E program célja az általános élelmiszer-címkézéssel és -címkézéssel, valamint az élelmiszerek meghatározott kategóriáival – például az étrend-kiegészítőkkel, a hozzáadott vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó élelmiszerekkel, valamint a lakosság meghatározott csoportjainak szánt élelmiszerekkel – kapcsolatos ismeretek és bevált gyakorlatok terjesztése, az uniós élelmiszerjog követelményeinek megfelelően. A szerződés a legújabb fejleményekkel, valamint az ellenőrzések végrehajtásával foglalkozó képzések biztosítását írja elő.
E képzés célja a bevált gyakorlatok megosztása és az élelmiszerek címkézésével kapcsolatos hatósági ellenőrzések uniós tagállamok közötti végrehajtásának összehangolása, valamint a nem uniós országok tájékoztatása.
A tanfolyam során a résztvevők részletesen áttekintik az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról szóló rendeleteket, és számos képzési helyzetet tapasztalnak a rendeletek megismerése érdekében. A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatása horizontális jogszabály, és minden olyan területre kiterjed, ahol a fogyasztó élelmiszert kap. Az élelmiszer-kiskereskedelmi piac hatalmas és élénk. Az uniós piacon évente több ezer új élelmiszertermék kerül forgalomba. A tanfolyam nem fedi le teljes mértékben az összes élelmiszerterméket. A résztvevők ezért különböző helyzeteket és termékeket fognak játszani, amelyekre a rendeletek vonatkoznak. A cél az, hogy a résztvevők levonják a tanulságokat, és segítsék a más tagállamokból származó kollégákkal való következetes jogérvényesítési megközelítés kialakítását.
A BTSF élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásra és összetételre vonatkozó képzési programjának általános célkitűzései a következők:
Élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatás és jogszabályok:
- A tanfolyam során a résztvevők aktív tanulási részvételt tapasztalnak, amelyet a csoport az FCI-vel kapcsolatos előző BTSF-program oktatóinak tapasztalatai alapján alakított ki. Az FCI-t néhány területen részletezik, és ezek a részletek segíthetnek megmagyarázni a rendeletek követelményeit más területeken. A tanácsadók a területen szerzett tapasztalataik felhasználásával forgatókönyveket dolgoznak ki, és segítik a résztvevőket a problémák kezelésében és tudásuk bővítésében. A résztvevők ezt a tanulási megközelítést is kidolgozhatják, mivel saját ötleteiket és címkézési kérdéseiket is fel tudják majd tárni, és felhasználhatják a tanfolyam résztvevőinek szakértelmét annak érdekében, hogy következetesebb megközelítést dolgozzanak ki az FCI által felvetett helyi problémák kezelésére.
Tápértékre és egészségügyi hatásra vonatkozó állítások:
- A képzés célja a résztvevők ismereteinek bővítése a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások terén, valamint az információ- és tapasztalatcsere a különböző tagállamok tisztviselői között, különösen a rendelet megfelelő végrehajtásával kapcsolatban. Az ülések célja, hogy elmagyarázzák az 1924/2006/EK rendeletben meghatározott állítások sokféleségét, valamint azt, hogy ezek az állítások milyen feltételek mellett használhatók. Ezenkívül megvitatják az egészségre vonatkozó állítások engedélyezésére vonatkozó különböző eljárásokat, a tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állításoknak tekinthető védjegyekre és márkanevekre vonatkozó szabályokat, valamint a címkézési követelményeket.
Élelmiszer-dúsítás és étrend-kiegészítő:
- E képzés célja, hogy a lehető legnagyobb mértékben harmonizálja az élelmiszer-kiegészítőkre és a dúsított élelmiszerekre vonatkozó európai FCI-rendeletek értelmezését, és megossza a végrehajtásukkal kapcsolatos bevált gyakorlatokat az uniós tagállamok között, figyelembe véve ezen élelmiszerek sajátosságait.
Különleges csoportoknak szánt élelmiszerek:
- A különleges csoportoknak szánt élelmiszerekről szóló szakasz célja az e termékekre vonatkozó szabályok egységes értelmezésének, értelmezésének és végrehajtásának biztosítása.
