Pārtikas produktu informācija un sastāvs

Šīs programmas mērķis ir izplatīt zināšanas un paraugpraksi saistībā ar pārtikas produktu vispārējo marķējumu un norādēm, kā arī par konkrētām pārtikas produktu kategorijām, piemēram, uztura bagātinātājiem, pārtiku ar pievienotiem vitamīniem un minerālvielām, un pārtiku konkrētām iedzīvotāju grupām saistībā ar pārtikas sastāvu un informāciju saskaņā ar ES pārtikas aprites tiesību aktu prasībām. Līgumā ir prasīts nodrošināt apmācības kursus, kuros tiktu aplūkotas jaunākās norises, kā arī kontroles īstenošana.

Šā mācību kursa mērķis ir apmainīties ar labu praksi un saskaņot pārtikas marķēšanas oficiālo kontroļu īstenošanu ES dalībvalstīs, kā arī informēt trešās valstis.

Kursa laikā dalībnieki detalizēti aplūkos pārtikas produktu informācijas noteikumus un pieredzēs vairākas apmācības situācijas, lai izpētītu noteikumus. PPISP ir horizontāls tiesību akts, kas aptver visas jomas, kurās pārtika tiek piegādāta patērētājam. Pārtikas mazumtirdzniecības tirgus ir gan milzīgs, gan dinamisks. Katru gadu ES tirgū tiek piedāvāti tūkstošiem jaunu pārtikas produktu. Kurss nevar pilnībā aptvert visus pārtikas produktus. Tāpēc dalībniekiem būs dažādas situācijas un produkti, uz kuriem attiecas regulas. Mērķis ir panākt, lai dalībnieki mācītos no pieredzes un kopā ar kolēģiem no citām dalībvalstīm palīdzētu izstrādāt konsekventu pieeju izpildei.

BTSF apmācības programmai par pārtikas produktu informāciju un sastāvu ir šādi vispārējie mērķi:

Pārtikas produktu informācija un tiesību akti:

  • Kursā dalībnieki pieredzēs aktīvu mācību iesaisti, ko komanda ir attīstījusi, balstoties uz pasniedzēju pieredzi iepriekšējā BTSF FCI programmā. FCI ir sīki izklāstīts dažās jomās, un šī informācija var palīdzēt izskaidrot regulu prasības citās jomās. Pasniedzēji izstrādās scenārijus, izmantojot savu pieredzi šajā jomā, un palīdzēs dalībniekiem risināt problēmas un paplašināt savas zināšanas. Dalībnieki var arī attīstīt šo pieeju mācībām, jo viņi varēs arī nākt klajā ar savām idejām un marķēšanas jautājumiem un izmantot kursa dalībnieku zināšanas, lai izstrādātu konsekventāku pieeju šo FCI izvirzīto vietējo jautājumu risināšanai.

Uzturvērtības un veselīguma norādes:

  • Apmācības mērķis ir uzlabot dalībnieku zināšanas uzturvērtības un veselīguma norāžu jomā un apmainīties ar informāciju un pieredzi starp dažādu dalībvalstu amatpersonām, jo īpaši attiecībā uz regulas pareizu izpildi. Sesiju mērķis ir izskaidrot dažādās norādes, kas definētas Regulā (EK) Nr. 1924/2006 un ar kādiem nosacījumiem šīs norādes ir atļauts izmantot. Turklāt tiks apspriestas dažādas procedūras veselīguma norāžu atļaušanai, noteikumi par preču zīmēm un zīmolvārdiem, ko var uzskatīt par uzturvērtības vai veselīguma norādēm, un marķēšanas prasības.

Pārtikas stiprināšana un uztura bagātinātājs:

  • Šā mācību kursa mērķis ir pēc iespējas saskaņot attiecīgo Eiropas PKI regulu par uztura bagātinātājiem un bagātinātiem pārtikas produktiem interpretāciju un apmainīties ar labu praksi par to īstenošanu ES dalībvalstīs, ņemot vērā šo konkrēto pārtikas produktu specifiku.

Pārtika īpašām grupām:

  • Sadaļas “Pārtika īpašām grupām” mērķis ir nodrošināt vienotu izpratni par noteikumiem, kas attiecas uz šiem produktiem, to interpretāciju un izpildi.
  • Šiem produktiem piemērojamie noteikumi ir pārejas periodā. Tie ir arī savstarpēji saistīti ar noteikumiem, kas piemērojami citām pārtikas produktu kategorijām, piemēram, uztura bagātinātājiem un parastajiem pārtikas produktiem. Pāreja no plašākas īpašas diētas pārtikas (PARNUTS) vai diētiskās pārtikas koncepcijas, atceļot kategoriju kā tādu, ir ļoti svarīga izmaiņa. Šo izmaiņu pamatojums tiks izskaidrots, atsaucoties uz iepriekš konstatētajiem ļaunprātīgas izmantošanas gadījumiem, jo īpaši tiem, kas saistīti ar ļaunprātīgu marķēšanas praksi, kuras rezultātā radās un var turpināt rasties neskaidrības par tādu produktu juridisko identitāti vai klasifikāciju, kas varētu būt FSG, jo īpaši īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēti pārtikas produkti (FSMP), uztura bagātinātāji vai parasti pārtikas produkti ar norādēm.

