Šīs programmas mērķis ir izplatīt zināšanas un paraugpraksi saistībā ar vispārējo pārtikas produktu marķēšanu un norādēm, kā arī par konkrētām pārtikas produktu kategorijām, piemēram, uztura bagātinātājiem, pārtikas produktiem ar pievienotiem vitamīniem un minerālvielām un pārtiku konkrētām iedzīvotāju grupām, kā arī pārtikas sastāvu un informāciju saskaņā ar ES pārtikas aprites tiesību aktu prasībām. Līgumā ir prasīts nodrošināt apmācības kursus, kuros ņem vērā jaunākos notikumus, kā arī kontroles pasākumu īstenošanu.
Šā apmācības kursa mērķis ir apmainīties ar labu praksi un saskaņot pārtikas marķēšanas oficiālo kontroļu īstenošanu ES dalībvalstīs, kā arī informēt trešās valstis.
Kursa laikā dalībnieki detalizēti aplūkos noteikumus par pārtikas produktu informāciju un pieredzēs vairākas apmācības situācijas, lai izpētītu noteikumus. FIC ir horizontāls tiesību akts, kas aptver visas jomas, kurās patērētājiem piegādā pārtiku. Pārtikas mazumtirdzniecības tirgus ir gan milzīgs, gan aktīvs. Katru gadu ES tirgū tiek piedāvāti tūkstošiem jaunu pārtikas produktu. Kurss nevar pilnībā aptvert visus pārtikas produktus. Tāpēc dalībniekiem būs dažādas situācijas un produkti, uz kuriem attiecas noteikumi. Mērķis ir panākt, lai dalībnieki mācītos no gūtās pieredzes un kopā ar kolēģiem no citām dalībvalstīm palīdzētu izstrādāt konsekventu pieeju izpildes panākšanai.
BTSF mācību programma pārtikas produktu informācijas un sastāva jomā ir šādi:
Pārtikas produktu informācija un tiesību akti:
- Šajā kursā dalībnieki iesaistīsies aktīvā mācību procesā, ko komanda ir attīstījusi, pamatojoties uz pasniedzēju pieredzi iepriekšējā BTSF programmā par FCI. Dažās jomās FCI ir sīki izstrādāts, un šī informācija var palīdzēt izskaidrot noteikumu prasības citās jomās. Pasniedzēji izstrādās scenārijus, izmantojot savu pieredzi šajā jomā, un palīdzēs dalībniekiem risināt problēmas un paplašināt savas zināšanas. Dalībnieki var arī izstrādāt šo pieeju mācībām, jo viņi varēs arī nākt klajā ar savām idejām un marķēšanas jautājumiem, kā arī izmantot kursu dalībnieku zināšanas, lai izstrādātu konsekventāku pieeju šo FCI izvirzīto vietējo jautājumu risināšanai.
Uzturvērtības un veselīguma norādes:
- Apmācības mērķis ir uzlabot dalībnieku zināšanas uzturvērtības un veselīguma norāžu jomā un apmainīties ar informāciju un pieredzi starp dažādu dalībvalstu amatpersonām, jo īpaši attiecībā uz regulas pareizu īstenošanu. Sesiju mērķis ir izskaidrot Regulā (EK) Nr. 1924/2006 definēto norāžu daudzveidību un to, ar kādiem nosacījumiem šīs norādes ir atļauts izmantot. Turklāt tiks apspriestas dažādās procedūras veselīguma norāžu atļaušanai, noteikumi par preču zīmēm un zīmolvārdiem, ko var uzskatīt par uzturvērtības vai veselīguma norādēm, un marķēšanas prasības.
Pārtikas bagātināšana un pārtikas papildinājums:
- Šā mācību kursa mērķis ir pēc iespējas saskaņot attiecīgo Eiropas FCI regulu par uztura bagātinātājiem un stiprinātiem pārtikas produktiem interpretāciju un apmainīties ar paraugpraksi to īstenošanā starp ES dalībvalstīm, ņemot vērā šo konkrēto pārtikas produktu specifiku.
Pārtika īpašām grupām:
- Sadaļas “Pārtika īpašām grupām” mērķis ir nodrošināt vienotu izpratni par noteikumiem, kas attiecas uz šiem produktiem, to interpretāciju un izpildi.
