis van de ervaring van de docenten over het vorige BTSF-programma op FCI. De FCI is op sommige gebieden gedetailleerd en deze details kunnen helpen bij het uitleggen van de vereisten van de regelgeving op andere gebieden. De docenten zullen scenario's ontwikkelen met behulp van hun ervaring in het veld en de deelnemers helpen de problemen aan te pakken en hun kennis uit te breiden. De deelnemers kunnen deze benadering van leren ook ontwikkelen, omdat ze ook met hun eigen ideeën en etiketteringsproblemen kunnen komen en de expertise van degenen op de cursus kunnen gebruiken om een consistentere aanpak te ontwikkelen om deze lokale problemen aan te pakken die door de FCI worden opgeworpen.

Voedings- en gezondheidsclaims:

• Het doel van de opleiding is de kennis van de deelnemers op het gebied van voedings- en gezondheidsclaims te verbeteren en informatie en ervaringen uit te wisselen tussen ambtenaren van de verschillende lidstaten, met name met betrekking tot de correcte handhaving van de verordening. Het doel van de sessies is om de verscheidenheid aan claims zoals gedefinieerd in Verordening (EG) nr. 1924/2006 uit te leggen en onder welke voorwaarden deze claims mogen worden gebruikt. Voorts zullen de verschillende procedures voor de toelating van gezondheidsclaims, de regels voor handelsmerken en merknamen die als voedings- of gezondheidsclaims kunnen worden beschouwd en de etiketteringsvoorschriften worden besproken.

Voedselverrijking en voedingssupplement:

• Het doel van deze opleiding is de interpretaties van de relevante Europese FCI-verordeningen inzake voedingssupplementen en verrijkte levensmiddelen zoveel mogelijk te harmoniseren en goede praktijken voor de uitvoering ervan uit te wisselen tussen de EU-lidstaten, rekening houdend met de specifieke kenmerken van deze specifieke levensmiddelen.

Voeding voor specifieke groepen:

• Het doel van het hoofdstuk over levensmiddelen voor specifieke groepen (FSG) is te zorgen voor een gemeenschappelijke interpretatie, interpretatie en handhaving van de regels voor deze producten.
• De regels die op deze producten van toepassing zijn, bevinden zich in een overgangsperiode. Ze zijn ook gekoppeld aan regels die van toepassing zijn op andere categorieën levensmiddelen, zoals voedingssupplementen en gewone levensmiddelen. De verandering van het bredere concept van voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (PARNUTS) of dieetvoeding met de afschaffing van de categorie als zodanig is een zeer belangrijke verandering. De reden voor deze wijziging zal worden uitgelegd aan de hand van misbruiken die in het verleden zijn vastgesteld, met name misbruik van etiketteringspraktijken die hebben geleid en kunnen blijven leiden tot verwarring over de juridische identiteit of categorisering van producten die FSG’s kunnen zijn, met name levensmiddelen voor medisch gebruik (FSMP’s), voedingssupplementen of gewone levensmiddelen met claims.