Kursā tiek aplūkotas šādas tēmas:

  • Pārtikas produktu informācija un tiesību akti
  • Regula par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem (1169/2011)
  • Lekcijas ar visiem izmantotajiem slaidiem
  • Deleģēšanas un īstenošanas akti, kas pieņemti saskaņā ar Regulu (ES) Nr. 1169/2011
  • ES tiesību aktu saraksts ar papildu marķēšanas noteikumiem
  • Komisijas izstrādātie norādījumi par pārtikas produktu marķēšanas noteikumiem, tostarp infografika par pārtikas produktu informāciju un uzturvērtības marķējuma pielaidēm.
  • Komisijas jautājumi un atbildes;A par 1169/2011
  • Uzturvērtības un veselīguma norādes
  • Uzturvērtības un veselīguma norādes un kā piemērot oficiālās kontroles šajā jautājumā
  • Regulas (EK) Nr. 1924/2006 mērķi
  • Eiropas Komisijas un EFSA loma
  • Dažu vingrinājumu piemēri ar risinājumiem
  • Pārtikas stiprināšana un uztura bagātinātājs
  • Tiesību akti un prakse attiecībā uz patērētāju informēšanu par uztura bagātinātājiem un bagātinātiem pārtikas produktiem
  • Uztura bagātinātāju un bagātinātu pārtikas produktu definīcijas un to nozīme tirgū
  • Attiecīgās ES regulas
  • Dažu vingrinājumu piemēri ar risinājumiem
  • Pārtika īpašām grupām
  • Tiesību akti par pārtiku īpašām grupām
  • Marķēšanas prasības pilnīgai uztura aizstāšanai paredzētai pārtikai un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētai pārtikai
  • Marķēšanas prasības attiecībā uz zīdaiņu pārtikas produktiem

Dalībnieku atlases kritēriji ir šādi:

  • Atbilstība ikdienas darbam: dalībniekiem prioritārā kārtā vajadzētu būt kompetento iestāžu darbiniekiem, kuru amats ir saistīts ar oficiālajām kontrolēm;
  • Pietiekams valodas līmenis: lai nodrošinātu zināšanu nodošanu un viedokļu apmaiņas iespējas, dalībniekiem būtu jāapgūst tās apmācības sesijas valoda, kurai viņi pieteikušies, ja nav norādīts citādi, darbsemināru oficiālā valoda būs angļu valoda.
  • Spēja dalīties savā pieredzē: prioritāte tiks piešķirta dalībniekiem, kuru amats ļaus viņiem dalīties ar kolēģiem apmācības sesiju rezultātos.
  • Vēlams, lai darbinieki, kas strādā pārtikas kontroles iestādēs centrālās administrācijas līmenī vai vietējās administrācijas līmenī un ir atbildīgi par oficiālo uzraudzības un kontroles plānu izstrādi, koordinēšanu vai īstenošanu.
  • IT prasības: dalībniekiem būs vajadzīgs klēpjdators ar mūsdienīgu programmatūru, kameru un mikrofonu (iebūvētu vai ārēju) un uzticamu WIFI savienojumu.
Sesija Sākuma datums Beigu datums novietojums Rīkotājs
13 19/04/2021 23/04/2021 Tiešsaistē AETS
14 17/05/2021 21/05/2021 Tiešsaistē AINIA
15 07/06/2021 11/06/2021 Tiešsaistē AETS
16 05/07/2021 09/07/2021 Tiešsaistē AETS
17 18/10/2021 22/10/2021 Tiešsaistē AETS
18 13/12/2021 17/12/2021 Tiešsaistē AETS
19 07/02/2022 11/02/2022 Tiešsaistē AINIA
20 14/03/2022 18/03/2022 Tiešsaistē AETS
21 25/04/2022 29/04/2022 Tiešsaistē AESA
22 30/05/2022 03/06/2022 Madride, Spānija AENOR
23 04/07/2022 08/07/2022 Valensija, Spānija AINIA
24 31/10/2022 04/11/2022 Bratislava, Slovākija AETS