- Šiem produktiem piemērojamie noteikumi ir pārejas periodā. Tie ir saistīti arī ar noteikumiem, kas piemērojami citām pārtikas produktu kategorijām, piemēram, uztura bagātinātājiem un parastajiem pārtikas produktiem. Ļoti svarīgas izmaiņas ir pāreja no plašākas īpašas diētas pārtikas (PARNUTS) vai diētiskās pārtikas jēdziena, atceļot kategoriju kā tādu. Šo izmaiņu pamatojums tiks izskaidrots, atsaucoties uz pagātnē konstatētajiem ļaunprātīgas izmantošanas gadījumiem, jo īpaši tādiem, kas saistīti ar ļaunprātīgu marķēšanas praksi, kuras rezultātā ir radusies un var turpināt radīt neskaidrības par tādu produktu juridisko identitāti vai kategorizāciju, kas varētu būt MSG, jo īpaši īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, uztura bagātinātāji vai parastie pārtikas produkti ar norādēm.
Kursā tiek aplūkoti šādi temati:
- Pārtikas produktu informācija un tiesību akti
- Regula par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem (1169/2011)
- Lekcijas ar visiem izmantotajiem priekšmetstikliņiem
- Deleģēšanas un īstenošanas akti, kas pieņemti saskaņā ar 1169/2011
- ES tiesību aktu saraksts ar papildu marķēšanas noteikumiem
- Komisijas izstrādātie norādījumi par pārtikas produktu marķēšanas noteikumiem, tostarp infografika par pārtikas produktu informāciju un uzturvērtības marķējuma pielaidēm.
- Komisijas jautājumi un atbildes par 1169/2011
- Uzturvērtības un veselīguma norādes
- Uzturvērtības un veselīguma norādes un kā šajā jautājumā piemērot oficiālās kontroles
- Regulas (EK) Nr. 1924/2006 mērķi
- Eiropas Komisijas un EFSA loma
- Dažu mācību piemēri ar risinājumiem
- Pārtikas bagātināšana un pārtikas papildinājums
- Patērētāju informēšanas tiesību akti un prakse attiecībā uz uztura bagātinātājiem un stiprinātiem pārtikas produktiem
- Uztura bagātinātāju un bagātinātu pārtikas produktu definīcijas un to nozīme tirgū
- Attiecīgās ES regulas
- Dažu mācību piemēri ar risinājumiem
- Pārtika īpašām grupām
- Tiesību akti par pārtiku īpašām grupām
- Marķēšanas prasības attiecībā uz kopējo uztura aizstājējo pārtiku un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētu pārtiku
- Marķēšanas prasības attiecībā uz bērnu pārtikas produktiem
Atlases kritēriji dalībniekiem ir šādi:
- Saistība ar ikdienas darbu — dalībniekiem prioritārā kārtā jābūt kompetento iestāžu darbiniekiem, kuru amats ir saistīts ar oficiālajām kontrolēm;
- Pietiekams valodas līmenis: lai nodrošinātu zināšanu un viedokļu apmaiņas iespēju nodošanu, dalībniekiem jāapgūst tās apmācības sesijas valoda, uz kuru viņi piesakās, ja nav norādīts citādi, semināru oficiālā valoda būs angļu valoda.
- Spēja dalīties pieredzē: prioritāte tiks piešķirta dalībniekiem, kuru stāvoklis ļaus viņiem dalīties ar kolēģiem par mācību sesiju rezultātiem.
- Vēlams, darbinieki, kas strādā pārtikas kontroles iestādēs centrālās pārvaldes līmenī vai vietējās pārvaldes līmenī un kas ir atbildīgi par oficiālo uzraudzības un kontroles plānu izstrādi, koordinēšanu vai īstenošanu.
- It prasības: dalībniekiem būs vajadzīgs klēpjdators ar atjauninātu programmatūru, kam ir kamera un mikrofons (iebūvēts vai ārējs) un uzticams WIFI savienojums.
| Sesija | Sākuma datums | Beigu datums | atrašanās vieta | Organizētājs |
|---|---|---|---|---|
| 13 | 19/04/2021 | 23/04/2021 | Tiešsaistē | AETS |
| 14 | 17/05/2021 | 21/05/2021 | Tiešsaistē | AINIA |
| 15 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | Tiešsaistē | AETS |
| 16 | 05/07/2021 | 09/07/2021 | Tiešsaistē | AETS |
| 17 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | Tiešsaistē | AETS |
| 18 | 13/12/2021 | 17/12/2021 | Tiešsaistē | AETS |
| 19 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | Tiešsaistē | AINIA |
| 20 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | Tiešsaistē | AETS |
| 21 | 25/04/2022 | 29/04/2022 | Tiešsaistē | AESA |
| 22 | 30/05/2022 | 03/06/2022 | Madride, Spānija | AENOR |
| 23 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Valensija, Spānija | AINIA |
| 24 | 31/10/2022 | 04/11/2022 | Bratislava, Slovākija | AETS |