- Az e termékekre alkalmazandó szabályok átmeneti időszakban vannak érvényben. Emellett összekapcsolódnak az élelmiszerek más kategóriáira, például az étrend-kiegészítőkre és a közönséges élelmiszerekre vonatkozó szabályokkal is. A különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerek (PARNUTS) és a diétás élelmiszerek tágabb fogalmáról való áttérés a kategória eltörlésével nagyon fontos változás. E változtatás indokát a múltban azonosított visszaélésekre való hivatkozással magyarázzák, különös tekintettel azokra a visszaélésekre, amelyek olyan visszaélésszerű címkézési gyakorlatokkal kapcsolatosak, amelyek zavart eredményeztek és okozhatnak az olyan termékek jogi azonosságát vagy kategorizálását illetően, mint például a speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerek, az étrend-kiegészítők vagy az állításokkal ellátott hagyományos élelmiszerek.
A tanfolyam a következő témákkal foglalkozik:
- Élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatás és jogszabályok
- Rendelet a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról (1169/2011)
- Előadások az összes felhasznált tárgylemezzel
- Az 1169/2011/EU rendelet szerinti felhatalmazáson alapuló jogi aktusok és végrehajtási aktusok
- A címkézésre vonatkozó további rendelkezéseket tartalmazó uniós jogszabályok jegyzéke
- A Bizottság iránymutatása az élelmiszerek címkézésére vonatkozó rendelkezésekről, beleértve az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról és a tápértékjelölésre vonatkozó tűréshatárokról szóló infografikát.
- A Bizottság kérdései és válaszai az 1169/2011-ról
- A tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások
- Tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások és az ezzel kapcsolatos hatósági ellenőrzések alkalmazásának módja
- Az 1924/2006/EK rendelet célkitűzései
- Az Európai Bizottság és az EFSA szerepe
- Példák néhány megoldással járó gyakorlatra
- Élelmiszer-dúsítás és étrend-kiegészítő
- A fogyasztók tájékoztatására vonatkozó jogszabályok és gyakorlat az étrend-kiegészítőkre és a dúsított élelmiszerekre vonatkozóan
- Az étrend-kiegészítők és a dúsított élelmiszerek meghatározása és piaci jelentőségük
- A vonatkozó uniós rendeletek
- Példák néhány megoldással járó gyakorlatra
- Különleges csoportoknak szánt élelmiszerek
- A különleges csoportoknak szánt élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok
- A teljes étrend-helyettesítő élelmiszerre és a speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerekre vonatkozó címkézési követelmények
- A bébiélelmiszer-termékekre vonatkozó címkézési követelmények
A résztvevők kiválasztási kritériumai a következők:
- A napi munka relevanciája: a résztvevőknek elsősorban az illetékes hatóságok személyzetének kell lenniük, és beosztással kell rendelkezniük a hatósági ellenőrzésekkel kapcsolatban;
- Megfelelő nyelvtudás: az ismeretek átadásának és a véleménycsere lehetőségeinek biztosítása érdekében a résztvevőknek ismerniük kell annak a képzésnek a nyelvét, amelyre pályáztak, eltérő rendelkezés hiányában a munkaértekezletek hivatalos nyelve az angol lesz.
- Képesség tapasztalataik megosztására: elsőbbséget élveznek azok a résztvevők, akiknek a pozíciója lehetővé teszi számukra, hogy megosszák a kollégákkal a képzések eredményeit.
- Lehetőleg az élelmiszer-ellenőrző hatóságoknál központi vagy helyi közigazgatási szinten dolgozó tisztviselők, akik a hatósági nyomonkövetési és ellenőrzési tervek kidolgozásáért, koordinálásáért vagy végrehajtásáért felelősek.
- Informatikai követelmények: a résztvevőknek naprakész szoftverrel ellátott laptopra, fényképezőgépre és mikrofonra (beépített vagy külső) és megbízható WIFI-kapcsolatra lesz szükségük.
| Ülés | Kezdődátum | Befejezés dátuma | elhelyezkedés | Szervező |
|---|---|---|---|---|
| 13 | 19/04/2021 | 23/04/2021 | Online | AETS |
| 14 | 17/05/2021 | 21/05/2021 | Online | AINIA |
| 15 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | Online | AETS |
| 16 | 05/07/2021 | 09/07/2021 | Online | AETS |
| 17 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | Online | AETS |
| 18 | 13/12/2021 | 17/12/2021 | Online | AETS |
| 19 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | Online | AINIA |
| 20 | 14/03/2022 | 18/03/2022 | Online | AETS |
| 21 | 25/04/2022 | 29/04/2022 | Online | AESA |
| 22 | 30/05/2022 | 03/06/2022 | Madrid, Spanyolország | AENOR |
| 23 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Valencia, Spanyolország | AINIA |
| 24 | 31/10/2022 | 04/11/2022 | Bratislava, Szlovákia | AETS |
